Горохові коржики з соусом з фети — корисна закуска на сковороді
Хрустка скоринка зовні та м`яка, трохи зерниста серединка — саме за це люблять овочеві коржики. У цьому рецепті додаються ще й свіжі акценти: м’ята, лимон і солоний соус із фети.
Інгредієнти:
Для соусу:
Грецький йогурт 80 г
Фета 80 г
Зубки часнику 1 шт.
Мʼята 10 г
Лимон, сік 15 мл.
Приготування:
Відділи білі та світло-зелені частини від темно-зелених. Наріж їх окремо тонкими кільцями.
У мисці з’єднай темно-зелену частину цибулі, йогурт, фету, натертий часник, половину м’яти та лимонний сік. Перемішай вінчиком або виделкою до однорідної кремової консистенції. Постав у холодильник.
Переклади розморожений горох у миску та розімни виделкою до стану грубої пасти — частина горошин має залишитися цілою.
Додай до гороху яйце, борошно, крохмаль, сіль, перець, світлу частину зеленої цибулі, цедру лимона та решту м’яти. Добре перемішай до густої маси.
Налий 15 мл олії у велику сковороду і розігрій на середньому вогні.
Викладай тісто столовою ложкою (приблизно 2 ст. л. на один коржик) у сковороду. Злегка притисни виделкою, щоб утворити пласку форму.
Готуй 3-4 хвилини без руху, поки низ не стане золотистим. Переверни та смаж ще 2 хвилини. Переклади готові коржики на решітку або тарілку. Повтори з рештою тіста, додавши ще 15 мл олії.
Розклади соус по тарілках (приблизно по 2 ст. л. на порцію), зверху виклади по 3-4 коржики. На бажання додай ще трохи свіжої м’яти.
Дивіться інші страви та рецепти
Кожну заготовку притискають виделкою, загортають усередину підсмажений мигдаль і випікають до легкої золотистості.
Для баварського супу потрібні мисливські ковбаски, що дають присмак і аромат димку. Також знадобляться два плавлені сирки для кремової текстури.
В сучасному світі індустрія краси та соціальні мережі впевнено заявляють нам, що для того, щоб залишатися привабливими, успішними та коханими, потрібн...
При формуванні не розкачуй тісто надто тонко, печиво має бути завтовшки 2 см.
Логічним продовженням було створити рецепт великого шоколадного кексу. Для підйому тіста взяли соду й погасили оцтом.
Основа з печива, ніжний вершково-йогуртовий крем і велика кількість свіжої полуниці створюють легкий літній десерт. Розповідаємо, як приготувати полун...
Пропонуємо один з тих рецептів домашнього морозива, який не потребує періодичного перемішування під час заморожування. Для шоколадного морозива без яє...
Для запіканки з адигейським сиром не знадобиться формування. Усі продукти поєднаємо і перемішаємо.
Розсипчаста пісочна основа, ніжна сирна начинка, солодкий мак і кислуваті ягоди створюють поєднання, у якому кожен шар доповнює інший.
Ця закуска готується за 25 хвилин, але має особливо святковий вигляд: хрусткі крекери доповнюють розплавлений брі, оливкова паста, помідори та свіжий ...
Взяли молочні сосиски, розрізали навпіл, між половинками поклали твердий сир. Ліниві голубці з сосисками обсмажуємо на сковороді.
Просочений кавою савоярді, ніжний крем із маскарпоне та соковита вишнева начинка роблять цей десерт без випікання повітряним і з легкою кислинкою.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.675 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.675 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.