Ікра кабачкова: рецепт овочевої закуски
Дуже смачна і вітамінна літня закуска - це ікра кабачкова. Рецепт її приготування надзвичайно простий, варіантів інгредієнтів можна придумати багато, а результат завжди вийде чудовим.Ти можеш подавати кабачкову ікру як із серйозним гарніром, так і просто зі шматочком свіжого хліба. Запропонуй таку легку закуску своїм домашнім на сніданок або на перекус - їм обов'язково сподобається!
Інгредієнти:
сіль за смаком.
Спосіб приготування:
Всі овочі помий.
Кабачки, якщо вони молоденькі, можна не чистити. Поріж кабачки середніми кубиками. Болгарський перець очисти від насіння і також поріж невеликими кубиками.
Баклажани очисти від шкірки, поріж кубиками, посоли і залиш на 20 хвилин, потім промий водою, щоб пішла гіркота.
Помідори пробланшуй, зніми шкірку і подрібни. Зелень дрібно поріж. Часник пропусти через часничницю.
На олії обсмаж цибулю, через 3-5 хвилин додай баклажани і болгарський перець і обсмаж близько 10 хвилин.
Додай кабачки і обсмажуй іще 10 хвилин. Потім додай в ікру помідори, накрий кришкою і тушкуй на повільному вогні 10 хвилин під кришкою, а потім обсмажуй, помішуючи, до випаровування рідини приблизно 5-7 хвилин.
Додай зелень, часник, посоли, додай спеції і готуй іще пару хвилин. Остуди ікру.
Готові овочі подрібни блендером до стану пюре.
Ікра кабачкова з овочами готова.
Подавай ікру з картопляним гарніром, рисом або намаж на скибочки хліба.
Дивіться інші страви та рецепти
«Сирні трюфелі» складаються з вівсяно-бананової крихти. Це потрібно для апетитного хрумкоту десерту. Усе готується максимально просто і швидко.
Улюблений субпродукт часто і смачно використовують у салатах з курячою печінкою. У нас він буде з морквою по-корейськи, солоними огірками і свіжим або...
Яблучний пиріг замішується на манці та борошні в однакових пропорціях. Для тіста потрібен кефір будь-якої жирності, але попередньо прогріємо його до т...
Поки крем відпочиває, замісимо і спечемо корж. Пиріг «Лінивий еклер» можна формувати у вигляді рулету або залишити прямокутним.
Спробуй цей швидкий фітнес-пиріг з сиром — для нього потрібно лише п’ять базових продуктів і приблизно 10 хвилин активної підготовки.
Це будуть французькі пиріжки з листкового тіста квадратної або прямокутної форми. Яблука попередньо обсмажуємо на маслі.
Полунично-лимонний сорбет готується без вершків, яєць і морозивниці, але виходить густим, яскравим і дуже освіжальним. Заморожена полуниця дає щільну ...
Це буде незвичайний пиріг, він схожий на десерт «Запечений йогурт». Для турецького йогуртового пирога не беремо борошно, замість нього — трохи кукуруд...
Пана-кота з матчею має ніжну кремову текстуру, легкий вершковий смак і знайому трав’янисту нотку. Агар-агар додає десерту без випікання пружності й ро...
У цьому рецепті немає класичного тіста — лише запечений батат і сир, які у вафельниці перетворюються на хрустку основу. Саме приготування робить текст...
Приготування триває в два етапи: картопля вариться, гриби смажаться, а потім усе поєднується в глибокій салатниці.
«Айерсалат» — це німецький яєчний салат з яблуком з додаванням маринованих огірків. Приготуйте вершкову смакоту на гарнір або подавайте, як німці — на...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.674 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.674 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.