Пиріг з броколі та сиром
Давай приготуємо пиріг з капустою, але не простої білокачанної, а броколі. Адже цей овоч дуже корисний, він багатий на вітаміни та мінерали, має нейтральний приємний смак, завдяки чому він чудово виглядає в різних стравах: і у випічці, і в салатах, і в супах. При бажанні в цей пиріг з капустою ти можеш додавати й інші овочі: білокачанну, цвітну або брюссельську капусту, а також кабачки, гарбуз, картоплю, помідори тощо.Поєднання смачного тонкого розсипчастого тіста з апетитною і соковитою овочевою начинкою під сметанно-сирним соусом - просто пальчики оближеш! Таким пирогом можна не тільки нагодувати сім'ю на обід, але і похвалитися перед подругами, і пригостити друзів за святковим столом.
Інгредієнти:
300 г адигейського сиру або бринзи,
200 г твердого сиру,
200 мл сметани,
3 ст. ложки олії,
щіпка куркуми,
щіпка паприки,
чорний мелений перець за смаком,
сіль за смаком,
3 ст. ложки води.
Спосіб приготування:
Просіяне борошно з'єднай із м'яким вершковим маслом і розітри в крихту. Змішай лимонний сік із сіллю і водою, поступово влий у борошняну суміш і заміси м'яке тісто.
Тісто накрий і постав у холодильник на 30 хвилин.
Капусту броколі розбери на невеликі суцвіття. Дрібно поріж цибулю. Болгарський перець поріж невеликими шматочками. Подрібни зелень. Адигейський сир (або бринзу) поріж кубиками. Твердий сир натри на крупній тертці.
Спасеруй цибулю в олії, додай болгарський перець і обсмаж 10 хвилин. Потім додай адигейський сир і трохи його обсмаж з усіх боків 3 хвилини.
Поклади на сковороду капусту броколі, додай спеції і воду, посоли і тушкуй на слабкому вогні під кришкою до напівготовності 10-15 хвилин. Остуди начинку.
Остигле тісто розкачай у пласт завтовшки приблизно 0,5 см, виклади в змащену олією форму для випікання і сформуй бортики.
Зверху виклади і рівномірно розподіли начинку, полий сметаною, посип тертим сиром і зеленню.
Відправляй пиріг з капустою броколі у розігріту до 200°С духовку і випікай 20-25 хвилин, до золотистого кольору.
Готовий пиріг з капустою броколі дістань із форми, остуди і подавай.
Дивіться інші страви та рецепти
Картоплю люблять всі. Вона підходить до різних видів салатів, риби, котлет... Її можна запікати, тушити, варити пюре, смажити. Тому сьогодні пропонуєм...
Пропонуємо рецепт знаменитого тору "Медовик", який виходить дуже смачний і ніжний. Його чудово доповнює смак карамелі, горіхів і чорносливу.
Симпатичні рулетики з курячої печінки — справжня насолода! Ця проста, зручна і дуже смачна закуска доречна на будь-якому столі.
Завдяки вафельним коржам він тримає форму, але встигне просочитися і стати м’яким. Такий рулет — знахідка для святкового столу або спонтанних гостей. ...
Для тіста підготуй сухі дріжджі й теплу воду, а з нашою відеоінструкцією ти приготуєш класну піцу із салямі та з ідеальними бортиками, як у ресторані....
Це найздоровіший варіант рибних паличок, який можна пропонувати дітям у школі та дитячому садку.
Молоко або вершки, трохи борошна і какао-порошку, цукор до смаку — і десерт «Шоколадний рай» готовий до подачі. Для посилення смаку десерту без випіка...
Спочатку ми поєднаємо нарізане куряче філе з тертим сиром і майонезом, а потім охолодимо фарш у холодильнику. А перед смаженням обваляємо рублені котл...
Салат з вареною куркою, твердим сиром і яйцями - суцільна смакота. І це цілком заслужено! Тонкий шар з тертого кислуватого яблука та обсмаженої цибулі...
Нам потрібне бездріжджове листкове тісто. А це означає, що смажаться ліниві біляші «Пузатики» дуже швидко, тим паче коли є велика сковорода.
Домашні курячі сосиски — чудовий варіант, якщо хочеш контролювати склад продуктів і годувати родину без зайвих добавок. Ніякої хімії, лише м’ясо, спец...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.787 Mb
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.787 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.