Це один із тих багатьох рецептів на основі гарбуза, який просто зробити, а результат завжди викликає захват. Для приготування фрикадельок із гарбуза, по суті, потрібно просто відправити шматочки плода у духовку, розтовкти у пюре, потім змішати його з панірувальними сухарями, яйцем, пармезаном та зеленню. Коли тісто буде готове, з нього роблять фрикадельки: фарширують сиром, обвалюють в панірувальних сухарях і обсмажують до золотавого кольору. Інгредієнти:
Гарбуз 500 г
Олія оливкова 30 мл
Яйця курячі 1 шт.
Пармезан тертий 100 г
Панірувальні сухарі 100 г
Шавлія, сіль і перець чорний мелений за смаком
Олія соняшникова 300 г
Сир м’який 200 г.
Помийте, обсушіть і наріжте гарбуз скибочками, зріжте шкірку.
Викладіть скибочки на деко, застелене пергаментним папером. Приправте сіллю, змастіть оливковою олією і запікайте в духовці при температурі 190°C протягом 30 хвилин.
Розімніть приготований гарбуз у мисці. Додайте панірувальні сухарі, пармезан, яйце, шавлію, поперчіть і перемішайте лопаткою.
Із тіста зробіть коржики, на кожен покладіть кубик м’якого сиру і сформуйте фрикадельки. Обваляйте їх у панірувальних сухарях і обсмажте в розігрітій соняшниковій олії до золотистої скоринки з усіх боків (4-5 хвилин).
За текстурою закуска схожа на печінковий паштет-рулет. Посмажимо тонкі млинці з печінки, а потім сформуємо печінковий рулет з грибною начинкою. Щоб на...
Інгредієнти десерту з білого шоколаду та печива такі ж, як і для солодких ковбасок. Але ти можеш сформувати масу у вигляді кульок. Щоб цей десерт без ...
Якщо після свят залишилося трохи м’яса, яке ніхто не хоче їсти, приготуй ці котлети з запеченої курки. Для рецепта філе спочатку запікається (можна вз...
Хто не пам’ятає барвистий, яскравий і легкий желейний десерт «Бите скло»? Це ж смак дитинства! Ми знаємо, що ви любите традиційні рецепти, але також в...
Свята позаду, а організм потребує відновлення після великої кількості смаженої, жирної та солоної їжі. Хіба може бути щось краще за цей легкий курячий...
Хрустка рум’яна скоринка, ніжна серцевинка, а смак який! Але є одне «але» — під час смаження терті картопляні млинці вбирають багато олії, тому стають...
Текстура, як у вдалого кексу з халвою, насичений смак і ніжна текстура — таким буде наш пиріг. Заздалегідь дістань масло з холодильника, воно нам потр...
Він готується з бюджетних інгредієнтів, а сам рецепт простий, надзвичайно гнучкий і універсальний. Поєднання ніжної салатної начинки із хрусткою основ...
Холодна пора року — це сезон спецій, гарячого чаю і затишних страв, які зігрівають і нагадують, що іноді справді варто сповільнитися. Якщо ти шукаєш д...