Татарські пироги з м’ясом і картоплею
Вак балиш — це традиційні татарські пироги, приготовані з тіста та начинки з яловичого фаршу і картоплі. Балиш можна зробити маленьким (вак балиш) або великим (зур балиш). Навіть у дослівному перекладі з татарської вак балиш перекладається як «маленький пиріг».
Інгредієнти:
Додатково потрібно:
Вода 150 мл
Масло вершкове 25 г.
Приготування:
У миску просійте борошно, натріть у нього холодне масло і перетріть руками до утворення крихти. У кефір насипте соду, перемішайте і додайте у борошно. Посоліть і замісіть м’яке тісто. Залиште на 20 хвилин.
Для начинки картоплю і цибулю очистіть, помийте. М’ясо промийте і наріжте все кубиками. Нарізані інгредієнти змішайте, посоліть і поперчіть до смаку.
Тісто обімніть, розділіть на 8 шматочків. З кожного розкачайте круглий коржик. На середину кожного коржика покладіть ложку начинки, краї тіста підніміть і защипніть по колу, залишивши у центрі дірочку.
Вироби покладіть на деко, змастіть збитим яйцем і запікайте у розігрітій духовці 20 хвилин при температурі 180°C.
Тим часом приготуйте бульйон. Для цього закип’ятіть воду, додайте масло і сіль. Проваріть 1 хвилину і зніміть з вогню.
Дістаньте пироги з духовки і крізь дірочки у кожний залийте бульйон. Помістіть назад у духовку і запікайте ще 20 хвилин. Одразу подавайте до столу.
Дивіться інші страви та рецепти
Курячу грудку з апельсиновим соусом можна приготувати за пів години, тому вона ідеальна навіть для тих, хто завжди поспішає!
Є припущення, що так картопляне пюре ви ще не використовували. Як з’ясувалося, з нього можна готувати локшину.
Карі з цвітної капусти — індійський гарнір, який, крім самої цвітної капусти, також містить селеру, сочевицю й карі. Він багатий на кольори й аромати,...
Тарталетки з яблуками — це справжня насолода зі смаком кориці, хрускотом пісочного тіста і м’якістю яблучної начинки. Ці естетичні й мініатюрні тартал...
Коли до сирників додається фруктова складова, вони обертаються на надзвичайно ароматний десерт. Спробуйте додати до тіста терте яблуко або цедру одног...
Цей рецепт картопляних котлеток — дуже простий і бюджетний, бо для приготування вам знадобиться лише картопля, панірувальні сухарі та олія для смаженн...
Яблучний чізкейк — це смачний і універсальний десерт, м’який усередині і злегка хрусткий зовні. Концентрація смаку вас вразить!
Для цього рецепту вам знадобиться всього один рулон листкового тіста й кілька хвилин, щоб приготувати начинку з улюблених яблук! Якщо вам потрібна дод...
Якщо ви любите гливи, то не можете не скуштувати цих чудових налисників з гливами і шпинатом. Тільки не забудьте додати соус!
Погружной блендер — незаменимый кухонный инструмент для приготовления блюд, смешивания отдельных ингредиентов или их измельчения. Он способен сделать ...
Яєчне карі, або анда карі — це одна з найвідоміших страв Індії, але в Малайзії є своя версія. Вона теж має інтенсивний смак завдяки рясному використан...
Хто встоїть перед солоними, золотими і ароматними млинцями з печерицями і сиром? Дорослі й діти будуть у захваті!
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2023.
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.23 сек | 4.826 Mb
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.23 сек | 4.826 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.