Якщо ви вперше хочете приготувати сир вдома, то почніть саме з цього рецепту. Сулугуні готується усього з 3-х інгредієнтів за 10 хвилин + 3-4 години, щоб стекла зайва рідина. І все — сир до бутербродів, янтиків та хачапурі готовий! Інгредієнти:
Молоко 1 л
Сметана 20% 200 г
Яйця 3 шт.
Сіль 1 ст. л.
Приготування:
Налийте молоко у каструлю та закип’ятіть, додайте сіль.
В окремій мисці змішайте сметану і яйця.
Потихеньку вилийте сметанно-яєчну суміш в молоко і акуратно перемішайте.
Після цього прокип’ятіть 4-5 хвилин. Сироватка почне відділятись і утворюватись сирні пластівці. Зніміть з вогню.
Вилийте на марлю, і поставте гніт. Дайте сироватці стекти. За 3-4 години сир вже можна їсти.
Для начинки трохи підваримо молоду капусту, а потім поєднаємо з обсмаженою цибулею і кисломолочним сиром. Поки тісто відпочиває, встигнемо зробити нач...
Куряче філе, часто сухе після смаження, легко перетворить на соковите особливий цибулевий кляр. Для цього 2-3 цибулини потрібно перекрутити в м’ясоруб...
На м’ясо розкладемо варений рис, змішаний з консервованими кукурудзою і горошком, а зверху щедро натремо сир. Куряче філе по-арабськи — страва дві в о...
Простий десерт з яблуками ніжної, практично оксамитової текстури. Яблука можна нарізати кубиками або тонкими скибками. Готуй бургундську яблучну запік...
Один з рецептів чизкейків, які легко приготувати вдома в аерогрилі. Основу робимо з печива, змішаного з вершковим маслом. Для маси з вершкового сиру к...
Такі різноманітні молочні пудинги, креми та манні десерти готували ще багато століть тому. Головна перевага цього молочного киселю — доступність інгре...
Це барвистий, яскравий і желейний десерт без випікання. Пропонуємо новий рецепт десерту «Бите скло» зі згущеним молоком. Готуємо з чотирьох желе з різ...