Якщо ви вперше хочете приготувати сир вдома, то почніть саме з цього рецепту. Сулугуні готується усього з 3-х інгредієнтів за 10 хвилин + 3-4 години, щоб стекла зайва рідина. І все — сир до бутербродів, янтиків та хачапурі готовий! Інгредієнти:
Молоко 1 л
Сметана 20% 200 г
Яйця 3 шт.
Сіль 1 ст. л.
Приготування:
Налийте молоко у каструлю та закип’ятіть, додайте сіль.
В окремій мисці змішайте сметану і яйця.
Потихеньку вилийте сметанно-яєчну суміш в молоко і акуратно перемішайте.
Після цього прокип’ятіть 4-5 хвилин. Сироватка почне відділятись і утворюватись сирні пластівці. Зніміть з вогню.
Вилийте на марлю, і поставте гніт. Дайте сироватці стекти. За 3-4 години сир вже можна їсти.
Буряк дає природну вологу, яскравий колір і легку солодкість, а сир допомагає тримати форму. Завдяки поєднанню двох видів борошна тісто виходить щільн...
Маса з яєць, сиру, овочів та інших інгредієнтів запікається у формі до легкої скоринки. У результаті виходять протеїнові кекси, що містять 13 г білка ...
Морозиво з ківі та банана — це прохолодний домашній десерт без вершків і доданого цукру, де текстура формується збиванням заморожених фруктів. Банан в...
Основа замішується на теплому молоці з додаванням йогурту, що робить тісто більш м’яким і еластичним. Мед надає легку солодкість і допомагає активуват...
Не було можливості купити хліб? Спробуй цей простий рецепт хліба з кіноа. Він не потребує замішування тіста чи використання дріжджів, а весь активний ...
Шоколадний десерт в яблуках — це легка домашня випічка, в якій яблуко одночасно працює як форма і як частина тіста. М’якоть подрібнюється разом із яйц...
Щоб спекти це ніжне домашнє пісочне печиво, підійде будь який мед. Але якщо він дуже густий, постав миску з ним у гарячу воду. Тісто для медово-сирног...
Готувати його дуже просто: начинку обсмажуємо окремо, а потім запікаємо між двома шарами тіста до рум’яного верху. Курку смажимо до легкої скоринки, г...
Грецькі голубці будемо начиняти м'ясним фаршем (яловичий і свинячий у рівних пропорціях). А подавати їх потрібно із соусом на основі грецького йогурту...
Процес випікання дуже схожий на приготування тертих пирогів на пісочному тісті. Але у пирога «Ананда» не буде тіста зверху. Начинку зі сметани і згуще...