Смачні, м’які, ніжні і красиві — млинці без яєць. Це веганський пісний рецепт, який підійде і період посту,і для тих, хто просто не може вживати яйця. Інгредієнти:
Борошно — 200 г
Питна кип’ячена охолоджена вода — 450 мл
Рослинна олія — 2 ст. л.
Ванільний цукор — 1 ч. л.
Цукор — 3 ст. л. або за смаком
Сіль — щіпка
Приготування:
1. У миску для приготування тіста для млинців насипте борошно, яку просіяти через дрібне сито і налийте питну воду.
2. Замісіть тісто такої консистенції, яка вам потрібна. Для тонких млинців наливайте більше рідини, щоб млинці були товстіший — додавайте води менше. Потім влийте в тісто олію, насипте сіль і цукор.
3. Знову вимісити тісто, щоб масло рівномірно розійшлося і дайте постояти півгодини, щоб виділилася клейковина. Тоді млинці будуть міцніше і не будуть рватися при перевертанні на сковороді. Це особливо важливо робити саме з даним рецептом, оскільки в ньому відсутні яйця.
4. Сковороду поставте на плиту і добре розігрійте. Перед випіканням першого млинця змастіть її тонким шаром масла, щоб млинець не вийшов «комом». Після черпайте ополоником порцію тіста і виливайте її в середину сковороди. Покрутіть нею, щоб тісто рівномірно розтеклося по всій площі.
5. Смажте млинець з одного боку на середньому жарі близько 2-2,5 хвилини, після переверніть на зворотний бік, де готуйте по часу в два рази менше. Готову страву сервіруйте до столу в гарячому вигляді з будь-яким варенням або джемом. Так само можете млинці нафарширувати улюбленими начинками.
В азійській кухні оладки готують не тільки з борошна, але й з рибного філе. Приготуйте корейські оладки з минтая на неспішний сніданок чи сімейну вече...
Для вівсянки зі смаком тирамісу потрібен дуже густий йогурт, плющена вівсянка та какао. Отримуємо задоволення від прекрасного солодкого сніданку і не ...
Запечена картопля під соусом з солоних огірків — це смачний та поживний гарнір, в якому поєднується хрумка запечена шкірочка та прохолодний вершковий ...
Завиванець зі шкварками — це апетитний пиріг у формі рулету з м’якого дріжджового тіста та рум’яних шкварок. Готуємо на воді та свіжих дріжджах, а для...
Цей рецепт, у якому все тримається на простоті: дрібно порізане філе змішують зі сметаною, яйцем і борошном, а тягучий сир додає соковитості. У цьому ...
Цей рецепт має свої особливості. Запікаємо овочі, поєднуємо їх із ніжною рибою та збираємо салат з кремовим соусом. Спробуй приготувати вдома й відчуй...
Найчастіше ми запікаємо скумбрію в духовці. Та якщо у вас у морозилці є тушка цієї риби, то не відмовляйте собі в задоволенні та приготуйте домашню со...
Пропонуємо додати в курячі котлети моркву та великий пучок зелені — кропу і петрушки. У фарш покладемо білий черствий або підсушений хліб, розмочений ...
Бурякові млинці з вершковим сиром та базиліком — це яскрава, ефектна страва. І все завдяки подрібненому буряку, завдяки якому тісто для млинців набува...