Лаваш з картопляним пюре, шинкою і сиром

Приготування:

1. Картоплю вимийте, почистіть і зваріть в підсоленій воді до готовності.

2. Гарячий картопля розімніть в пюре. Додайте вершкове масло, паприку і посоліть за смаком.

Замість паприки можете використовувати чорний мелений перець.

Добре перемішайте.

3. Сир натріть на дрібній тертці.

4. Шинку наріжте тонкою соломкою.

5. Пюре, сир і шинку розділіть на 6 частин. На кожен лаваш покладіть картопляне пюре і ретельно його розмажте нетовстим шаром по всій поверхні, залишивши по краях 1,5 см вільними.

Якщо ви будете використовувати великий аркуш лаваша, то його необхідно буде нарізати на квадрати розміром близько 15х15 см.

6. Посипте тертим сиром.

7. Викладіть шинку.

Дуже смачним вийде блюдо, якщо ви заміните шинку сосисками. Їх потрібно 6 штук. Сосиски нарізати не треба. Покладіть по одній сосисці на край лаваша (поверх сиру) і скрутіть в щільний рулет.

8. Поверніть лаваші тугими рулетами.

9. У сковороді розігрійте трохи соняшникової олії. Викладіть лаваші «швом» вниз, обсмажте. Потім переверніть і обсмажте до золотистого кольору.

10. Викладіть лаваші на паперовий рушник, щоб позбутися від надлишків олії.

Лаваш з картопляним пюре, шинкою і сиром готовий. Подавайте хрусткі лавашики, прикрасивши листочками петрушки і посипати меленою паприкою.