Нирки з овочами в соусі
Сьогодні будемо готувати нирки з овочами в соусі. Рецепт зовсім не клопіткий і що важливо, бюджетний.
Інгредієнти:
Приготування:
1. Нирки помийте, висушити паперовим рушником, зріжте зайвий білий жир і замочіть у воді. Попередньо можете на субпродукте зробити кілька надрізів, щоб юрба аромати краще вимивалися. Залиште нирки на 6 годин, можна на ніч. При цьому по можливості кілька разів міняйте воду.
Не пропускайте процес відмочування, т. к. свинячі нирки, на відміну від яловичих практично завжди з неприємним різким запахом.
2. Потім помийте нирки, наріжте пластинами або шматочками, а можна залишити їх цілком. Покладіть у варильну каструлю і на великому вогні закип’ятіть. Проваріть 5 хвилин і поміняйте воду. Знову закип’ятіть, проваріть 5 хвилин і знову поміняйте воду. Проробіть подібна дія 5 разів. В останній рідини продовжуйте варити нирки до готовності, близько півгодини.
3. Готові нирки вийміть з окропу і залиште охолонути, щоб не обпектися.
4. Після наріжте їх соломкою або кубиками.
5. Моркву і цибулю очистіть, помийте і також наріжте соломкою або кубиками. Дотримуйтесь однакову форму нарізання всіх продуктів.
6. Сковороду з рослинним маслом нагрійте і покладіть смажитися цибулю з морквою. На середньому вогні доведіть їх до освіти легкого рум’янцю.
7. Додайте в сковороду нирки, томатну пасту, лавровий лист, перець горошком, посоліть і поперчіть.
8. Влийте 100 мл води, перемішайте, закип’ятіть, закрийте сковороду кришкою і тушкуйте страву на повільному вогні 20 хвилин.
9. Зелень вимити, подрібніть і додайте в сковороду. Перемішайте і можете блюдо сервірувати до столу, як окрему страву або подавати зі всілякими кашами та іншими гарнірами.
Дивіться інші страви та рецепти
«Сирні трюфелі» складаються з вівсяно-бананової крихти. Це потрібно для апетитного хрумкоту десерту. Усе готується максимально просто і швидко.
Улюблений субпродукт часто і смачно використовують у салатах з курячою печінкою. У нас він буде з морквою по-корейськи, солоними огірками і свіжим або...
Яблучний пиріг замішується на манці та борошні в однакових пропорціях. Для тіста потрібен кефір будь-якої жирності, але попередньо прогріємо його до т...
Поки крем відпочиває, замісимо і спечемо корж. Пиріг «Лінивий еклер» можна формувати у вигляді рулету або залишити прямокутним.
Спробуй цей швидкий фітнес-пиріг з сиром — для нього потрібно лише п’ять базових продуктів і приблизно 10 хвилин активної підготовки.
Це будуть французькі пиріжки з листкового тіста квадратної або прямокутної форми. Яблука попередньо обсмажуємо на маслі.
Полунично-лимонний сорбет готується без вершків, яєць і морозивниці, але виходить густим, яскравим і дуже освіжальним. Заморожена полуниця дає щільну ...
Це буде незвичайний пиріг, він схожий на десерт «Запечений йогурт». Для турецького йогуртового пирога не беремо борошно, замість нього — трохи кукуруд...
Пана-кота з матчею має ніжну кремову текстуру, легкий вершковий смак і знайому трав’янисту нотку. Агар-агар додає десерту без випікання пружності й ро...
У цьому рецепті немає класичного тіста — лише запечений батат і сир, які у вафельниці перетворюються на хрустку основу. Саме приготування робить текст...
Приготування триває в два етапи: картопля вариться, гриби смажаться, а потім усе поєднується в глибокій салатниці.
«Айерсалат» — це німецький яєчний салат з яблуком з додаванням маринованих огірків. Приготуйте вершкову смакоту на гарнір або подавайте, як німці — на...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.676 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.676 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.