Бургер з тофу — смачні рослинні котлети
Головним інгредієнтом бургера є тофу — «бобовий сир», отриманий в результаті переробки соєвих бобів. У супроводі моркви, кабачків і цибулі шалот цей багатий на рослинні білки продукт, утворює смачну вегетаріанську страву. Бургер з тофу можна використовувати як начинку для гамбургера, лаваша або піти, доповнюючи його овочевим салатом, гуакамоле, веганським майонезом та іншими улюбленими бутербродними елементами. Тим, хто слідкує за харчуванням і намагається частіше робити здоровий вибір, радимо обирати овочі для салату, залежно від сезону.
Інгредієнти:
Промийте і дрібно наріжте цибулю шалот. У сковороду налийте трохи олії, покладіть цибулю шалот і підрум’яньте її протягом декількох хвилин.
Очистіть, помийте та наріжте кубиками моркву і кабачки. Всипте їх у сковороду до цибулі, додайте ще трохи олії та підрум’яньте. Приправте овочі сіллю та перцем.
Промокніть тофу паперовим рушником і наріжте його кубиками. Дайте йому відпочити близько десяти хвилин на обробній дошці, щоб стікла вода. Цей крок важливий, щоб котлети були не водянистими і щільними.
Додайте тофу до овочів, перемішайте. Перекладіть вміст сковороди в миску та приправте карі. Всипте панірувальні сухарі. За допомогою занурювального блендера зробіть однорідну суміш.
Сформуйте бургери, помістивши суміш у кондитерське кільце діаметром приблизно 8 см. Якщо кільця немає, сформуйте руками, трохи притиснувши зверху, щоб котлетки вийшли пласкими.
Зніміть кільце і повторіть те ж саме з усією масою. Відправте бургери у холодильник на пів години.
Дістаньте з холодильника і готуйте котлетки приблизно по 3 хвилини з кожного боку до золотисто-коричневого кольору на сковороді, змащеній невеликою кількістю олії. Коли котлети будуть готові, розкладіть їх порційно по тарілках і подавайте.
Дивіться інші страви та рецепти
Ліниві міні-круасани на сніданок готуються з готового тіста, тому за цим рецептом не потрібно щось довго замішувати чи чекати. Тісто просто розкачують...
Гречана галета з грибами — це відкрита несолодка випічка з хрусткого тіста та ароматної начинки з цибулею. Основа готується з гречаного борошна, що до...
Коли сирники з домашнього сиру, то слід очікувати неперевершених результатів. Тож і сирники з фініками теж будуть вдалими. Починаємо з того, що підгот...
Пропонуємо швидкий рецепт пісної випічки. Потрібна вода кімнатної температури та рафінована соняшникова олія. Рідкі інгредієнти при замішуванні пісног...
Чим особливі галушки по-мисливськи? У тісто додаємо зварені та порізані печериці, а подаємо під простою, але смачною поливкою.
Якщо хочеться піци, приготуйте її вдома на дріжджовому тісті.
Коржі для медово-шоколадного рулету замішуються як на медівники, тобто спочатку потрібно прогріти мед з маслом і цукром. Крем зробимо з вершків і смет...
По суті, фрикасе є тушкованим у вершковому соусі м’ясом з печерицями. Усе максимально просто й безперечно смачно, читай рецепт фрикасе з куркою в муль...
Пекінська капуста по-корейськи — це пікантна закуска з яскравим смаком, відома як кімчі. Страва гостро-солона з легкою кислинкою завдяки ферментації. ...
Паштет з грибів і квасолі — це смачна пісна закуска, яка чудово підходить для вегетаріанців і веганів, а також для тих, хто шукає здорової альтернатив...
Легкий, соковитий і дуже швидкий у приготуванні, завжди доречний і на щоденний обід, і до святкового столу.
Галета з тунцем та оливками — це відкрита несолодка випічка з хрусткого пісочного тіста з соковитою начинкою. Тісто готується з холодного масла та бор...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.681 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.681 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.