• Головна
  • Страви
    • Страви з риби
    • Страви з картоплі
    • Страви з квасолі
    • Страви з курки
    • Страви з рису
    • Страви з гречки
    • Страви з овочами
    • Страви з фруктів
    • Страви з м'яса
    • Страви з грибів
    • Страви з макаронів
    • Страви з печінки
    • Страви з сиру
    • Страви з кабачків
    • Страви з баклажанів
    • Молочні страви
  • Кухня
    • Українська
    • Італійська
    • Грузинська
    • Китайська
    • Французька
    • Турецька
    • Англійська
  • Рецепти
    • Перші страви
    • Другі страви
    • Пісні страви
    • Гарячі страви
    • Різдвяні страви
    • Новорічні страви
    • Великодні страви
    • Дитячі страви
    • Закуски
    • Салати
    • Десерти
    • Піца
    • Соуси
    • Консервація
    • Випічка
    • Напої
  • Дієти
    • Вегетаріанська
    • Веганська
    • Для схуднення
    • Для спортсменів
  • Меню
    • Кулінарні ТВ-шоу
    • Рецепти для мультиварки
    • Контакти
    • Про нас
  • image
    • Ввійти
    • Зарегистрироваться
    • Забыл пароль?

Пошук

Реклама

Популярні страви

страви та рецепти
Як правильно спекти "Шварцвальд"
770 0 0
страви та рецепти
Торт зі сметанним кремом, горіхами і чорносливом без випічки (ВІДЕО)
2370 0 0
страви та рецепти
Ідеальний рецепт торта "Наполеон"
3152 0 0
страви та рецепти
Незвичайний торт з хліба і ананасів
842 0 0
страви та рецепти
Торт "Снікерс" без випікання
1069 0 0
страви та рецепти
Чізкейк без випічки з зефірним кремом
2254 0 0
страви та рецепти
Тортик "Смурфетка" без випічки
1692 0 0
страви та рецепти
Торт з вишнею і сиром за 30 хвилин
4778 0 0

Реклама


рецепти, блюда, блюдо, другі страви, десерти, випічка, овочі, закуски, салати, гарячі страви, м'ясо, солодке, страви, риба, курка, перші страви, мультиварка, Суп, гриби, оригінальні страви, картопля, консервація, напої, гарніри, Салат, святкові страви, торти, пісні страви, сир, фрукти, печиво, котлети, пиріг, піца, варення, млинці, дієтичні страви, соуси, статті, великдень, швидкі страви, сніданок, печінка, рис, дитячі страви, кекси, хліб, морепродукти, торт, макарони

Головна / Торти / Випічка / Десерти / Як правильно спекти "Шварцвальд"

Як правильно спекти "Шварцвальд"

страви та рецепти
0




Просочений лікером бісквіт, вишню, шоколад і збиті вершки - десертна класика родом із Німеччини.
Інгредієнти:
  • 2 склянки борошна
  • 2 склянки цукру
  • ¾ склянки какао
  • 2 ч. л. соди
  • 1 ч. л. розпушувача
  • 1 ч. л. солі
  • ½ склянки олії
  • 1 склянка молока з 5 краплями лимонного соку або сироватки
  • 1 склянка теплої води
  • 2 великих яйця
  • 2 ч. л. ванілі, вершкове масло для змащування форми.

  • Додатково:

    Вишневий лікерний сироп:
    ½ склянки цукру
    ½ склянки води
    ¼ склянки вишневого лікеру
    1/8 склянки рому або віскі (за бажанням)

    Фростінг:
    3 склянки холодних вершків для збивання (30% і вище)
    ¼ склянки цукрової пудри

    Шоколадний декор:
    250 г чорного шоколаду (60% какао і вище)

    Вишня і декор:
    2 ½ склянки вишні (замороженої або свіжої)
    50 г чорного шоколаду (для стружки)
    вишня для декору.

    ПРИГОТУВАННЯ:

    Нагрійте духовку до 175 °C. Дві форми 20-22 см застеліть пергаментним папером, змастіть вершковим маслом і присипте какао. Всі сухі інгредієнти змішайте в мисці силіконовою лопаткою. В іншій мисці середнього розміру змішайте всі вологі інгредієнти, теплу воду додавайте поступово, щоб не зварити яйця. Змішайте сухі і вологі інгредієнти (близько 2-3 хвилин), тісто вийде досить рідке. Вилийте тісто в обидві форми порівну. Випікайте 45 хвилин або поки пропечеться. Остудіть 10 хвилин, після чого вийміть із форми і остудіть повністю.

    Помістіть цукор і воду в маленьку каструлю. Доведіть до кипіння і постійно перемішуйте. Додайте вишневий лікер, ром або віскі, вимкніть вогонь і дайте охолонути.

    Просійте цукрову пудру. Збиті вершки і цукрову пудру збиваємо міксером, доки не будуть м'які піки. Важливо, щоб миска і віночок були холодними.

    Розламайте шоколад на невеликі шматки. Розтопіть шоколад на водяній бані або в мікрохвильовій печі (20 секунд). Силіконовою лопаткою розмажте шоколад на великому шматку пергаментного паперу. Загорніть пергамент в трубочку і помістіть в холодильник або заморозьте. Розгорніть і зробіть шоколадний декор (паркан).

    Розріжте кожен бісквіт навпіл горизонтально. Помістіть одну частину розрізаного бісквіта на підставку для торта або тарілку. Дуже ретельно намажте вишневим сиропом. Намажте збитими вершками (1 склянка), додайте 1 стакан вишні і акуратно притисніть наступним бісквітом. Те ж саме з іншими бісквітами. Задекоруйте шоколадом, посипте шоколадною стружкою. А також за бажанням зробіть троянди зі збитих вершків і прикрасьте вишнею.
    Теги: Шварцвальд, торт, П'яна вишня

    Дивіться інші страви та рецепти

    страви та рецепти
    Карась в сметані: Рецепт від Євгена Клопотенка
    15-Jan, 12:00 • 33 • 0

    Карась — мега-поживний продукт, відомий унікально широким асортиментом жиророзчинних вітамінів. Такий набір вітамінів складно знайти в інших продуктах...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Онлайн-казино PointLoto - выгодные бонусные поощрения
    15-Jan, 01:15 • 77 • 0

    PointLoto - портал, который специализируется на предоставлении доступа к сертифицированным слот-машинам. В ПоинтЛото также работают над оптимизацией л...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Ідеальний тартар з лосося - те, що треба, після різдвяних свят
    14-Jan, 12:00 • 38 • 0

    Після свят хочеться легких страв і яскравих смакових вражень. Тартар з лосося за рецептом Костантино Пассалакви відповідає цим вимогам, а ще забезпечи...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Страви на Старий Новий рік: що приготувати?
    13-Jan, 12:00 • 278 • 0

    На Старий Новий рік прийнято готувати безліч страв. На "чолі" столу, як і в Різдво, стояли кутя і узвар.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Фрут коктейль: как играть и выигрывать слот
    11-Jan, 19:35 • 154 • 0

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Онлайн-казино Космолот – лучший лицензированный клуб Украины
    11-Jan, 09:29 • 142 • 0

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Как выбрать хорошее казино Украины
    10-Jan, 21:28 • 53 • 0

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Сирні кульки з червоною рибою
    10-Jan, 12:00 • 154 • 0

    Якщо хочеться легкої і вишуканої закуски, тоді сирні кульки з рибою - саме те!

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Всегда успешные ставки с мсл спортлига
    10-Jan, 10:24 • 40 • 0

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Как составляются все рейтинги онлайн-казино в Украине
    09-Jan, 21:19 • 54 • 0

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Лучшие онлайн-казино в 2020 году: рейтинг заведений
    09-Jan, 19:15 • 55 • 0

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Лосось із картопляним салатом і соусом з м'яти
    09-Jan, 12:00 • 151 • 0

    Як приготувати цю смакоту?

    Детальніше
    0

    © Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2021.
    SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.722 Mb 

    Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.
    • Головна
    • Всі рецепти
    • Про нас
    • Контакти
    Завантаження