Кабачки по-корейськи на зиму
Любиш побалувати себе гострими стравами? Дізнайся, як готувати кабачки по-корейськи на зиму, і цей рецепт ще не раз допоможе тобі.
Інгредієнти:
Основною відмінністю заготівлі кабачків від інших овочів є те, що лише кабачки потребують попередньої теплової обробки. Інакше вони просто не зможуть прожити достатньо, щоб допомогти тобі з об'ємом споживаних вітамінів взимку і ранньою весною. Без теплової обробки кабачки по-корейськи на зиму не приготуєш.
Однак шкоду, що наноситься вітамінам тепловою обробкою, можна знизити, стерилізуючи продукт безпосередньо в банці. Тоді з овочів не випарюється ні краплі накопиченої користі.
Завдяки використанню природних консервантів, які не шкодять твоєму організму в помірній кількості, і застосуванню методу закритою стерилізації, користь овочів не врачається, а довговічність закруток збільшується щонайменше вдвічі.
Спосіб приготування:
Підготуй все необхідне для готування. Всі овочі - помий, почисти цибулю і моркву. З кабачків бажано зчистити шкірку. Після цього всі овочі потрібно подрібнити, нарізавши їх соломкою (або натерши на спеціальній тертці для моркви по-корейськи). Ніж для такої тонкою нарізки повинен бути дуже гострим. Часник подрібни за допомогою звичайної давилки.
Склади отримані овочі соломкою в об'ємисту тару і залий маринадом. Перемішай масу так, щоб маринад проник усюди, і залиш отриманий салат на три-чотири години - щоб настоявся.
Повкладай кабачки по-корейськи в банки і простерилизуй їх. Для півлітрових заготовок вистачить п'ятнадцяти хвилин теплової обробки, для об'єму в 0,7 літра цей час збільшується до третини години.
Дай охолонути закруткам. Для цього постав їх у темне, але тепле місце, замотавши у вовняну ковдру або пару махрових рушників. Остигати вони повинні повільно, до кімнатної температури, після чого їх необхідно переселити в льох або в холодильник.
Дивіться інші страви та рецепти
Ти закохаєшся в цей простий рецепт тістечок з листкового тіста! Вони складаються з трьох компонентів: хрусткого тіста, ніжної вершкової начинки й абри...
Пісний бісквіт на мінералці — смакота до чаю або кави не тільки для тих, хто постує і веганів, а й для тих, хто любить прості насичені бісквіти. Ця пі...
Цей морквяний торт без випікання ти захочеш готувати ще й ще! Він простий, без цукру і готується швидко, адже не вимагає випікання в духовці.
Завдяки лайфхакам з цього рецепта твої оладки на кефірі будуть дуже як пончики: зі злегка хрусткою скоринкою і незабутньо пухкими всередині.
Якщо хочеться домашньої випічки без яєць, молока та масла, цей пісний яблучний пиріг — саме те, що треба. Він виходить м’яким, ніжним, злегка вологим ...
Вона має насичений смак і ніжну, соковиту м’якоть, що робить її ідеальною для швидкого обсмажування. Достатньо кількох базових приправ і правильної те...
Зазвичай шарлотки печуться в духовці, але що як посмажити яблучну шарлотку на сковороді за принципом заливного пирога? Результат здивує: ми отримаємо ...
Гречаники — це прості й смачні котлети з гречки. Класичні гречаники готують із м’ясом, але пісні гречаники не менш ситні й ароматні. Вони чудово трима...
Терті пироги — наш хіт, але цей перевершив наші очікування. Тісто традиційне, а для начинки потрібно декілька лимонів, апельсин, цукор і будь-який кро...
Хто ж не любить піци! А ще ми любимо, коли домашня піца готується без клопоту, як ця закрита піца з куркою на сковороді. Замісимо тісто на сухих дріжд...
Суп з кіноа і грибами — це ідеальний варіант для тих, хто шукає поживну, легку, але водночас ситну страву. Завдяки кіноа суп виходить збагаченим білка...
Іноді так хочеться чогось домашнього, ароматного, смачного, але стояти годинами на кухні й вимішувати тісто — не варіант. Тут на сцену виходить швидки...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.694 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.694 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.