Татарські пироги з м’ясом і картоплею
Вак балиш — це традиційні татарські пироги, приготовані з тіста та начинки з яловичого фаршу і картоплі. Балиш можна зробити маленьким (вак балиш) або великим (зур балиш). Навіть у дослівному перекладі з татарської вак балиш перекладається як «маленький пиріг».
Інгредієнти:
Додатково потрібно:
Вода 150 мл
Масло вершкове 25 г.
Приготування:
У миску просійте борошно, натріть у нього холодне масло і перетріть руками до утворення крихти. У кефір насипте соду, перемішайте і додайте у борошно. Посоліть і замісіть м’яке тісто. Залиште на 20 хвилин.
Для начинки картоплю і цибулю очистіть, помийте. М’ясо промийте і наріжте все кубиками. Нарізані інгредієнти змішайте, посоліть і поперчіть до смаку.
Тісто обімніть, розділіть на 8 шматочків. З кожного розкачайте круглий коржик. На середину кожного коржика покладіть ложку начинки, краї тіста підніміть і защипніть по колу, залишивши у центрі дірочку.
Вироби покладіть на деко, змастіть збитим яйцем і запікайте у розігрітій духовці 20 хвилин при температурі 180°C.
Тим часом приготуйте бульйон. Для цього закип’ятіть воду, додайте масло і сіль. Проваріть 1 хвилину і зніміть з вогню.
Дістаньте пироги з духовки і крізь дірочки у кожний залийте бульйон. Помістіть назад у духовку і запікайте ще 20 хвилин. Одразу подавайте до столу.
Дивіться інші страви та рецепти
Якщо ж додати до звичного рецепта трошки хрусткої крихти, горіхів та шоколадної глазурі, вийде смакота, яку не соромно поставити й на святковий стіл.
Тісто на розпушувачі та маслі збиваємо міксером, потім додаємо заздалегідь замочені в алкоголі сухофрукти й горіхи та випікаємо. Пекти потрібно при не...
Бутерброди — одна з найкращих закусок для святкового столу на Новий рік чи будь-яке інше свято. Спробуйте приготувати оригінальні зелені бутерброди зі...
Це будуть млинці на ряжанці та окропі, тут усе просто. А от для начинки пропонуємо взяти матіас, так швидше готувати. Рибу поєднаємо з вареними яйцями...
Абсолютно універсальний рецепт! Тісто замішується швидко та просто, а всередині можуть бути або свіжі сезонні фрукти, або розморожені ягоди.
Простий соус з вершковим маслом і часником — ароматна намазка, яку можна подавати як з канапками або овочами, так і з більш «серйозними» стравами — за...
Заливний язик — це перевірена класика, яка виглядає святково завдяки перепелиним яйцям, зернам граната та оливкам. Яловичий язик потрібно поєднати з б...
Цей святковий салат з грибами виглядає дуже ефектно! Нам потрібні печериці, які обсмажимо із цибулею, — це буде один із шарів. Готуємо з вареним або к...
Ці роли поєднують солоне прошуто, кремову начинку з авокадо та сиру й в’ялені томати. Приготуй ефектну закуску до святкового столу, вона точно затьмар...
Солона карамель, арахіс та ніжний крем — все нагадує знайомий батончик і робить цей десерт максимально на нього схожим. Готуй такий бісквітний рулет н...
Намазка з тунця та цибулі — це бюджетна закуска, яка готується дуже швидко та просто. Треба всього лиш протушкувати цибулю, змішати тунець з майонезом...
Крім смажених печериць, у начинку потрібні оливки без кісточок, помідори і твердий сир. З нашої кількості інгредієнтів буде 10-12 рулетиків.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.673 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.673 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.