Як приготувати щуку
Багато хто з вас куштував цю красиву страву на банкетах або урочистостях, і напевно, задавалися питанням, як приготувати щуку так само гарно і смачно.Готувати фаршировану щуку досить копітке заняття, але, погодьтеся, воно того варто.
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Підготуйте щуку.
Щуку акуратно почистіть від луски, не пошкодивши шкіру. Видаліть зябра, відріжте голову, випатрати і промийте.
З боку голови гострим ножем підріжте шкіру по колу. Виверніть її убік хвоста і акуратно знімайте з риби у вигляді чохла, допомагаючи ножем. Щоб шкіра не порвалася, відокремлюйте її з шаром м'якоті 0,5-1 см. Плавці не вирізайте. Біля хвоста переріжте кістку хребта.
Приготуйте фарш.
Замочіть на кілька хвилин скибочки батона без скоринки в молоці або воді.
1 цибулину дрібно поріжте і обсмажте на вершковому маслі.
Подрібніть на м'ясорубці рибне та куряче філе, печериці, батон, часник.
Додайте яйце, смажену цибулю, перець, сіль і ретельно перемішайте.
Хребет щуки проваріть у невеликій кількості води зі спеціями 10 хвилин.
Начиніть шкіру щуки фаршем. Заповнюйте не надто туго, щоб під час запікання шкіра не лопнула.
Цибулину наріжте кільцями і укладіть на деко. Зверху на цибулю викладіть фаршировану щуку з головою, трохи присоліть. Влийте рибний бульйон.
Поставте щуку в розігріту до 180°С духовку на 40-60 хвилин (час приготування залежить від розмірів щуки).
Готову щуку охолодіть, акуратно викладіть на блюдо і прикрасьте шматочками лимона, зеленню, овочами і майонезом.
Подавайте фаршировану щуку холодною.
Дивіться інші страви та рецепти
Це буде ніжний десерт без випікання. Починаємо з того, що заллємо желатин водою, потім зіб’ємо сметану із сиром, цукром і цедрою апельсина — і десерт ...
Любиш кокос і шоколад? Тоді торт «Баунті» — саме те, що треба!
В українських вареників така палітра начинок, що скуштувати всі — життя не вистачить. Але радимо не зупинятися на двох-трьох улюблених, а скуштувати я...
Такий м’ясний рулет не тільки неймовірно смачний, але й виглядає дуже ефектно, тому може стати прикрасою будь-якого святкового столу.
Швидкі десерти — справжній порятунок, коли хочеться чогось смачного, але зовсім немає часу на довге приготування. І цей рулет із печива — саме така ст...
Ці фантастичні гречані панкейки виходять дуже легкими та пухкими. Вони не надто солодкі та з ароматом ванілі, що робить їх надзвичайно смачними.
Це простий і швидкий варіант сніданку або смачного перекусу, який не вимагає складних інгредієнтів. Основа — хліб (ідеально підходить батон або тостов...
Котлета по-київськи — одна зі знакових страв української кухні. Зазвичай ми готуємо її з курятини. Але пропонуємо тобі взяти за основу ніжне філе тріс...
Лише чотири інгредієнти, мінімум часу - і торт «Хвилинка» з кукурудзяних паличок на столі!
Солодощі, які в магазинах купують за великі гроші, ти можеш приготувати вдома!
Сметанні десерти — це ніжність у кожній ложці. Завдяки своїй легкості та кремовій текстурі вони ідеально підходять як для частування в будні, так і дл...
Швидкі десерти — справжній порятунок, коли хочеться чогось смачного, але зовсім немає часу на довге приготування. І цей рулет із печива — саме така ст...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.691 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.691 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.