• Головна
  • Страви
    • Страви з риби
    • Страви з картоплі
    • Страви з квасолі
    • Страви з курки
    • Страви з рису
    • Страви з гречки
    • Страви з овочами
    • Страви з фруктів
    • Страви з м'яса
    • Страви з грибів
    • Страви з макаронів
    • Страви з печінки
    • Страви з сиру
    • Страви з кабачків
    • Страви з баклажанів
    • Молочні страви
  • Кухня
    • Українська
    • Італійська
    • Грузинська
    • Китайська
    • Французька
    • Турецька
    • Англійська
  • Рецепти
    • Перші страви
    • Другі страви
    • Пісні страви
    • Гарячі страви
    • Різдвяні страви
    • Новорічні страви
    • Великодні страви
    • Дитячі страви
    • Закуски
    • Салати
    • Десерти
    • Піца
    • Соуси
    • Консервація
    • Випічка
    • Напої
  • Дієти
    • Вегетаріанська
    • Веганська
    • Для схуднення
    • Для спортсменів
  • Меню
    • Кулінарні ТВ-шоу
    • Рецепти для мультиварки
    • Контакти
    • Про нас
  • image
    • Ввійти
    • Зарегистрироваться
    • Забыл пароль?

Пошук

Реклама


Популярні страви

страви та рецепти
Печиво «Селянське» на кефірі або кислому молоці — рецепт без яєць
41 0 0
страви та рецепти
Ліниві булочки з бринзою — рецепт з готовим листково-дріжджовим тістом
109 0 0
страви та рецепти
Пончики «Банановий хліб» — мінідесерт з ніжною глазур'ю
106 0 0
страви та рецепти
Пиріг з тіста філо з сиром, фруктами і ягодами — лінива випічка
126 0 0
страви та рецепти
Медові кексики з яблуками — рецепт без цукру
64 0 0
страви та рецепти
Швидкий хліб зі шпинатом і сиром фета — проста випічка без дріжджів
59 0 0
страви та рецепти
Морквяні кекси на олії та розпушувачі — рецепт
141 0 0
страви та рецепти
Сирний пиріг з тістом філо — багатошарова випічка з фетою і моцарелою
174 0 0

Реклама


рецепти, блюда, блюдо, другі страви, десерти, випічка, салати, закуски, овочі, гарячі страви, м'ясо, солодке, страви, риба, курка, перші страви, мультиварка, Суп, гриби, оригінальні страви, Салат, картопля, консервація, напої, гарніри, пісні страви, святкові страви, торти, сир, котлети, печиво, фрукти, піца, пиріг, млинці, варення, дієтичні страви, соуси, статті, великдень, сніданок, печінка, швидкі страви, рис, дитячі страви, кекси, торт, хліб, морепродукти, макарони

Головна / Випічка / Рецепт різдвяного штоллену

Рецепт різдвяного штоллену

страви та рецепти
0




Штоллен — це німецька різдвяна випічка.

Інгредієнти:

3/4 склянки пшеничного борошна
2 склянки суміші горіхів
120 г вершкового масла
6 яєчних жовтків
15 г сухих дріжджів
1/2 склянки молока
3 ст. л. коричневого цукру
1/2 склянки темного рому
1/2 цедри лимона
1 ч. л. цукру
1 ч. л. солі
Велика жменю суміші цукатів з цитрусових
Велика жменю темного родзинок
Вершкове масло — для змазування
Борошно — для присипки
Для покриття візьміть інгредієнти:

100 г вершкового масла
1/2 стручка ванілі
1/2 склянки цукрової пудри

Приготування:

Суміш горіхів, цукати і родзинки слід заздалегідь підготувати. Для цього залийте їх ромом і залиште на 4-6 годин. Після цього злийте рідину, вона більше не потрібна, і обсушіть інгредієнти. Потім вимісіть їх в борошні, щоб вони не злиплися.

Візьміть глибоку миску і з’єднайте в ній молоко, звичайний цукор, всипте дріжджі і 5 ст. л. просіяного борошна. Замісіть опару і залиште на 20 хвилин, накривши плівкою.

В окрему ємність перекладіть подрібнену лимонну цедру, насіння ванільного стручка і вершкове масло кімнатної температури. Добре перемішайте.

Візьміть опару і додайте борошно, що залишилося, коричневий цукор, ванільне масло і жовтки. Замісіть тісто. Потім додайте горіхи, цукати, цедру і сіль. Перекладіть тісто на робочу поверхню, присипаної борошном, і добре вимісіть тісто. Потім накрийте його рушником і залиште на дві години, щоб тісто підійшло.

Сформуйте тісто в формі овалу і викладіть на деко, застелене пергаментним папером. Знову накрийте рушником і залиште на годину.

Випікайте штоллен при 180 градусах протягом години. По закінченню 40-ка хвилин накрийте пиріг фольгою, щоб він не підгорів.

Розтопіть вершкове масло і додайте насіння ванільного стручка. Перемішайте і змастіть гарячий різдвяний штоллен. Посипте цукровою пудрою і подавайте до столу.

Смачного!
Теги: штоллен, випічка

Дивіться інші страви та рецепти

страви та рецепти
Бюджетна чорна ікра в домашніх умовах — рецепт
10-Mar, 07:00 • 17 • 0

Бюджетна чорна ікра в домашніх умовах — це простий спосіб зробити ефектну закуску без дорогих інгредієнтів. Насіння чіа після набухання набуває вигляд...

Детальніше
0
страви та рецепти
Як врятувати хліб, який засох: найпростіший десерт зі смаком мигдалю
09-Mar, 11:00 • 35 • 0

Як врятувати хліб, який засох? Зробити з нього десерт зі смаком мигдалю та цитруса, який за смаком нагадує класичний круасан. Просочений цитрусовим си...

Детальніше
0
страви та рецепти
Пісний цибулевий пиріг з соковитою начинкою — рецепт
09-Mar, 09:00 • 30 • 0

Пропонуємо несолодку пісну випічку, альтернативу хлібу. Щоб спекти цибулевий пісний пиріг, замісимо тісто на пресованих дріжджах. Йому потрібно піднят...

Детальніше
0
страви та рецепти
Ліниві вареники з твердим сиром — новий рецепт
09-Mar, 07:00 • 37 • 0

У нас будуть вареники з твердим сиром. Підійде будь-який, навіть моцарела.

Детальніше
0
страви та рецепти
Печиво «Селянське» на кефірі або кислому молоці — рецепт без яєць
08-Mar, 11:00 • 41 • 0

Це один з популярних рецептів домашнього печива. Щоб замісити тісто, нам потрібна рафінована соняшникова олія та кефір (або кисле молоко) кімнатної те...

Детальніше
0
страви та рецепти
Ліниві булочки з бринзою — рецепт з готовим листково-дріжджовим тістом
08-Mar, 09:00 • 109 • 0

Швидкий рецепт булочок назвали випічкою-задоволенням! Поки листково-дріжджове тісто розморожується і прогрівається при кімнатній температурі, зробимо ...

Детальніше
0
страви та рецепти
Яєчний паштет з плавленим сиром — проста бюджетна закуска
08-Mar, 07:00 • 100 • 0

Усі без винятку паштети й намазки з плавленим сиром ніжні та легко наносяться на хліб. Таким буде й яєчний паштет «Канадський». У рецепті є обов`язков...

Детальніше
0
страви та рецепти
Пісний десерт без випікання — рецепт з бананами і какао
07-Mar, 11:00 • 95 • 0

Ну яке пісне меню на тиждень без десертів? Ми знайшли найбільш простий та з гарним поєднанням інгредієнтів! Пісний десерт без випікання з бананів і ка...

Детальніше
0
страви та рецепти
Пончики «Банановий хліб» — мінідесерт з ніжною глазур'ю
07-Mar, 09:00 • 106 • 0

Банановий хліб у формі пончиків? Вдала ідея для порційного десерту. Ніжне бананове тісто на розпушувачі та глазур з кленового сиропу створюють вдале п...

Детальніше
0
страви та рецепти
Салат з курячими шлунками і сиром — рецепт
07-Mar, 07:00 • 50 • 0

Салат з курячими шлунками та сиром — це ситний перекус з відварених субпродуктів, яєць та тертого твердого сиру. Окремо потрібно замаринувати цибулю, ...

Детальніше
0
страви та рецепти
Шоколадний плавлений сир, як Нутелла — доступний рецепт
06-Mar, 11:00 • 144 • 0

Чому б не перетворити кисломолочний сир, какао, масло й трохи цукру на шоколадний плавлений сир для тортів, тістечок і просто хлібних тостів? Розповід...

Детальніше
0
страви та рецепти
Шоколадний торт з кокосовим кремом — рецепт
06-Mar, 09:00 • 68 • 0

Цей шоколадний торт з кокосовим кремом без борошна готується з 7 інгредієнтів і не потребує міксера. Попри простоту приготування, він має насичений шо...

Детальніше
0


© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.668 Mb 

Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.
  • Головна
  • Всі рецепти
  • Про нас
  • Контакти
Завантаження