Штрудель із яблук і свинини можна подавати як закуску або другу страву — в будь-якому випадку пиріг принесе величезне задоволення присутнім. Інгредієнти:
Листкове тісто 225 г
Свинина 350 г
Бекон 100 г
Цибуля зелена 10 г
Яблука 1 шт.
Цукор 1 ст. л.
Вино біле 1 склянка
Масло вершкове 20 г
Яйце куряче, жовток 1 шт.
Сіль, перець чорний мелений і чебрець за смаком
Помийте і подрібніть зелену цибулю, обсмажте її у великій сковороді з беконом, нарізаним смужками.
Додайте нарізану невеликими шматочками свинину і підрум’яньте протягом 10 хвилин. Приправте сіллю та перцем і свіжим чебрецем. Як тільки м’ясо буде приготовлене (але не надмірно), вимкніть вогонь і дайте відпочити.
Помийте і очистьте яблуко, видаливши серцевину, потім наріжте кубиками.
У сковороду викладіть вершкове масло і дайте йому розтанути. Покладіть яблука, а потім цукор і перемішайте. Влийте вино, дайте йому випаруватись, потім готуйте фрукти близько 10 хвилин. Вимкніть вогонь.
Розкачайте листкове тісто на робочій поверхні. Зверху розподіліть охолоджену м’ясну суміш уздовж однієї сторони, залишаючи краї вільними, і посипте яблуками.
Складіть листкове тісто, згорнувши його як книжку й добре заліпивши краї. Змастіть збитим яєчним жовтком і зробіть невеликі надрізи на поверхні.
Випікайте штрудель у попередньо розігрітій до 200°С духовці близько 30 хвилин.
Для яблучного пирога на пісочному тісті потрібно м’яке вершкове масло та розпушувач. Для начинки, крім яблук, — трохи манки та цукру, і це все разом п...
Якщо цей овоч поки що не входить до твоїх улюблених, варто спробувати melting cabbage («капуста, що тане»). У результаті виходить ніжна запечена капус...
Кекс у мікрохвильовці — це швидкий і простий десерт, який можна приготувати за 15 хвилин. Він стане ідеальним рішенням, якщо ви хочете потішити себе а...
Сирна запіканка у мультиварці — це ніжна та смачна страва, яка чудово підходить як для сніданку, так і для легкого десерту. Завдяки мультиварці вона н...
Один з головних європейських зимових десертів — це штолен. Дуже схожим за текстурою і смаком, але помітно легшим у приготуванні є український медовий ...
Якщо любиш зелений чай і уникаєш продуктів тваринного походження, спробуй веганський торт з матчею. За рецептом тісто готуємо на рослинному молоці та ...
Салат «Іскра» пропонує збалансоване поєднання смаків — ніжна курка, пікантні огірки, яскраві лисички, вершковий сир. А ще він простий у приготуванні т...
Груші — це сезонний фрукт, який можна їсти як сирим, так і у вигляді десерту. Любителям корисних солодощів радимо приготувати запечені груші з горіхам...