Вишня - це одна з найбільш смачних і корисних ягід, широко поширених у більшій частині середньої полоси. Пироги і торти з неї виходять дійсно чудовими, і якщо ти бажаєш дізнатися, як їх готувати - ця стаття буде тобі корисна
Спосіб приготування:
Коржі
Для коржів тобі знадобиться замісити тісто. Насамперед необхідно розтерти чверть кілограма вершкового масла зі склянкою цукру, після чого в отриману масу додати склянку сметани, трохи солі і половину чайної ложки харчової соди. Вимішавши цю масу, потрібно додати до неї борошна (приблизно 700 мілілітрів - три з половиною склянки) і перемішати до повної однорідності.
Вишні для торта необхідно повністю очистити і від черешків, і від кісточок - для цього їх бажано розрізати навпіл. Отримані половинки необхідно вимішати в крохмалі. На кілограм вишень піде приблизно стакан харчового крохмалю: шкодувати не варто, щоб торт вийшов дійсно смачним.
Тепер - найцікавіше. Відповісти на питання, як зробити торт із вишнею, відео здатне набагато краще, однак і на словах пояснити процес не так складно. Тісто необхідно розкачати в тонкий плоский лист, після чого порізати його на смужки шириною приблизно 3 сантиметри. Поздовжньо, по центру цих смуг, потрібно почати викладати вишні, після чого скріпити краї смуг один з одним, щоб вийшли своєрідні трубки з тіста, начинені ягодами.
Смуги потрібно загортати равликом, стуляючи одне з одним для отримання коржа потрібного діаметру. Отриманий плоский спіралевидний корж запікається в духовці протягом 40 хвилин при температурі 170-180 градусів. За бажанням, торт можна зробити широким і низьким або високим, але більш вузьким.
Суперечки про крем
Порадити якийсь певний крем для торта - це неправильна позиція. Комусь подобаються масляні креми, комусь - сметанні, хтось же віддасть перевагу збитим вершкам або шербету. Не варто позбавляти людину свободи вибору - тим більше, що рецепти кремів не знайде тільки ледачий.
Проте торти такого типу традиційно готуються зі сметанним кремом. Для його приготування знадобиться три склянки жирної сметани і склянка цукрового піску, які необхідно добре перемішати і збити міксером у пухку, пінисту масу.
Цей пиріг дуже швидко готується. Секрет його приготування в тому, щоб готувати його на сковорідці з ручкою, яка знімається. У сковороду необхідно наси...
Домашня буженина з часником і прянощами може бути ідеальною основною стравою для святкового меню. Вона напрочуд ніжна, соковита, ароматна і легко поєд...
Печінка - неймовірно корисний і багатий на вітаміни продукт. Вона містить вітаміни А, Е, С, необхідні для здоров'я. У печінці міститься багато заліза,...
Ця бутербродна паста, приготована з крабових паличок, яєць, майонезу, часнику та спецій, дозволить вам створити легку намазку без особливих зусиль. Вс...
Нам потрібні відварені куряче філе, морква та картопля. Один із шарів — мариновані печериці. Після того, як ти збереш салат, дай йому просочитися в хо...
Косичку готуємо з дуже ніжного свинячого філе. Якщо м’ясо недостатньо жирне, воно може висохнути під час випікання, тому ми перестрахувались і додали ...
Швидше робити цю закуску з готового (без кісток і хребта) філе, що продається в магазинах. Оселедець з плавленим сиром і кропом — новий фаворит серед ...