Домашня шаурма містить не більше калорій і принесе не більше шкоди, ніж вареники з картоплею і сметаною. Вона виходить великою, ситною, смачною та соковитою. Крім того, шаурма власного приготування обійдеться вам у рази дешевше, ніж вулична! Інгредієнти:
2 тонких лаваша
1 куряча грудка
150 г білокачанної капусти
2 мариновані огірки
1 великий помідор
150 г корейської моркви
200-250 г твердого сиру
5 ст. л. кетчупу
2 ст. л. сметани чи грецького йогурту
хмелі-сунелі
2-3 ч. л. французької гірчиці в зернах, 2 ч. л. паприки меленої, дрібка карі, сіль, суміш перців мелена.
Приготування:
Курятину нарізати невеличкими шматками (тонкими пластини). Посолити, додати паприку, червоний перець, карі та гірчицю. Перемішати та залишити маринуватися на 15-20 хвилин. Обсмажити замариновану курятину на сковорідці з оливковою олією до золотавого відтінку.
Приготувати соус: змішати разом сметану, хмелі-сунелі та кетчуп до однорідності.
Тонко нашаткувати капусту, ретельно розім’яти з дрібкою цукру та сіллю, щоб вона пустила сік. Приготувати корейську моркву та змішати з капустою. Нарізати тонкими кружальцями огірки та змішати їх з помідором, подрібненим кубиками.
Сир натерти на тертці.
Розгорнути листки лаваша на столі так, щоб один заходив на інший.
Викладати по черзі (на коротший край лаваша): спочатку капусту з корейською морквою.
Потім підсмажене м’ясо.
На нього помідори з огірками. Зверху полити соусом.
Насамкінець – щедро притрусити все сиром.
Скрутити лаваш, підгинаючи його з обох боків (щоб начинка не випадала й сік не витікав!).
Смажити на сухій сковорідці (бажано для гриля, з ґратами) на малому вогні з обох боків до зарум’янювання.
Зверху бажано встановити якийсь вантаж. Підійде навіть банка з водою, встановлена зверху на кухонну дощечку.
Подавати одразу ж, поки шаурма не охолонула. Так вона буде дуже соковитою.
Соковите, ніжне й ароматне куряче філе, запечене з хрумкою та яскравою броколі у часниково-вершковому соусі. Ця страва ідеальна для швидкої і корисної...
Кремова й ситна квасоля є головним інгредієнтом цих неймовірних вареників з Волині. Вони готуються з п’яти бюджетних інгредієнтів й ідеально підходить...
Для рецепта нам потрібне правильно розм'якшене масло, а також родзинки, попередньо замочені в гарячі воді і потім обсушені. Їх можна замінити розморож...
Класичний тертий пиріг — крихкий і розсипчастий. Тільки тісто замішується без яєць і тваринних жирів. Але випічка вдається смачною, особливо якщо піді...
Для цього сендвіча ми використали курятину, але насправді годиться будь-яке м’ясо або риба. Ну, а якщо часу зовсім нема — беріть варену ковбасу. Якщо ...
Харчування при цьому захворюванні є особливим. Вкрай важливий і час прийомів їжі. Цей рецепт рекомендують медики. Кількість інгредієнтів можна подвоюв...
Цей салат багатошаровий, тому розподілити інгредієнти треба приблизно порівну. Серед нюансів — мариновані огірки, з яких потрібно відтиснути зайву рід...