Пиріг "Апельсиновий бум"
Це просто вибух настрою, почуттів, емоцій, а головне: вибух запахів і смаку! Надзвичайний апельсиновий пиріг вже чекає на вас!
Інгредієнти:
Для начинки:
5 апельсинів
70 гр цукатів чи мармеладу або зацукрованих фруктів
1 ст.цукру
2 ст.л. карт.крохмалю
А ТАКОЖ:
збите яйце д / тіста
вершкове масло д / форми
паніровка д / форми
Спосіб приготування:
У миску просіяти борошно.
У теплому молоці розвести дріжджі і цукор, всипати 1/3 борошна.
Поставити в тепле місце для дозрівання на 20 хвилин.
Апельсини помити, підсушити рушником і зняти з них цедру.
Цукати дрібно порубати і ретельно перебрати, видаляючи кісточки.
У підійшовшу опару всипати сіль, ванілін, вбити яйце і розмішати
Вершкове масло розтопити, додати до нього 2 ст.л. опари, добре перемішати і з'єднати з основною опарою.
Підсипаючи поступово борошно, замісити тісто. Додати до нього цедру і цукати, вимісити до однорідності. Тісто повинно вийти м'яким, але не прилипати до рук.
Вдарити тісто об стіл 2 рази, скачати в кулю і поставити в тепле місце на підхід на 1 годину.
НАЧИНКА:
Миті і сухі апельсини прокрутити через м'ясорубку, видалити кісточки, ретельно перебираючи руками; з'єднати з цукатами, всипати цукор і крохмаль і добре перемішати.
Тісто, що підійшло розділити на 2 частини: малу і велику.
Більшу частину розкачати за розміром форми + бортики
Форму змастити маслом і присипати паніровкою.
Розкатаний шар тіста за допомогою качалки перенести у форму і акуратно розподілити.
Викласти начинку, загнути рівномірно бортики.
Малу частину тіста розкачати, розрізати на смужки і прикрасити ними верх пирога.
Змастити пиріг збитим яйцем.
Віпікати в розігрітій духовці (t = 180 * C) до готовності (перевіряти сухою лучиною або тонким ножем). Орієнтовно 45 хв. На дно духовки поставити миску з водою. Готовий пиріг змастити вершковим маслом і остудити.
Дивіться інші страви та рецепти
Пропонуємо відштовхнутися від класичної сирної запіканки з родзинками та додати в десерт білий шоколад. Кисломолочний сир поєднаємо зі сметаною, манко...
Десерт з фініків і шоколаду — це хелсі-солодощі без випікання, які зручно готувати заздалегідь. Він має м'яку текстуру з вкрапленнями горіхів і солодк...
Готуємо домашнє вівсяне печиво на кефірі, завдяки чому воно буде м`яким і довго залишатиметься свіжим. Для лимонного вівсяного печива потрібен один се...
Домашні молочні сосиски з курки готуються з простих і корисних інгредієнтів: куряче філе, молоко, яйце та спеції. Вони виходять мʼякими та дуже с...
Омлет на хлібі — дуже простий рецепт сніданку, який допоможе використати черствий хліб і нагодувати всю родину. Запікатимемо його в духовці із сиром, ...
Іноді хочеться шматочок торта — без складних процесів і годин на кухні. У таких випадках зручним варіантом може стати йогуртовий торт зі смаком пломбі...
Сирна намазка з буряком та фетою — холодна закуска, яка добре поєднується з тостами, крекерами, овочами та м’ясом. Вона готується на основі запеченого...
Що може бути швидше за заливні пироги? Приготуйте цей пиріг із зеленню та яйцями і отримаєте економну випічку з рум’яною скоринкою і соковитою начинко...
Класика, яка ніколи не набридає — це картопляні галушки, які можна подати з різними додатками: обсмаженим беконом чи цибулею, шкварками, грибним чи си...
Шукаєш корисний десерт, для якого не потрібна духовка? Спробуй цей йогуртовий десерт з яблуками без випікання. Він нагадує парфе, готується просто і п...
Веганський чизкейк з тофу — печений десерт без молочних продуктів і яєць, у якому текстуру надають горіхи та соєвий сир. Десерт потребує часу на охоло...
Начинка для нього готується із подрібнених горіхів, змішаних з варенням, яке обереш на свій смак.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.680 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.680 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.