Пухкий шоколадний бісквіт
Крім неймовірної текстури, він буде вологим, тому просочення не потребує. Ідеально, якщо ваше какао для тісто буде знежиреним, а борошно — вищого ґатунку.
Інгредієнти:
Дно роз’ємної форми застеліть пергаментом. Боки нічим змащувати не потрібно, тому що бісквіт чіпляється за стінки форми.
Борошно просійте з какао та розпушувачем.
Яйця розбийте у миску, додайте цукор, щіпку солі, і починайте збивати до стану пишної піни.
Через сито, частинами, обережно додайте до збитих яєць суху суміш. М’якою лопаткою, дуже плавними рухами, обережно вмішуйте. Спочатку знизу до гори, а потім по колу. Перемішуючи, дотримуйтеся тільки одного руху. Тісто може трохи впасти, але це нормально.
Вилийте тісто у форму, розрівняйте верхівку лопаткою, поставте у розігріту до 160 градусів духовку на 26 хвилин (режим конвекції). Якщо конвекції немає, то виставляйте температуру на 10 градусів вище та випікайте на 10 хвилин довше.
За зазначений час вимкніть духовку. Відкрийте її, переверніть форму з бісквітом догори дригом, закрийте духовку та дайте остигнути. Завдяки цьому він буде рівним та не просяде в центрі.
Зробіть з паперу коло, за розміром воно має бути трохи менше форми, та накрийте бісквіт. Лопаткою обережно пройдіться по колу, щоб можна було витягти бісквіт.
Дивіться інші страви та рецепти
Якщо домашній торт потребує мінімум зусиль, то одразу радимо його. Рідкувате тісто для медовика без розкатки коржів розподіляємо по деку, а потім вирі...
Як альтернатива звичайним відбивним, ці крученики з курки зі смачною грибною начинкою, безумовно, виграшний вибір.
Салат-вінок із хурмою, хамоном і фетою — це рецепт святкової закуски для новорічного меню, у якій поєднується солодка хурма, солоний хамон та кремова ...
Насичений шоколадний смак гармонійно поєднується з ніжною текстурою запечених груш, а мелені лісові горіхи замінюють борошно. Цей пиріг виходить повіт...
Головні інгредієнти — картопля з грибами — добре гармонують між собою, а сир додає вершкової нотки та апетитної золотистої скоринки. Ця запечена карто...
У нас будуть сирні оладки на кефірі, які замішуємо з рисовим борошном, тому сніданок є відносно дієтичним і корисним.
Це гарячий напій на медовій основі, з фруктовою свіжістю та ароматними спеціями, майже як класичний глінтвейн. Рецепт простий, на приготування піде вс...
М’які, повітряні, із золотистою скоринкою та ягідною начинкою, вони поєднують у собі простоту домашньої випічки та особливий святковий шарм. Коли смак...
Для рогаликів з капустою замісимо тісто на молоці та сухих дріжджах. Так воно стане не просто дріжджовим, а й набуде шаруватості. Тісто піднімається д...
Корисний суп з перловкою та грибами — ситне рішення на обід для тих, хто не вживає м’яса. Він виходить помірно густим, ароматним і багатим на поживні ...
Пропонуємо замість свіжої взяти квашену капусту, а ще трохи бекону. Його обсмажимо, а потім у тій же сковороді потушкуємо овочі.
Шоколадно-банановий кекс із яблуком — проста і корисна випічка, яка підходить для дітей і дорослих. Такий кекс готується з цільнозернового борошна і м...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.680 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.680 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.