Вишня - це одна з найбільш смачних і корисних ягід, широко поширених у більшій частині середньої полоси. Пироги і торти з неї виходять дійсно чудовими, і якщо ти бажаєш дізнатися, як їх готувати - ця стаття буде тобі корисна
Спосіб приготування:
Коржі
Для коржів тобі знадобиться замісити тісто. Насамперед необхідно розтерти чверть кілограма вершкового масла зі склянкою цукру, після чого в отриману масу додати склянку сметани, трохи солі і половину чайної ложки харчової соди. Вимішавши цю масу, потрібно додати до неї борошна (приблизно 700 мілілітрів - три з половиною склянки) і перемішати до повної однорідності.
Вишні для торта необхідно повністю очистити і від черешків, і від кісточок - для цього їх бажано розрізати навпіл. Отримані половинки необхідно вимішати в крохмалі. На кілограм вишень піде приблизно стакан харчового крохмалю: шкодувати не варто, щоб торт вийшов дійсно смачним.
Тепер - найцікавіше. Відповісти на питання, як зробити торт із вишнею, відео здатне набагато краще, однак і на словах пояснити процес не так складно. Тісто необхідно розкачати в тонкий плоский лист, після чого порізати його на смужки шириною приблизно 3 сантиметри. Поздовжньо, по центру цих смуг, потрібно почати викладати вишні, після чого скріпити краї смуг один з одним, щоб вийшли своєрідні трубки з тіста, начинені ягодами.
Смуги потрібно загортати равликом, стуляючи одне з одним для отримання коржа потрібного діаметру. Отриманий плоский спіралевидний корж запікається в духовці протягом 40 хвилин при температурі 170-180 градусів. За бажанням, торт можна зробити широким і низьким або високим, але більш вузьким.
Суперечки про крем
Порадити якийсь певний крем для торта - це неправильна позиція. Комусь подобаються масляні креми, комусь - сметанні, хтось же віддасть перевагу збитим вершкам або шербету. Не варто позбавляти людину свободи вибору - тим більше, що рецепти кремів не знайде тільки ледачий.
Проте торти такого типу традиційно готуються зі сметанним кремом. Для його приготування знадобиться три склянки жирної сметани і склянка цукрового піску, які необхідно добре перемішати і збити міксером у пухку, пінисту масу.
Сметанні десерти — це ніжність у кожній ложці. Завдяки своїй легкості та кремовій текстурі вони ідеально підходять як для частування в будні, так і дл...
Швидкі десерти — справжній порятунок, коли хочеться чогось смачного, але зовсім немає часу на довге приготування. І цей рулет із печива — саме така ст...
Він готується з шарованого тіста, ніжної начинки з картоплі, сиру та ароматної солодкуватої цибулі. Цей картопляний пиріг є класикою у новому виконанн...
Думаєте, що з оселедця можна приготувати або класику у вигляді салату «Шуба», або просто нарізати, посипати цибулькою та подати до картоплі? А що, кол...
Якщо ти в пошуку простих, але дуже смачних і надійних рецептів, які подобаються всім, зверни увагу на цей жульєн з куркою та грибами — страва підійде ...
Зелені млинці, змащені ніжним вершковим сиром і наповнені слабосолоною сьомгою — це однозначно сніданок для особливого дня. Або просто для тих моменті...
Вергуни — це хрустке печиво, яке знайоме багатьом ще з дитинства. Готуються ці смажені смаколики досить просто, а результат — завжди бездоганний. Золо...