Канапе - невід'ємний атрибут святкового столу. Ця закуска з червоною рибою особливо апетитна. Інгредієнти:
400-450 г хліба для тостів
200-250 г солоного лосося, або сьомги або форелі... навіть горбуші
200-250 г хурми
1 лимон
2 яйця, зварених круто
100-150 г вершкового сиру на вибір
листя зеленого салату або базиліка
зелень кропу або петрушки
перчики чилі
шпажки
Спосіб приготування: З тонких скибочок хліба вирізаємо формочкою круги. Хурму миємо, обсушуємо, акуратно знімаємо шкірку і перетворюємо на тонкі скибочки. Ошпарений окропом лимон обсушуємо і нарізаємо кружальцями, потім - кубиками або трикутничками. Яйця натираємо на дрібній тертці. Миємо й обсушуємо зелень. Тонкими скибочками нарізаємо солону рибу. І теж скибочками - перець чилі. Збираємо канапе. Хліб намазуємо сиром, кладемо листочок салату або базиліка, скибочка хурми, на неї - рибу, далі шматочок лимона, маленьку гілочку зелені і, нарешті, - перець чилі. Акуратно наколюємо на шпажки і розміщуємо на плоскому блюді. Остання "операція" - посипаємо канапе натертим яйцем. Якщо не відразу ставимо на стіл - варто обережно прикрити харчовою плівкою і винести на холод. Канапе з червоною рибою готові. Смачного!
Салат з огірком-гриль і фетою може приємно здивувати й показати зовсім інший бік цього овочу. Він має виразний смак і вдало поєднується з гострим соус...
Консервовані голубці — це заготовка улюбленої страви на зиму. Але це не класичні голубці, до яких ми звикли. Тут всі інгредієнти подрібнюються, потім ...
Запіканка з гречки й фаршу зручна у приготуванні та добре тримає форму. Гречку варимо до напівготовності, додаємо фарш, консервовану кукурудзу та прип...
Салат «Цезар» з капустою — це новий підхід до приготування традиційної американської страви. Для рецепта використовуємо брюссельську капусту, кейл, си...
Приготування м’ясного рулету з печеним болгарським перцем не вимагає особливих зусиль, але займає понад годину. На відбите замариноване м`ясо викладає...
Основу робимо з сиру та рисового борошна, а начинку можна урізноманітнити грецьким йогуртом або ягодами. Приготуй цю м’яку, ароматну ватрушку, коли хо...
Пропонуємо замісити тісто на йогурті та кефірі, щоб воно вийшло максимально ніжним і корисним. За пишність тіста відповідає харчова сода. Готувати мін...
Розморозимо тісто, наріжемо на квадрати, покладемо тертий сулугуні та запечемо. Перед запіканням хачапурі-конвертики з листкового тіста потрібно змаст...
Сирники з манкою та родзинками — ніжний десерт, який готуємо на сковороді. У цьому рецепті сир змішуємо з яйцями, цукром та манкою й залишаємо масу на...
Активуємо дріжджі, замішуємо еластичне тісто, даємо йому добре підрости, формуємо невеликі пиріжки та смажимо до хрусткої золотистої скоринки. Зроби т...