Бургер з тофу — смачні рослинні котлети
Головним інгредієнтом бургера є тофу — «бобовий сир», отриманий в результаті переробки соєвих бобів. У супроводі моркви, кабачків і цибулі шалот цей багатий на рослинні білки продукт, утворює смачну вегетаріанську страву. Бургер з тофу можна використовувати як начинку для гамбургера, лаваша або піти, доповнюючи його овочевим салатом, гуакамоле, веганським майонезом та іншими улюбленими бутербродними елементами. Тим, хто слідкує за харчуванням і намагається частіше робити здоровий вибір, радимо обирати овочі для салату, залежно від сезону.
Інгредієнти:
Промийте і дрібно наріжте цибулю шалот. У сковороду налийте трохи олії, покладіть цибулю шалот і підрум’яньте її протягом декількох хвилин.
Очистіть, помийте та наріжте кубиками моркву і кабачки. Всипте їх у сковороду до цибулі, додайте ще трохи олії та підрум’яньте. Приправте овочі сіллю та перцем.
Промокніть тофу паперовим рушником і наріжте його кубиками. Дайте йому відпочити близько десяти хвилин на обробній дошці, щоб стікла вода. Цей крок важливий, щоб котлети були не водянистими і щільними.
Додайте тофу до овочів, перемішайте. Перекладіть вміст сковороди в миску та приправте карі. Всипте панірувальні сухарі. За допомогою занурювального блендера зробіть однорідну суміш.
Сформуйте бургери, помістивши суміш у кондитерське кільце діаметром приблизно 8 см. Якщо кільця немає, сформуйте руками, трохи притиснувши зверху, щоб котлетки вийшли пласкими.
Зніміть кільце і повторіть те ж саме з усією масою. Відправте бургери у холодильник на пів години.
Дістаньте з холодильника і готуйте котлетки приблизно по 3 хвилини з кожного боку до золотисто-коричневого кольору на сковороді, змащеній невеликою кількістю олії. Коли котлети будуть готові, розкладіть їх порційно по тарілках і подавайте.
Дивіться інші страви та рецепти
З ніжною тягучою начинкою та хрумкою скоринкою — котлети з сосисок та сиру нагадають французькі кордон блю. Для паніровки потрібні несолодкі кукурудзя...
Капустяники з пекінської капусти, начинені фаршем, — це оригінальна й апетитна страва для дійсно смачної вечері. Їх готувати швидше і простіше, ніж кл...
Для насиченого шоколадного фондана потрібні чорний шоколад від 70%, масло, яйця, жовтки. Фондани випікаємо у формочках для кексів.
Картопля в сметані по-німецьки — класичний гарнір, відомий своєю кремовістю, ситністю та ніжним смаком. Для приготування знадобиться відварена або зап...
Рисовий салат виходить поживним і ситним, особливо якщо поєднати його з легкими овочами — кабачками та авокадо. На бажання можна додати оливки, щоб от...
Універсальний овоч смакуватиме більше в поєднанні з томатами та зігрівальними спеціями, такими як куркума та імбир.
Для яблучного пирога на пісочному тісті потрібно м’яке вершкове масло та розпушувач. Для начинки, крім яблук, — трохи манки та цукру, і це все разом п...
Безе має романтичніше походження — від французького слова baiser, що перекладається як «поцілунок».
Це швидкий рецепт, адже в англійський суп з куркою додаємо тертий твердий сир. Готуємо без картоплі, але з рисом.
Якщо цей овоч поки що не входить до твоїх улюблених, варто спробувати melting cabbage («капуста, що тане»). У результаті виходить ніжна запечена капус...
Кекс у мікрохвильовці — це швидкий і простий десерт, який можна приготувати за 15 хвилин. Він стане ідеальним рішенням, якщо ви хочете потішити себе а...
Сирна запіканка у мультиварці — це ніжна та смачна страва, яка чудово підходить як для сніданку, так і для легкого десерту. Завдяки мультиварці вона н...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.673 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.673 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.