Домашній правильний майонез
Майонез виходить дуже густий, не розшаровується!
Інгредієнти:
Приготування:
Соняшникову олію наливаємо відразу в ту баночку, в якій буде зберігатися майонез. Справа в тому, що він вийде густий, буде липнути до ложки і перекладати його в інший посуд буде клопітно. Нехай це буде півлітрова скляна баночка.
Олію можна відміряти за вагами, а можна на око налити, велика точність не потрібна. Насипаємо в баночку з сіль. Туди ж слідом за сіллю відправляємо цукор. В тарілочці вичавлюємо лимон (руками, звичайно - по пів-лимона). Із тарілочки лимонний сік зливаємо в баночку. Розбиваємо над баночкою яйце. Важливо, щоб при цій процедурі жовток залишився цілим.
Занурюємо блендер в баночку, стежачи за тим, щоб жовток потрапив всередину віночка, і щільно притискаємо віночок на дно баночки. Збивати будемо не олію, а саме жовток! Якщо збивати олію, подаючи жовток поступово, то майонез НЕ загусне. І тепер починаємо збивати. З віночка відразу ж почне йти густою масою білий майонез. Щоб дати доступ олії, час від часу піднімаємо віночок. Перемішуючи, збиваємо одну-дві хвилини.
Ось він - чудовий, ароматний, білий-білий саморобний майонез.
Дивіться інші страви та рецепти
Карамель з фініків — це натуральна альтернатива звичайній карамелі, яку готують без рафінованого цукру. Така солодка паста має ніжну текстуру, легкий ...
Цей смачнющий арахісовий чізкейк готується в духовці на основі з пісочного печива. До такого коржа і до начинки з кисломолочного сиру додамо трохи ара...
Овочевий гратен — це яскрава запіканка з трьох видів овочів, запечених у вершковому соусі з пармезаном. Тонкі скибочки картоплі, батату й буряка викла...
Смачнющі палички тримають форму завдяки подвійній паніровці. У цьому рецепті рибних паличок ми варимо картоплю, змішуємо її з морквяним пюре, додаємо ...
Домашній плавлений сир готується за 15 хвилин. За допомогою блендера ми поєднуємо інгредієнти перед плавленням і вдруге переб’ємо вже готовий шоколадн...
Моцарелу в тісті будемо смажити в добре розігрітій олії, але її можна й запекти. Класно подавати її зі сметаною, змішаною із зеленню.
Салат з квасолі та оливок — це збалансована страва з легкою заправкою на основі оливкової олії, меду, гірчиці та зелені. Такий квасолевий салат містит...
Поживні та соковиті грибні котлети готуємо з печериць, картоплі, цибулі, яєць та спецій. Перед смаженням паніруємо в сухарях. Тут можна використовуват...
Чи потрібно казати, що це один з найулюбленіших рецептів випічки дитинства? Випікання торта практично ідентичне з медовиком.
Варимо з курячого філе, додамо трохи рису і картоплі.
Наш салат з оселедця, картоплі та горошку — проста бюджетна страва, яку можна подати на вечерю.
Розповідаємо, як приготувати смачні кабачки в паніровці, для якої використовуємо твердий сир.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.672 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.672 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.