Такий пляцок можна зробити практично на будь-який смак, обираючи улюблені ягоди або варення. Випікати можете одним коржем – і на приготування піде мінімум часу! Інгредієнти:
6 жовтків
2 ч. ложки розпушувача
4 скл. борошна
250 г масла або маргарину
4 ст. ложки сметани
Безе:
6 білків
1 скл. цукру
1 п. киселю (його смак має відповідати смаку варення)
варення з кислинкою (малина, смородина, вишня)
посічені горіхи.
Крем:
200 г масла
400 г вареного згущеного молока.
Приготування:
Борошно змішати з розпушувачем, додати холодне масло, посікти ножем до утворення дрібної крихти. Додати жовтки та сметану, замісити тісто, поділити на 2 рівні частини. З кожної частинки відрізати приблизно четвертину. Обидві четвертинки покласти в морозилку. Обидві частини тіста розкачати і викласти в 2 форми (25х35 см), застелені пергаментом. Змастити варенням (або посипати свіжими ягодами), посипаим посіченими горіхами, викласти безе, розрівняти, потерти заморожене тісто. Можна пекти з усіх продуктів один великий корж (50Х35 см), а потім розрізати його навпіл або пекти 2 коржі по черзі, зберігаючи продукти до випікання в холодильнику. Випікати коржі в розігрітій до 200 градусів духовці 35-40 хв.
Безе: білки збити до стійкої піни, по ложці додаючи цукор. Додати кисіль (сухий, в порошку), ще раз добре збити.
Коли коржі охолонуть, перемазати кремом (збити масло до побіління, по ложці додавати згущене молоко; продукти мають бути однакової кімнатної температури). Поставити на ніч у холодильник.
Морозиво з ківі та банана — це прохолодний домашній десерт без вершків і доданого цукру, де текстура формується збиванням заморожених фруктів. Банан в...
Основа замішується на теплому молоці з додаванням йогурту, що робить тісто більш м’яким і еластичним. Мед надає легку солодкість і допомагає активуват...
Не було можливості купити хліб? Спробуй цей простий рецепт хліба з кіноа. Він не потребує замішування тіста чи використання дріжджів, а весь активний ...
Шоколадний десерт в яблуках — це легка домашня випічка, в якій яблуко одночасно працює як форма і як частина тіста. М’якоть подрібнюється разом із яйц...
Щоб спекти це ніжне домашнє пісочне печиво, підійде будь який мед. Але якщо він дуже густий, постав миску з ним у гарячу воду. Тісто для медово-сирног...
Готувати його дуже просто: начинку обсмажуємо окремо, а потім запікаємо між двома шарами тіста до рум’яного верху. Курку смажимо до легкої скоринки, г...
Грецькі голубці будемо начиняти м'ясним фаршем (яловичий і свинячий у рівних пропорціях). А подавати їх потрібно із соусом на основі грецького йогурту...
Процес випікання дуже схожий на приготування тертих пирогів на пісочному тісті. Але у пирога «Ананда» не буде тіста зверху. Начинку зі сметани і згуще...
Яблука фрі з карамельним соусом — це легкий і водночас дуже затишний десерт, який поєднує хрустку скоринку та ніжну, соковиту серединку. У цьому рецеп...
У цьому рецепті структура тримається завдяки яйцям, сиру і паніруванню. Снеки не розтікаються в духовці, а залишаються щільними зовні й м’якими всеред...