До вашої уваги рецепт вегетаріанських спагеті від Шефа та експерта реаліті-шоу "На ножах" Алекса Якутова. Інгредієнти:
Спагеті – 1 пачка
Оливкова олія – 4 ст. л.
Цибуля – 1 шт.
Гриби гливи – 400 г
Часник – 3 зубчики
Свіжий чилі – половинка
Свіжий чилі – половинка
Тофу – 200 г
Яйце – 1 шт.
Помідори пелаті – півбанки
Сіль, зіра, цукор, лимонний сік чи оцет – за смаком.
Приготування:
Відварюємо спагеті в добре посоленій воді.
Цибулю та гриби нарізаємо дрібним кубиком. Обсмажуємо до готовності.
Замішуємо фарш. Гриби та цибулю змішуємо з нарізаним дрібно часником, подрібненим тофу, яйцем, кінзою, порізаним чилі та панірувальними сухарями. Додаємо сіль. Формуємо фрикадельки.
Обсмажуємо їх до золотистої скоринки на сковороді. Для аромату під час обсмажування можна кинути гілочку розмарину та зубчик часнику.
Додаємо до фрикадельок помідори пелаті, цукор, сіль та балансуємо кислотність оцтом чи лимонним соком. Випарюємо соус. Коли він приготується, подаємо страву.
Викладаємо на тарілку спагеті, зверху кілька фрикадельок і поливаємо соусом.
Хочеш урізноманітнити сніданок? Замість звичних омлету або вівсянки радимо приготувати мінімлинці з гречаного борошна — вони мають ніжну текстуру й пр...
Така індичка, приготована з овочами, підходить для подачі з різними гарнірами або для наповнення бургерів, м’ясних сендвічів чи як начинка для тако. Г...
Сало можна засолити самостійно, а можна купити готове. Консистенцію теж можна обирати на свій смак. Можна приготувати все дрібними шматочками, як в ре...
Любиш починати день з млинців? Спробуй корисні веганські млинці з насіння льону. Вони не містять продуктів тваринного походження і рафінованого цукру,...
У рецепті поєднуються цвітна капуста, гриби та болгарський перець. Маринад для закрутки потрібен найпростійший — на основі оцту, солі та цукру зі спец...
Гриби містять вітамін D і рослинний білок, а листові овочі забезпечують клітковину. За потреби можна доповнити цей рецепт з грибами яйцями або куркою,...
Від класичного свинячого битка страву відрізняє делікатний соус, з яким вона запікається. Обирай шматки свинини без зайвого жиру і не роби їх занадто ...
Рулети з апельсиновим гарбузом готуються на бездріжджовому тонкому тісті з пряними начинками. За рецептом рекомендується брати два варіанти начинки: г...