Пиріг з броколі та сиром
Давай приготуємо пиріг з капустою, але не простої білокачанної, а броколі. Адже цей овоч дуже корисний, він багатий на вітаміни та мінерали, має нейтральний приємний смак, завдяки чому він чудово виглядає в різних стравах: і у випічці, і в салатах, і в супах. При бажанні в цей пиріг з капустою ти можеш додавати й інші овочі: білокачанну, цвітну або брюссельську капусту, а також кабачки, гарбуз, картоплю, помідори тощо.Поєднання смачного тонкого розсипчастого тіста з апетитною і соковитою овочевою начинкою під сметанно-сирним соусом - просто пальчики оближеш! Таким пирогом можна не тільки нагодувати сім'ю на обід, але і похвалитися перед подругами, і пригостити друзів за святковим столом.
Інгредієнти:
300 г адигейського сиру або бринзи,
200 г твердого сиру,
200 мл сметани,
3 ст. ложки олії,
щіпка куркуми,
щіпка паприки,
чорний мелений перець за смаком,
сіль за смаком,
3 ст. ложки води.
Спосіб приготування:
Просіяне борошно з'єднай із м'яким вершковим маслом і розітри в крихту. Змішай лимонний сік із сіллю і водою, поступово влий у борошняну суміш і заміси м'яке тісто.
Тісто накрий і постав у холодильник на 30 хвилин.
Капусту броколі розбери на невеликі суцвіття. Дрібно поріж цибулю. Болгарський перець поріж невеликими шматочками. Подрібни зелень. Адигейський сир (або бринзу) поріж кубиками. Твердий сир натри на крупній тертці.
Спасеруй цибулю в олії, додай болгарський перець і обсмаж 10 хвилин. Потім додай адигейський сир і трохи його обсмаж з усіх боків 3 хвилини.
Поклади на сковороду капусту броколі, додай спеції і воду, посоли і тушкуй на слабкому вогні під кришкою до напівготовності 10-15 хвилин. Остуди начинку.
Остигле тісто розкачай у пласт завтовшки приблизно 0,5 см, виклади в змащену олією форму для випікання і сформуй бортики.
Зверху виклади і рівномірно розподіли начинку, полий сметаною, посип тертим сиром і зеленню.
Відправляй пиріг з капустою броколі у розігріту до 200°С духовку і випікай 20-25 хвилин, до золотистого кольору.
Готовий пиріг з капустою броколі дістань із форми, остуди і подавай.
Дивіться інші страви та рецепти
Шукаєте рецепт десерту, який можна приготувати за лічені хвилини? Тоді збережіть цей варіант, адже з ним ви створите дуже смачний пиріг, який ідеально...
Неймовірно смачна і ароматна здоба. Просто неможливо відірватись!
Цей рецепт дозволяє створити смачні та пухкі оладки з простих інгредієнтів. Оладки на сироватці чудово поєднуються як з солодким варенням, так і з пік...
Цей рецепт запіканки з яблучними французькими тостами — ідеальний спосіб приготувати дивовижний сніданок, не встаючи рано. Його дуже легко підготувати...
Простий та смачний салатик, який лише стає ще кращим, коли довше стоїть у холодильнику.
Цей кекс - справжня насолода для любителів ніжних десертів. Соковиті яблука, ароматна ожина та повітряне тісто - це ідеальне поєднання, яке підкорить ...
Цю турецьку класику варто спробувати, адже фарширована цибуля виходить соковитою, ароматною та дуже ніжною.
Про те, що сніданок є найважливішим прийомом їжі дня, знають усі. Але не усім відомий цей чудовий рецепт запеченої вівсянки з яблуками, який є уособле...
Гаряча, ароматна страва створить вам позитивний настрій та наситить. Готується дуже легко, що однозначно є позитивним моментом.
До вашої уваги покроковий рецепт приготування.
Грибна ікра – універсальнастрава. Це і закуска на тости та бутерброди, і начинка для овочів або домашньої випічки.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.744 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.744 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.