Стейки зі смаженої капусти з часниковими сухарями
Запечені капустяні стейки — ідеальна смачна вегетаріанська страва. Посипте капусту хрусткими часниковими сухарями та насолоджуйтесь ситною стравою.
Інгредієнти:
Приготування:
Розігрійте духовку до 230 градуcів.
Застеліть велике деко пергаментом.
Очистіть і видаліть зовнішні листя капусти.
Покладіть капусту на обробну дошку (кінець стебла спрямований ліворуч або праворуч).
Наріжте капусту на стейки шириною приблизно 2,5 см.
Нарізайте обережно, щоб стейки не розвалилися.
У вас повинно вийти від 4 до 6 скибочок, залежно від розміру вашої капусти.
Викиньте кінець з жорсткою ніжкою.
Викладіть капустяні стейки в один шар на підготовлене деко. Можна викладувати достатньо щільно.
У невеликій мисці змішайте 1,5 ст.л. оливкової олії, соєвий соус, лимонний сік, паприку та мед.
Збивайте соус виделкою, поки мед повністю не розчиниться.
Змастіть стейкии соусом, використовуючи половину соусу.
Акуратно переверніть капусту і змастіть іншу сторону, використовуючи залишок соусу.
Посипте капустяні стейки 1/4 ч.л. солі та чорного перцю.
Приправляйте лише одну сторону стейків.
Помістіть деко в духовку і зменшіть температуру до 200 градусів.
Випікайте капустяні стейки приблизно 25 хвилин, поки краї не підрум’яняться, а центр стейків стане хрустким і ніжним, таким, щоб його можна було легко проколоти виделкою.
Поки стейки випікаються зробіть підливу.
Подрібніть очищений зубчик часнику. Подрібніть помиту та висушену петрушку.
У невелику сковороду на середньому вогні додайте 1 столову ложку оливкової олії. Додайте у розігріту олію часник і обсмажте близько 30 секунд.
Часник повинен стати ароматним, але не коричневим.
Додайте панірувальні сухарі та 1/4 ч.л. солі. Перемішайте всі інгредєнти.
Обсмажте сухарі, постійно помішуючи, до золотистого кольору, приблизно 3 хвилини.
Зніміть з вогню і додайте петрушку.
Використовуйте велику лопатку, щоб перекласти запечен капустяні стейки на блюдо.
Посипте капусту часниковими сухарями безпосередньо перед подачею.
Дивіться інші страви та рецепти
Грецькі голубці будемо начиняти м'ясним фаршем (яловичий і свинячий у рівних пропорціях). А подавати їх потрібно із соусом на основі грецького йогурту...
Процес випікання дуже схожий на приготування тертих пирогів на пісочному тісті. Але у пирога «Ананда» не буде тіста зверху. Начинку зі сметани і згуще...
Як з’ясувалося, камамбер або брі добре поєднується з помідорами після запікання. Пиріг з готового тіста смакує як гарячим, так і холодним.
Замість цукру пропонуємо взяти класичну соняшникову халву. Але якщо любиш незвичайні смаки, готуй капучино з кунжутною або арахісовою халвою.
Яблука фрі з карамельним соусом — це легкий і водночас дуже затишний десерт, який поєднує хрустку скоринку та ніжну, соковиту серединку. У цьому рецеп...
У цьому рецепті структура тримається завдяки яйцям, сиру і паніруванню. Снеки не розтікаються в духовці, а залишаються щільними зовні й м’якими всеред...
Тісто спочатку охолоджується, а потім частково натирається зверху, що створює легку, крихку текстуру після випікання. Шоколадна паста — основа, яка ут...
Максимально швидко готуються практично всі рецепти з листкового тіста. Принаймні так буде з нашими рогаликами з твердим сиром і шинкою. Перед тим, як ...
Шоколадний пиріг з профітролями та кремом — це десерт, де поєднуються одразу кілька текстур: м’який шоколадний бісквіт, заварний крем і повітряні тіст...
Коли плануєш пікнік, зазвичай основну увагу звертаєш на м’ясо або рибу, а гарніри часто залишаються «десь поруч» — хліб, готові соуси чи соління. І да...
Для цього потрібно спочатку проварити зерна в оцті, а потім перебити до стану пасти з медом і спеціями. Після подрібнення гірчиця залишається зернисто...
У сучасному ритмі життя фокус уваги постійно зміщується на кар'єру, успіх у соціальних мережах та нескінченні списки справ. Однак потреба у глибок...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.676 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.676 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.