Фалафель: веганські крокети
Фалафель - ідеальна страва для любителів веганскої кухні. Ці невеликі крокети можна їсти окремо з салатом, а також разом з певними овочами, акуратно загорнутими в лаваш або піту, приправленими тахіною і хумусом.
Інгредієнти:
За бажанням: листя салату, піта або лист лаваша, помідори, солоні огірки, капуста, тахіна і хумус.
Приготування:
Приготування фалафеля - досить довгий процес, тож запасіться терпінням.
Спочатку замочи нут на 8-10 годин - він вбере воду і розбухне. Можеш зняти тонку плівку-оболонку з кожної горошинки, але це не обов'язково, якщо вона досить м'яка.
Подрібни цибулю і поклади її в блендер разом з нутом і близько 100 мл води, в якій він замочувався. Подрібни до однорідності, посоли.
У ступці змішай усі приправи, додай каррі для кольору.
Подрібни булгур, кінзу і дрібно нарізаний часник. Добре перемішай і залиш на деякий час, до розм'якшення булгуру.
Додай в нут приправи і суміш булгуру і кінзи з часником, все вимішай.
Якщо суміш уже можна ліпити - починай ліпити кульки. В іншому випадку додавай борошно, доки їх можна буде сформувати.
Кульки обкачай у борошні і опусти в олію за допомогою шумівки. В середньому смажити фалафель потрібно близько 2 хвилин. Готові кульки виклади на серветку або вафельний рушник, щоб прибрати зайвий жир.
Фалафель неймовірно смачний з хумусом і тахіною. Спробуй його з салатом і овочами. Також можеш зробити сандвіч по типу шаурми, замінивши звичне м'ясо фалафелем.
Дивіться інші страви та рецепти
Бринза — це м'який розсольний сир. Ті, хто хоча б раз пробував бринзу, не можуть не погодитися, що це дуже смачно. Банош — каша, приготовлена з кукуру...
Щоб гриби вийшли ніжними, варто обсмажувати їх на вершковому маслі.
Для того щоб скоротати вечір, радимо побалувати себе і рідних смачнющими оладками.
Восени так хочеться себе побалувати ароматною випічкою з чашкою гарячого чаю! Поки в самому розпалі сезон сливи, пропонуємо смачний рецепт випічки.
Цій страві вже близько 700 років, а процес приготування займає близько двох діб. Але спрощену версію качки по-пекінськи можна приготувати і вдома у зв...
Вареники можна готувати не тільки з картоплею, сиром та капустою. Є безліч інших варіантів!
Пропонуємо вам трохи пофантазувати і приготувати щось оригінальне зі звичайної гречки.
Ви можете собі його дозволити, навіть якщо худнете!
Знаете ли Вы о том, что вкус кофе зависит не только от качества зёрен, помола, экстракции, но и от самих кофемашин? Сейчас мы разберём несколько видов...
Японская кухня стала почти глобальным явлением и часто считается изысканной кухней. Во главе угла японской кухни, конечно же, стоят суши. Говоря о суш...
Влаштуйте собі ідеальний осінній ранок, насолодившись горнятком ароматної теплої кави з прянощами.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2021.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.21 сек | 4.714 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.21 сек | 4.714 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.