Товстолобик стейками в духовці
Товстолобик - це завжди дуже смачна і ніжна риба. Товстолоба можна просто смажити, тушкувати і запікати з овочами або без них.
Інгредієнти:
Приготування:
1. Якщо ви купили готові стейки товстолоба, переходьте до третього кроку. Якщо ж у вас необроблена тушка товстолобика, його необхідно в першу чергу обробити. Спочатку очистіть рибу від луски, зручно це робити спеціальною рибочисткою, занурюючи тушку під воду, щоб луска не розліталася по всій кухні. Потім видаліть нутрощі і голову, відріжте хвіст, промийте рибу всередині і зовні, висушіть паперовим рушником або серветками.
Голову (з якої видаліть зябра) і хвостову частину можна потім використовувати для приготування юшки.
2. Тепер наріжемо товстолобика на стейки товщиною 2-3 см
3. Солимо і посипаємо кожен шматочок з усіх боків спецією для риби або обраними травами і приправками і залишаємо мінімум на 15-30 хвилин.
4. Викладаємо в форму для запікання всі шматочки товстолобика і змащуємо рослинним маслом, щоб риба не вийшла сухою. У мене скляна форма і я її застелила фольгою для кращого і швидшого запікання риби, але це необов'язково.
5. Ставимо в попередньо розігріту до 200ºC духовку на 30-40 хвилин. Спочатку я ставлю режим «Верх-низ», а в кінці, щоб риба трохи підрум'янилася, включаю «Конвекція» або «Гриль-конвекція».
6. Товстолобик в духовці готовий. Найкраще подавати його зі свіжими або тушкованими овочами, і/або з рисом.
Смачного!
Дивіться інші страви та рецепти
Солодощі у формі миленьких їжачків актуальні в будь-яку пору року. Виклади кумедних їжаченят перед малечею на таріль та оціни, як швидко діти розхапаю...
Кисломолочний сир для начинки поєднаємо з яйцем і цукром. Ліниві налисники з лаваша запікаються під заливкою зі сметани або йогурту, цукру та ванільно...
Цього разу приготуємо домашнє лате без сиропів — тільки з натуральних інгредієнтів: запеченого гарбуза, теплого міксу спецій і свіжозвареної кави.
У цьому рецепті запіканки з цвітної капусти та сиру готуємо ніжну основу з подрібненої капусти та поєднуємо її з кремовим сирним шаром, який тримає те...
Форма одна, кольори різні — приготуй печиво двох кольорів дітям.
Хочеш урізноманітнити сніданок? Замість звичних омлету або вівсянки радимо приготувати мінімлинці з гречаного борошна — вони мають ніжну текстуру й пр...
Головні інгредієнти тут працюють в цікавому тандемі: мед пом'якшує пекучість перцю, отримуючи від нього та від зелені та овочів виразний аромат.
Така індичка, приготована з овочами, підходить для подачі з різними гарнірами або для наповнення бургерів, м’ясних сендвічів чи як начинка для тако. Г...
Сало можна засолити самостійно, а можна купити готове. Консистенцію теж можна обирати на свій смак. Можна приготувати все дрібними шматочками, як в ре...
Любиш починати день з млинців? Спробуй корисні веганські млинці з насіння льону. Вони не містять продуктів тваринного походження і рафінованого цукру,...
Начинка для страви комбінується із соковитого м’ясного фаршу та сала. А для подушки картопля готується з білими грибами.
У рецепті поєднуються цвітна капуста, гриби та болгарський перець. Маринад для закрутки потрібен найпростійший — на основі оцту, солі та цукру зі спец...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.13 сек | 4.671 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.13 сек | 4.671 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.