Пиріг з броколі та сиром
Давай приготуємо пиріг з капустою, але не простої білокачанної, а броколі. Адже цей овоч дуже корисний, він багатий на вітаміни та мінерали, має нейтральний приємний смак, завдяки чому він чудово виглядає в різних стравах: і у випічці, і в салатах, і в супах. При бажанні в цей пиріг з капустою ти можеш додавати й інші овочі: білокачанну, цвітну або брюссельську капусту, а також кабачки, гарбуз, картоплю, помідори тощо.Поєднання смачного тонкого розсипчастого тіста з апетитною і соковитою овочевою начинкою під сметанно-сирним соусом - просто пальчики оближеш! Таким пирогом можна не тільки нагодувати сім'ю на обід, але і похвалитися перед подругами, і пригостити друзів за святковим столом.
Інгредієнти:
300 г адигейського сиру або бринзи,
200 г твердого сиру,
200 мл сметани,
3 ст. ложки олії,
щіпка куркуми,
щіпка паприки,
чорний мелений перець за смаком,
сіль за смаком,
3 ст. ложки води.
Спосіб приготування:
Просіяне борошно з'єднай із м'яким вершковим маслом і розітри в крихту. Змішай лимонний сік із сіллю і водою, поступово влий у борошняну суміш і заміси м'яке тісто.
Тісто накрий і постав у холодильник на 30 хвилин.
Капусту броколі розбери на невеликі суцвіття. Дрібно поріж цибулю. Болгарський перець поріж невеликими шматочками. Подрібни зелень. Адигейський сир (або бринзу) поріж кубиками. Твердий сир натри на крупній тертці.
Спасеруй цибулю в олії, додай болгарський перець і обсмаж 10 хвилин. Потім додай адигейський сир і трохи його обсмаж з усіх боків 3 хвилини.
Поклади на сковороду капусту броколі, додай спеції і воду, посоли і тушкуй на слабкому вогні під кришкою до напівготовності 10-15 хвилин. Остуди начинку.
Остигле тісто розкачай у пласт завтовшки приблизно 0,5 см, виклади в змащену олією форму для випікання і сформуй бортики.
Зверху виклади і рівномірно розподіли начинку, полий сметаною, посип тертим сиром і зеленню.
Відправляй пиріг з капустою броколі у розігріту до 200°С духовку і випікай 20-25 хвилин, до золотистого кольору.
Готовий пиріг з капустою броколі дістань із форми, остуди і подавай.
Дивіться інші страви та рецепти
Запечений суші торт — це альтернатива класичним ролам, яка готується шарами. Він ідеально підійде тим, хто любить суші, але не вміє або не хоче крутит...
Іноді хочеться чогось легкого й овочевого на гарнір, замість каш і макаронів. На цей випадок пропонуємо класний інгредієнт — цвітну капусту, запечену ...
Це відомий австрійський десерт з тонкого тіста та соковитої фруктової начинки. Готуємо просте тісто на розпушувачі й додаємо яблука з горіхами та кори...
Просто закинь усі інгредієнти в каструлю — і більше нічого не потрібно робити.
Фарширований перець з кускусом і курятиною — це варіант класичної страви, яку ми приготуємо у грецькому стилі. До начинки додаємо також овочі, оливки ...
Шпинатно-сирний пиріг з лососем — це поєднання ніжної начинки зі шпинату, сиру та червоної риби у рибній випічці, яка добре смакує і теплою, і охолодж...
Тертий яблучний пиріг — це класична випічка з яблуками, яка поєднує ніжне пісочне тісто та ароматну фруктову начинку зі спеціями. Такий пиріг готують ...
Сирна запіканка з грушами поєднує ніжну текстуру сиру та солодкість фруктів. Це варіант, який можна вважати здоровим десертом без цукру, адже в рецепт...
Бездріжджовий хліб з чорносливом — це варіант хліба без використання дріжджів, який підходить для щоденного споживання. У цьому рецепті домашнього хлі...
Такі овочеві тости легко зробити вдома, використовуючи прості продукти. А рецепт закуски з маринованими овочами стане у пригоді, якщо потрібно щось пр...
Банани — один з найпопулярніших інгредієнтів для випічки, причому цілий рік. У нас буде симпатичний перевернутий банановий пиріг із кількох шарів. Ниж...
Швидка, смачна, ситна вечеря або перекус за кілька хвилин!
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.679 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.679 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.