Домашня шинка з курки - недорога і універсальна альтернатива м'ясній продукції з магазину, адже для її приготування використовуються тільки натуральні інгредієнти. Ця смачна і ситна страва стане прикрасою будь-якого святкового столу, а також буде у нагоді в якості перекусу на роботі або пікніку. Інгредієнти:
Курка 2 кг
Желатин 15 г
Сіль (за смаком) 3-5 г
Перець чорний мелений (за смаком) 3-5 г
Перець духмяний мелений (за смаком) 3-5 г
Часник сушений 1 ч.л.
Імбир 1/2 ч.л.
Базилік 1 ч.л.
Приготування:
1. Зняти з курячої тушки шкіру. Обробити курку, відокремивши м'ясо від кісток.
2. Нарізати м'ясо дрібними шматочками.
3. Додати в м'ясо 1 чайну ложку сушеного часнику, 1/2 чайної ложки імбиру, 1 чайну ложку базиліка, мелений чорний і запашний перець за смаком, 15 грам желатину. Посолити за смаком і ретельно перемішати.
4. Посолити за смаком і ретельно перемішати.
5. Форму для запікання вистеляємо фольгою, кладемо в неї м'ясо і гарненько трамбуємо. Закриваємо м'ясо фольгою і ставимо в духовку.
6. Запікаємо м'ясо в духовці при температурі +200 °C протягом 1 години і 20 хвилин.
7. Акуратно видаляємо фольгу і нарізаємо шинку шматочками.
Подавати шинку можна як окрему страву або у вигляді бутербродів на хлібі.
Улюблений субпродукт часто і смачно використовують у салатах з курячою печінкою. У нас він буде з морквою по-корейськи, солоними огірками і свіжим або...
Яблучний пиріг замішується на манці та борошні в однакових пропорціях. Для тіста потрібен кефір будь-якої жирності, але попередньо прогріємо його до т...
Полунично-лимонний сорбет готується без вершків, яєць і морозивниці, але виходить густим, яскравим і дуже освіжальним. Заморожена полуниця дає щільну ...
Це буде незвичайний пиріг, він схожий на десерт «Запечений йогурт». Для турецького йогуртового пирога не беремо борошно, замість нього — трохи кукуруд...
Пана-кота з матчею має ніжну кремову текстуру, легкий вершковий смак і знайому трав’янисту нотку. Агар-агар додає десерту без випікання пружності й ро...
У цьому рецепті немає класичного тіста — лише запечений батат і сир, які у вафельниці перетворюються на хрустку основу. Саме приготування робить текст...
«Айерсалат» — це німецький яєчний салат з яблуком з додаванням маринованих огірків. Приготуйте вершкову смакоту на гарнір або подавайте, як німці — на...