Пиріг "Апельсиновий бум"
Це просто вибух настрою, почуттів, емоцій, а головне: вибух запахів і смаку! Надзвичайний апельсиновий пиріг вже чекає на вас!
Інгредієнти:
Для начинки:
5 апельсинів
70 гр цукатів чи мармеладу або зацукрованих фруктів
1 ст.цукру
2 ст.л. карт.крохмалю
А ТАКОЖ:
збите яйце д / тіста
вершкове масло д / форми
паніровка д / форми
Спосіб приготування:
У миску просіяти борошно.
У теплому молоці розвести дріжджі і цукор, всипати 1/3 борошна.
Поставити в тепле місце для дозрівання на 20 хвилин.
Апельсини помити, підсушити рушником і зняти з них цедру.
Цукати дрібно порубати і ретельно перебрати, видаляючи кісточки.
У підійшовшу опару всипати сіль, ванілін, вбити яйце і розмішати
Вершкове масло розтопити, додати до нього 2 ст.л. опари, добре перемішати і з'єднати з основною опарою.
Підсипаючи поступово борошно, замісити тісто. Додати до нього цедру і цукати, вимісити до однорідності. Тісто повинно вийти м'яким, але не прилипати до рук.
Вдарити тісто об стіл 2 рази, скачати в кулю і поставити в тепле місце на підхід на 1 годину.
НАЧИНКА:
Миті і сухі апельсини прокрутити через м'ясорубку, видалити кісточки, ретельно перебираючи руками; з'єднати з цукатами, всипати цукор і крохмаль і добре перемішати.
Тісто, що підійшло розділити на 2 частини: малу і велику.
Більшу частину розкачати за розміром форми + бортики
Форму змастити маслом і присипати паніровкою.
Розкатаний шар тіста за допомогою качалки перенести у форму і акуратно розподілити.
Викласти начинку, загнути рівномірно бортики.
Малу частину тіста розкачати, розрізати на смужки і прикрасити ними верх пирога.
Змастити пиріг збитим яйцем.
Віпікати в розігрітій духовці (t = 180 * C) до готовності (перевіряти сухою лучиною або тонким ножем). Орієнтовно 45 хв. На дно духовки поставити миску з водою. Готовий пиріг змастити вершковим маслом і остудити.
Дивіться інші страви та рецепти
Картоплю люблять всі. Вона підходить до різних видів салатів, риби, котлет... Її можна запікати, тушити, варити пюре, смажити. Тому сьогодні пропонуєм...
Пропонуємо рецепт знаменитого тору "Медовик", який виходить дуже смачний і ніжний. Його чудово доповнює смак карамелі, горіхів і чорносливу.
Симпатичні рулетики з курячої печінки — справжня насолода! Ця проста, зручна і дуже смачна закуска доречна на будь-якому столі.
Завдяки вафельним коржам він тримає форму, але встигне просочитися і стати м’яким. Такий рулет — знахідка для святкового столу або спонтанних гостей. ...
Для тіста підготуй сухі дріжджі й теплу воду, а з нашою відеоінструкцією ти приготуєш класну піцу із салямі та з ідеальними бортиками, як у ресторані....
Це найздоровіший варіант рибних паличок, який можна пропонувати дітям у школі та дитячому садку.
Молоко або вершки, трохи борошна і какао-порошку, цукор до смаку — і десерт «Шоколадний рай» готовий до подачі. Для посилення смаку десерту без випіка...
Спочатку ми поєднаємо нарізане куряче філе з тертим сиром і майонезом, а потім охолодимо фарш у холодильнику. А перед смаженням обваляємо рублені котл...
Салат з вареною куркою, твердим сиром і яйцями - суцільна смакота. І це цілком заслужено! Тонкий шар з тертого кислуватого яблука та обсмаженої цибулі...
Нам потрібне бездріжджове листкове тісто. А це означає, що смажаться ліниві біляші «Пузатики» дуже швидко, тим паче коли є велика сковорода.
Домашні курячі сосиски — чудовий варіант, якщо хочеш контролювати склад продуктів і годувати родину без зайвих добавок. Ніякої хімії, лише м’ясо, спец...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.695 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.695 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.