3/4 склянки пшеничного борошна 2 склянки суміші горіхів 120 г вершкового масла 6 яєчних жовтків 15 г сухих дріжджів 1/2 склянки молока 3 ст. л. коричневого цукру 1/2 склянки темного рому 1/2 цедри лимона 1 ч. л. цукру 1 ч. л. солі Велика жменю суміші цукатів з цитрусових Велика жменю темного родзинок Вершкове масло — для змазування Борошно — для присипки Для покриття візьміть інгредієнти:
Суміш горіхів, цукати і родзинки слід заздалегідь підготувати. Для цього залийте їх ромом і залиште на 4-6 годин. Після цього злийте рідину, вона більше не потрібна, і обсушіть інгредієнти. Потім вимісіть їх в борошні, щоб вони не злиплися.
Візьміть глибоку миску і з’єднайте в ній молоко, звичайний цукор, всипте дріжджі і 5 ст. л. просіяного борошна. Замісіть опару і залиште на 20 хвилин, накривши плівкою.
В окрему ємність перекладіть подрібнену лимонну цедру, насіння ванільного стручка і вершкове масло кімнатної температури. Добре перемішайте.
Візьміть опару і додайте борошно, що залишилося, коричневий цукор, ванільне масло і жовтки. Замісіть тісто. Потім додайте горіхи, цукати, цедру і сіль. Перекладіть тісто на робочу поверхню, присипаної борошном, і добре вимісіть тісто. Потім накрийте його рушником і залиште на дві години, щоб тісто підійшло.
Сформуйте тісто в формі овалу і викладіть на деко, застелене пергаментним папером. Знову накрийте рушником і залиште на годину.
Випікайте штоллен при 180 градусах протягом години. По закінченню 40-ка хвилин накрийте пиріг фольгою, щоб він не підгорів.
Розтопіть вершкове масло і додайте насіння ванільного стручка. Перемішайте і змастіть гарячий різдвяний штоллен. Посипте цукровою пудрою і подавайте до столу.
Веганський панетоне — це переосмислення класичної великодньої випічки без вершкового масла, молока, яєць та інших продуктів тваринного походження. Вег...
Цей маковий пиріг виглядає ніби сендвіч у розрізі — дуже багато маку, солодке тісто і родзинка рецепту у вигляді пшеничтої крупи у начинці. Особливо о...
Великоднє пісочне печиво з глазур’ю — це прості солодощі, які ідеально підходить для того, щоб побажати рідним доброго святкового ранку. Печиво з пісо...
Плетінка з родзинками, вкрита мигдалевими пластівцями, може стати головною стравою великоднього стола, а також чудовим подарунком, якщо вас запросили ...
Франкфуртський зелений салат містить ті самі трави, що й соус: це кріп, петрушка, любисток, естрагон, щавель тощо. Вони надають страві унікального впі...
Якщо ви хочете у цьому році здивувати рідних різноманітною випічкою, спробуйте ці великодні віночки. Солодкі, м’які, наче здобні булочки, рясно здобре...
Смачний і простий у приготуванні, цей великодній торт із черствої паски, збагачений вершковим кремом і ягодами, вартий вашої уваги. До речі, він ще й ...