Ви можете використати готове листкове тісто або спробувати повторити за нами і приготувати дріжджове листкове тісто своїми руками. Хоч це не так швидко, але в нагороду ви отримаєте ідеальні круасани з вареним згущеним молоком. Інгредієнти:
Борошно пшеничне 250 г
Молоко 60 мл
Яйця курячі 1 шт.
Дріжджі пресовані 20 г
Сметана 125 г
Масло вершкове 100 г
Сіль 3 г
Цукор 10 г
Згущене молоко варене 300 г.
Розведіть дріжджі у теплому молоці з цукром і 20 г борошна, залиште бродити десь 10-15 хвилин. Потім додайте просіяне борошно, яйце, сметану, сіль і замісіть некруте тісто. Накрийте рушником і залиште на годину.
Потім на присипаній борошном поверхні розкачайте тісто, на нього покладіть масло, загорніть конвертом і розкачайте від себе. Присипте борошном і знову розкачайте і так повторіть 3-4 рази.
Готове тісто розкачайте товщиною 1 см так щоб, вийшов прямокутник. Розріжте гострим ножем його навпіл і половинки наріжте на трикутники.
На ширшу сторону кожного трикутника покладіть варене згущене молоко й обережно загортайте круасани.
На змащене маслом деко кладіть вироби кінчиками донизу і випікайте за температури 220°C 20-25 хвилин до золотої скоринки.
Курка гасельбек зі шпинатом і сиром має ефектний вигляд, але готується без зайвих зусиль. На бажання ти можеш змінювати начинку: додай тонко нарізані ...
Шашлик полюбляє маринад, а трендовий маринад з ківі виведе ваше м’ясо на новий рівень. Його можна використовувати для приготування свинини, яловичини ...
Ягідно-сирна запіканка в мікрохвильовці готується максимально просто: змішуєш основу, випікаєш її та доповнюєш ягідним шаром. Консистенція виходить ні...
Меренговий торт «Маркіза» поєднує одразу кілька текстур у кожному шарі: розсипчасті пісочні коржі, хрустке безе з горіхами і ніжний масляний крем зі з...
Традиційне лассі з’явилося в регіоні Пенджаб і спочатку готувалося на основі кислого молока або йогурту з водою та спеціями. З часом напій почали допо...
Для приготування свинини в духовці потрібен якісний шмат м’яса — шия, корейка або окіст. Шия вийде соковитішою завдяки прошаркам жиру, а окіст — пісні...
Якщо шукаєш корисну основу для сендвічів на сніданок чи перекус, цей рецепт стане вдалим варіантом. Він потребує лише трьох інгредієнтів: яєчних білкі...
Торт «Графські руїни» поєднує кілька шарів: м’яку бісквітну основу, хрустке безе і ніжний крем зі згущеним молоком. Завдяки цьому випічка виходить нас...
Навесні з’являється більше свіжих продуктів і природно хочеться легших страв. Одна з таких — вершковий французький весняний суп із рисом, спаржею, шпи...