• Головна
  • Страви
    • Страви з риби
    • Страви з картоплі
    • Страви з квасолі
    • Страви з курки
    • Страви з рису
    • Страви з гречки
    • Страви з овочами
    • Страви з фруктів
    • Страви з м'яса
    • Страви з грибів
    • Страви з макаронів
    • Страви з печінки
    • Страви з сиру
    • Страви з кабачків
    • Страви з баклажанів
    • Молочні страви
  • Кухня
    • Українська
    • Італійська
    • Грузинська
    • Китайська
    • Французька
    • Турецька
    • Англійська
  • Рецепти
    • Перші страви
    • Другі страви
    • Пісні страви
    • Гарячі страви
    • Різдвяні страви
    • Новорічні страви
    • Великодні страви
    • Дитячі страви
    • Закуски
    • Салати
    • Десерти
    • Піца
    • Соуси
    • Консервація
    • Випічка
    • Напої
  • Дієти
    • Вегетаріанська
    • Веганська
    • Для схуднення
    • Для спортсменів
  • Меню
    • Кулінарні ТВ-шоу
    • Рецепти для мультиварки
    • Контакти
    • Про нас
  • image
    • Ввійти
    • Зарегистрироваться
    • Забыл пароль?

Пошук

Реклама

Популярні страви

страви та рецепти
Пісна випічка: пиріг-рулет з грибами
21 0 0
страви та рецепти
Пісний морквяний пиріг
575 0 0
страви та рецепти
Пісний пиріг з грибами
1115 0 0
страви та рецепти
Медовий пиріг з абрикосами
765 0 0
страви та рецепти
Пісні пиріжки з капустяно-яблучною начинкою
1176 0 0
страви та рецепти
Пиріг з какао на кефірі
3792 0 0
страви та рецепти
Печемо смачний пиріг на кефірі з яблуками
5130 0 0
страви та рецепти
Рецепт рисової запіканки з фруктами й горіхами
3588 0 0

Реклама


рецепти, блюда, блюдо, другі страви, десерти, випічка, овочі, закуски, салати, гарячі страви, м'ясо, солодке, страви, риба, курка, перші страви, мультиварка, Суп, гриби, оригінальні страви, картопля, консервація, напої, гарніри, Салат, святкові страви, торти, пісні страви, сир, фрукти, печиво, котлети, пиріг, піца, варення, млинці, дієтичні страви, соуси, статті, великдень, сніданок, швидкі страви, печінка, рис, дитячі страви, кекси, хліб, морепродукти, торт, макарони

Головна / Випічка / Страви з грибів / Пісні страви / Пиріг-рулет з грибами

Пиріг-рулет з грибами

страви та рецепти
0




Навіть під час дієти чи посту можна побалувати себе незвичайними пісними стравами, особливо випічкою, рецептом якої ми з тобою хочемо поділитися.
Інгредієнти:
  • 800 г дріжджового тіста
  • 500 г цибулі
  • 1 кг печериць
  • 4 столові ложки соняшникової або оливкової олії
  • 1 чайна ложка солі.
  • дріжджове тісто

  • Дріжджове тісто можна купити готове або зробити самому. Для приготування тіста необхідно мати: 1,5-2 склянки води, 500 г борошна, 50 г дріжджів, 1-1,5 склянки цукру, 0,5 склянки олії, чайну ложку солі.

    У теплій воді розводимо дріжджі, сіль і цукор і добре розмішуємо, поки повністю все не розчиниться. Поступово всипаємо борошно і замішуємо некруте тісто. Потім додаємо

    олію і вимішуємо, поки тісто не перестане прилипати до миски і рук.

    Готове тісто необхідно трохи посипати борошном або змастити олією, накрити серветкою або рушником і поставити в тепле місце. Коли тісто підніметься, його потрібно обім‘яти і дати ще раз підійти. Після чого можна починати пекти.

    Грибну начинку майбутнього пирога-рулету готуємо в 2 етапи. Спочатку нарізаємо цибулю на 4-8 частин. У чавунець або сотейник наливаємо олію і насипаємо цибулю. Перемішуємо її, ставимо на мінімальний вогонь і закриваємо щільною кришкою. Тушкуємо, іноді помішуючи, від 20 до 40 хвилин. Цибуля має стати коричнево-червоною, але залишитися соковитою.

    Далі чистимо і миємо шампіньйони. Дуже великі гриби розрізаємо на половинки або четвертинки. Середні та малі гриби залишаємо цілими. Додаємо гриби до цибулі і вливаємо 2 столові ложки води, щоб вони не підгоріли. Знову закриваємо чавунець кришкою і тушкуємо печериці приблизно 10 хвилин.

    Коли гриби приготовлені, висипаємо гриби в друшляк, щоб стекла вся волога. Охолоджуємо гриби і цибулю, пропускаємо їх через м'ясорубку. Можна для пікантності додати кілька солоних або маринованих грибів. Фарш солимо і перемішуємо.

    Тісто розкачуємо в прямокутний пласт розміром приблизно 30х40 см. Рівномірним шаром намазуємо на нього начинку. Гострим ножем розрізаємо пласт на 4 смуги однакової ширини. Першу смугу скачуємо в рулет. Переносимо отриманий рулет до початку другої смуги. Скачуємо другу смугу поверх першого рулету. Точно так само на отриманий рулет намотуємо третю і четверту смужки.

    Переносимо рулет на деко, застелене папером для випічки, і кладемо одним зрізом вгору, другим - униз. Ставимо пиріг у розігріту до 220 °C духовку. Через 10 хвилин, коли верх пирога трохи зарум'яниться, духовку необхідно трохи відкрити і покласти на пиріг лист фольги. Температуру зменшити до 180-200 °C. Допікати 50 хвилин.

    Готовий пиріг вийняти з духовки, верх змастити водою. Накрити кухонним рушником і залишити до охолодження.
    Теги: пиріг-рулет з грибами

    Дивіться інші страви та рецепти

    страви та рецепти
    Пісна випічка: пиріг-рулет з грибами
    18-Apr, 12:00 • 21 • 0

    Можна побалувати себе незвичайними пісними стравами, особливо випічкою, рецептом якої ми з тобою хочемо поділитися.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Гриби, фаршировані рисом басматі
    17-Apr, 12:00 • 290 • 0

    Спробуй оригінальний пісний рецепт з фаршированими грибами.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Гливи в часниковому соусі
    16-Apr, 12:00 • 277 • 0

    Пісна грибна закуска.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Печена картопля
    15-Apr, 12:00 • 494 • 0

    Як гарнір, пропонуємо тобі спекти картоплю.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Салат з грибів і овочами
    14-Apr, 12:00 • 560 • 0

    Дуже цікавий і смачний рецепт.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Пісне морозиво "Полунична мрія"
    13-Apr, 12:00 • 349 • 0

    Якщо вам хочеться чогось смачненького, спробуйте наш рецепт домашнього морозива.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Морквяний салат з медом
    12-Apr, 12:00 • 905 • 0

    Як щодо легкого салату?

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Квасолевий суп-пюре з прянощами
    11-Apr, 12:00 • 993 • 0

    Досить простий і невибагливий рецепт першої страви, який вам точно припаде до душі.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Бананові сирники
    10-Apr, 12:00 • 861 • 0

    Якщо ви мрієте про сирники, то саме для вас ми підготували ніжний рецепт сирничків з бананами.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Лінива сирна піца
    09-Apr, 12:00 • 460 • 0

    Як швидко і смачно приготувати піцу вдома? Тримайте рецепт!

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Конвертики з сиром і шпинатом
    08-Apr, 12:00 • 320 • 0

    Пропонуємо варіант дієтичного сніданку.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Пісний морквяний пиріг
    07-Apr, 12:00 • 575 • 0

    Сьогодні у нас для тебе рецепт пісного морквяного пирога.

    Детальніше
    0

    © Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2021.
    SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.720 Mb 

    Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.
    • Головна
    • Всі рецепти
    • Про нас
    • Контакти
    Завантаження