Каліфорнійські роли краще їсти одразу після приготування. Вони можуть залишатися при кімнатній температурі близько 90 хвилин. Залишки можна зберігати в холодильнику, накривши вологим паперовим рушником, у герметичному контейнері до 2 днів. Майте на увазі, що чим довше вони зберігаються в холодильнику, тим сухішим і твердішим стає рис, а норі — мокрішим. Інгредієнти:
Крабові палички 220 г
Майонез 3 ст. л.
Авокадо 1 шт.
Оцет рисовий 1 ст. л.
Огірок 2 шт.
Норі 4 шт.
Рис для суші 250 г
Приготування:
Крабові палички наріжте великими кубиками, помістіть у миску, додайте майонез і сіль. Перемішайте.
Розріжте авокадо навпіл уздовж. Видаліть кісточку та наріжте вздовж на 12 смужок. Помістіть авокадо в невелику миску і збризніть його рисовим оцтом, щоб воно не чорніло.
Огірок очистіть від шкірки. Розріжте його уздовж навпіл і маленькою ложечкою вийміть насіння (якщо воно є). Розріжте половинки на невеликі брусочки.
Приготуйте невелику миску з водою. Вам знадобиться, щоб занурити пальці. Покладіть бамбуковий килимок на рівну поверхню. Покладіть на нього шматок поліетиленової плівки розміром трохи більше килимка. Покладіть норі на поліетиленову плівку довгою стороною до себе. Розкладіть приблизно 3/4 склянки звареного рису для суші на норі. Використовуйте пальці, щоб розподілити рис рівним шаром. Змочіть пальці у воді, щоб рис не прилипав до пальців.
Обережно візьміть норі та зніміть його з поліетиленової плівки. Переверніть його так, щоб рис дивився вниз. Викладіть 1/2 склянки крабової суміші вузькою смужкою вздовж норі. Зверху викладіть 3 смужки авокадо і 3 смужки огірка.
Підніміть норі, використовуючи під ним бамбуковий килимок з ближчого до вас боку вгору над начинкою. Продовжуйте згортати його за допомогою килимка, а потім обережно притисніть рулон, щоб стягнути та закріпити його. Зніміть килимок і пластикову плівку. Покладіть рулет на обробну дошку і розріжте його навпіл хрест-навхрест. Потім розріжте кожну половину на 3 рівні частини, вийде 6 частин. Повторіть цей процес, щоб зробити ще 3 рулетики. Подавайте з соєвим соусом, васабі та маринованим імбиром.
Це цікава та дуже збалансована за смаком інтерпретація нашого улюбленого поєднання — буряка та оселедця. Ви самі вирішуєте, скільки риби буде всередин...
Що ми знаємо про сочевицю? З неї можна приготувати смачний суп, її використовують як гарнір, а ще з неї виходять чудові голубці! І тепер новинка - сма...
Арахіс — це не лише про снеки! Потрапивши межи овочі, він перетворює салат на потужне джерело енергії. Не наїдаєтесь огірками? Підсипте трохи горішків...
Кіш — це відкритий французький пиріг із пісочного тіста, який печуть з різноманітними начинками. Для нього обов’язково роблять заливку з яєць, молока ...
Якщо у вас є вода і борошно, додайте дрібку солі і цукру, кілька крапель олії, наколотіть тісто й спечіть у сковороді дивовижні шаруваті індійські мли...
Фаршировані печериці з сиром можна використовувати не тільки як закуску, а і як гарнір. Вони сподобаються і вегетаріанцям, і не вегетаріанцям, які люб...
Неймовірно ніжні котлети з картоплі, рису та овочів зачарують ваших домашніх апетитним виглядом зовні й м'якою текстурою всередині — обсмажуються до а...