За сформованою вже традицією до великодніх свят окрім крашанок готують так званий яєчний десерт - тістечка-яєчню. Дуже смачне повітряне тісто, не нудотний крем у поєднанні з абрикосами, спробуйте і вам також сподобається! Інгредієнти:
200 г вершкового масла + для змащування форми
1 лимон
200 г цукру
щіпка солі
4 яйця
250 г борошна + для посипання форми
1 пакетик пекарського порошку
1 пакетик ванільного цукру
25 г цукрової пудри
Для крему:
125 г маскарпоне
125 г нежирного сиру
30 г цукру
1 пакетик ванільного цукру
банка консервованих абрикосів половинками
Спосіб приготування:
Лимон ретельно вимити, обсушити, натерти з нього цедру, а потім вичавити сік (близько 60 мл). Вершкове масло, цукор, ванільний цукор, половину цедри, щіпку солі збити за допомогою міксера до кремоподібного стану, потім продовжувати збивати, вбивати по одному яйцю, додаючи одночасно по одній ст.л. борошна. Решту борошна змішати з пекарським порошком, додати до одержаної суміші і замісити однорідне, дуже м'яке тісто. Прямокутну форму 30х30 см щедро змастити вершковим маслом і посипати борошном. У форму викласти отримане тісто, злегка розрівняти і поставити в попередньо нагріту до 160 ° C духовку. Випікати 25 хвилин. Поки печеться пиріг змішати 50 мл лимонного соку з 25 г цукрової пудри. Вийняти форму з духовки. Негайно змастити його сумішшю цукрової пудри з лимонним соком. Не виймаючи пиріг з форми, залишити його остигати. Коли пиріг повністю охолоне акуратно вийняти його з форми і акуратно розрізати на квадрати. Абрикоси вийняти з сиропу і дати йому стекти. Приготувати крем, змішавши марскапоне, сир, цукор, ванільний цукор, решту цедри і сік лимона до однорідної маси. На кожен квадрат покласти трохи крему, а зверху половинку абрикоса.
Сметанні десерти — це ніжність у кожній ложці. Завдяки своїй легкості та кремовій текстурі вони ідеально підходять як для частування в будні, так і дл...
Швидкі десерти — справжній порятунок, коли хочеться чогось смачного, але зовсім немає часу на довге приготування. І цей рулет із печива — саме така ст...
Він готується з шарованого тіста, ніжної начинки з картоплі, сиру та ароматної солодкуватої цибулі. Цей картопляний пиріг є класикою у новому виконанн...
Думаєте, що з оселедця можна приготувати або класику у вигляді салату «Шуба», або просто нарізати, посипати цибулькою та подати до картоплі? А що, кол...
Якщо ти в пошуку простих, але дуже смачних і надійних рецептів, які подобаються всім, зверни увагу на цей жульєн з куркою та грибами — страва підійде ...
Зелені млинці, змащені ніжним вершковим сиром і наповнені слабосолоною сьомгою — це однозначно сніданок для особливого дня. Або просто для тих моменті...
Вергуни — це хрустке печиво, яке знайоме багатьом ще з дитинства. Готуються ці смажені смаколики досить просто, а результат — завжди бездоганний. Золо...