Пиріг з броколі та сиром
Давай приготуємо пиріг з капустою, але не простої білокачанної, а броколі. Адже цей овоч дуже корисний, він багатий на вітаміни та мінерали, має нейтральний приємний смак, завдяки чому він чудово виглядає в різних стравах: і у випічці, і в салатах, і в супах. При бажанні в цей пиріг з капустою ти можеш додавати й інші овочі: білокачанну, цвітну або брюссельську капусту, а також кабачки, гарбуз, картоплю, помідори тощо.Поєднання смачного тонкого розсипчастого тіста з апетитною і соковитою овочевою начинкою під сметанно-сирним соусом - просто пальчики оближеш! Таким пирогом можна не тільки нагодувати сім'ю на обід, але і похвалитися перед подругами, і пригостити друзів за святковим столом.
Інгредієнти:
300 г адигейського сиру або бринзи,
200 г твердого сиру,
200 мл сметани,
3 ст. ложки олії,
щіпка куркуми,
щіпка паприки,
чорний мелений перець за смаком,
сіль за смаком,
3 ст. ложки води.
Спосіб приготування:
Просіяне борошно з'єднай із м'яким вершковим маслом і розітри в крихту. Змішай лимонний сік із сіллю і водою, поступово влий у борошняну суміш і заміси м'яке тісто.
Тісто накрий і постав у холодильник на 30 хвилин.
Капусту броколі розбери на невеликі суцвіття. Дрібно поріж цибулю. Болгарський перець поріж невеликими шматочками. Подрібни зелень. Адигейський сир (або бринзу) поріж кубиками. Твердий сир натри на крупній тертці.
Спасеруй цибулю в олії, додай болгарський перець і обсмаж 10 хвилин. Потім додай адигейський сир і трохи його обсмаж з усіх боків 3 хвилини.
Поклади на сковороду капусту броколі, додай спеції і воду, посоли і тушкуй на слабкому вогні під кришкою до напівготовності 10-15 хвилин. Остуди начинку.
Остигле тісто розкачай у пласт завтовшки приблизно 0,5 см, виклади в змащену олією форму для випікання і сформуй бортики.
Зверху виклади і рівномірно розподіли начинку, полий сметаною, посип тертим сиром і зеленню.
Відправляй пиріг з капустою броколі у розігріту до 200°С духовку і випікай 20-25 хвилин, до золотистого кольору.
Готовий пиріг з капустою броколі дістань із форми, остуди і подавай.
Дивіться інші страви та рецепти
Цього разу пропонуємо приготувати сирники з рикоти — страву, яка не потребує багато часу та зусиль.
Пісочне тісто готується на майонезі з вершковим маслом та крохмалем, замішується швидко, а після духовки виходить дуже крихке з приємним вершковим сма...
Щоб картопля з салом у мікрохвильовці запеклася рівномірно, ріжемо овоч та цибулю однаково тонкими слайсами та півкільцями відповідно. Сало — смужками...
Десерти зовсім не обов’язково мають бути складними чи довгими в приготуванні. Часто достатньо простих інгредієнтів, однієї миски або гаджета й до годи...
Глазурований сирок «Снікерс» — це солодка сирна маса й тягуча молочна начинка, а зовні шоколадна поливка зі шматочками горіхів. Продукти прості та зро...
Цього разу звертаємося до фінської кухні з її запеченими млинцями з різними начинками.
Млинці з начинкою здавна були популярні в Україні як зручна, поживна страва на щодень і для святкового столу. А ідея запікати їх у соусі з’явилася вже...
Лови новий рецепт котлет, який відрізняється ефектною подачею і дуже смачним результатом! Після обсмажування котлет потушкуємо їх у соусі з вершків і ...
Приготуйте цей шоколадно-мигдалевийпиріг, коли наступного разу захочеться шоколаду! Вам сподобається його волога текстура та насичений шоколадний смак...
Це те, що подобається всім! Нарізана кружальцями або соломкою варена ковбаса всередині хрумкого тіста. Закуска готується швидше за майже всі рецепти с...
Якщо класичний варіант уже здається звичним, то банановий хліб із фініками без додавання цукру одразу привертає увагу. Варто тобі його спробувати — і ...
Між тонкими скибками груші розмістимо нарізаний брі або камамбер, а зверху притрусимо горгонзолою.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.679 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.679 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.