Покладіть капусту на обробну дошку (кінець стебла спрямований ліворуч або праворуч).
Наріжте капусту на стейки шириною приблизно 2,5 см.
Нарізайте обережно, щоб стейки не розвалилися.
У вас повинно вийти від 4 до 6 скибочок, залежно від розміру вашої капусти.
Викиньте кінець з жорсткою ніжкою.
Викладіть капустяні стейки в один шар на підготовлене деко. Можна викладувати достатньо щільно.
У невеликій мисці змішайте 1,5 ст.л. оливкової олії, соєвий соус, лимонний сік, паприку та мед.
Збивайте соус виделкою, поки мед повністю не розчиниться.
Змастіть стейкии соусом, використовуючи половину соусу.
Акуратно переверніть капусту і змастіть іншу сторону, використовуючи залишок соусу.
Посипте капустяні стейки 1/4 ч.л. солі та чорного перцю.
Приправляйте лише одну сторону стейків.
Помістіть деко в духовку і зменшіть температуру до 200 градусів.
Випікайте капустяні стейки приблизно 25 хвилин, поки краї не підрум’яняться, а центр стейків стане хрустким і ніжним, таким, щоб його можна було легко проколоти виделкою.
Поки стейки випікаються зробіть підливу.
Подрібніть очищений зубчик часнику. Подрібніть помиту та висушену петрушку.
У невелику сковороду на середньому вогні додайте 1 столову ложку оливкової олії. Додайте у розігріту олію часник і обсмажте близько 30 секунд.
Часник повинен стати ароматним, але не коричневим.
Додайте панірувальні сухарі та 1/4 ч.л. солі. Перемішайте всі інгредєнти.
Обсмажте сухарі, постійно помішуючи, до золотистого кольору, приблизно 3 хвилини.
Зніміть з вогню і додайте петрушку.
Використовуйте велику лопатку, щоб перекласти запечен капустяні стейки на блюдо.
Посипте капусту часниковими сухарями безпосередньо перед подачею.
Рибні котлети з манкою — бюджетна й проста страва з мінімумом інгредієнтів. Основа — філе білої риби (хек, минтай, тріска), манна крупа, яйце, цибуля,...
Тонкий корж і багато начинки — таким буде красивий відкритий пиріг зі сметанним кремом. До крему (заливки) додамо трохи заморожених ягід. Якщо їх нема...
Це класна ідея для закуски на святковий стіл. Для хрумкості та м’якості вафельного торта «Мімоза» радимо замаринувати цибулю в оцті й цукрі. Ну й ще о...
Рулетики зі скумбрії готуємо зі свіжої риби та запікаємо їх із сумішшю пармезану та зелені. А подавати таку смакоту варто з ніжним рисовим гарніром зі...
Наші котлети з крабових паличок і твердого сиру будуть м’якенькими всередині із золотавою скоринкою. Її забезпечать панірувальні сухарі. Не шкодуй сві...
Любите смажені пиріжки з картоплею, але не хочете з ними колотитися? І не треба. Зробіть ніжні палянички з картоплі, що смакують, як пиріжки, а готуют...
Для цього рецепту краще взяти куряче філе або стегна без кістки — вони швидко маринуються, рівномірно готуються й залишаються соковитими. Спеції викор...
Сьогодні ми приготуємо ситні зрази з яловичиною, які виходять дуже смачними. Картопляні зрази з м’ясом готуємо з фаршем, а для тіста можна використати...