Ікра кабачкова: рецепт овочевої закуски
Дуже смачна і вітамінна літня закуска - це ікра кабачкова. Рецепт її приготування надзвичайно простий, варіантів інгредієнтів можна придумати багато, а результат завжди вийде чудовим.Ти можеш подавати кабачкову ікру як із серйозним гарніром, так і просто зі шматочком свіжого хліба. Запропонуй таку легку закуску своїм домашнім на сніданок або на перекус - їм обов'язково сподобається!
Інгредієнти:
сіль за смаком.
Спосіб приготування:
Всі овочі помий.
Кабачки, якщо вони молоденькі, можна не чистити. Поріж кабачки середніми кубиками. Болгарський перець очисти від насіння і також поріж невеликими кубиками.
Баклажани очисти від шкірки, поріж кубиками, посоли і залиш на 20 хвилин, потім промий водою, щоб пішла гіркота.
Помідори пробланшуй, зніми шкірку і подрібни. Зелень дрібно поріж. Часник пропусти через часничницю.
На олії обсмаж цибулю, через 3-5 хвилин додай баклажани і болгарський перець і обсмаж близько 10 хвилин.
Додай кабачки і обсмажуй іще 10 хвилин. Потім додай в ікру помідори, накрий кришкою і тушкуй на повільному вогні 10 хвилин під кришкою, а потім обсмажуй, помішуючи, до випаровування рідини приблизно 5-7 хвилин.
Додай зелень, часник, посоли, додай спеції і готуй іще пару хвилин. Остуди ікру.
Готові овочі подрібни блендером до стану пюре.
Ікра кабачкова з овочами готова.
Подавай ікру з картопляним гарніром, рисом або намаж на скибочки хліба.
Дивіться інші страви та рецепти
Ароматний банановий лікер із ніжною вершковою ноткою легко приготувати вдома. Стиглі банани настоюють на горілці, а потім поєднують з солодкою молочно...
Це буде ефектна гаряча закуска з лаваша та фаршу. На лаваш викладемо фарш, скрутимо в рулет і наріжемо на шматочки. Запікати м’ясні равлики краще на ш...
Десерти з манкою завжди вологі! А наші кекси «Апельсинка» будуть супервологими, адже готову випічку поллємо провареним апельсиновим соком із цукром. П...
Хрусткі домашні козинаки з насіння соняшника та меду — це простий десерт, який легко приготувати всього з кількох інгредієнтів на пательні. Насіння по...
Як тобі ідея десерту з трьох інгредієнтів, який готується за 10 хвилин? Якщо є стигле авокадо, поклади його в блендер разом із медом і молоком та збий...
Тісто замішується без молочних продуктів на розпушувачі. Головне — добре збити яйця із цукром впродовж 7-8 хвилин. Для шарлотки з хрумкою скоринкою по...
Усе, за що люблять класичну курку з лимоном і каперсами, тепер є у форматі теплого вершкового супу. Одна каструля, приблизно пів години — і курячий су...
Сир грюєр надає начинці тягучу текстуру, цибуля —приємну солодкість, а кілька крапель винного оцту балансують смак.
Домашній зефір зі смаком груші та лимона має легку повітряну текстуру та цікаве поєднання солодкості фруктів та лимонної кислинки. Пюре з груші робить...
Яблука по-київськи ти приготуєш швидше за випічку з яблуками за 30 хвилин. Яблуко запечемо у формочках (керамічних). Якщо їх немає, зроби імітацію з к...
Після яєць каша на сніданок є другою за популярністю. Якщо ставишся скептично до манної каші, то після латвійської ти зміниш свою думку.
Мʼятний зефір — це легкий, повітряний, ароматний десерт без випікання з ніжною текстурою та свіжими нотками. Яблучне пюре додає приємну фруктову ...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.782 Mb
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.782 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.