Нирки з овочами в соусі
Сьогодні будемо готувати нирки з овочами в соусі. Рецепт зовсім не клопіткий і що важливо, бюджетний.
Інгредієнти:
Приготування:
1. Нирки помийте, висушити паперовим рушником, зріжте зайвий білий жир і замочіть у воді. Попередньо можете на субпродукте зробити кілька надрізів, щоб юрба аромати краще вимивалися. Залиште нирки на 6 годин, можна на ніч. При цьому по можливості кілька разів міняйте воду.
Не пропускайте процес відмочування, т. к. свинячі нирки, на відміну від яловичих практично завжди з неприємним різким запахом.
2. Потім помийте нирки, наріжте пластинами або шматочками, а можна залишити їх цілком. Покладіть у варильну каструлю і на великому вогні закип’ятіть. Проваріть 5 хвилин і поміняйте воду. Знову закип’ятіть, проваріть 5 хвилин і знову поміняйте воду. Проробіть подібна дія 5 разів. В останній рідини продовжуйте варити нирки до готовності, близько півгодини.
3. Готові нирки вийміть з окропу і залиште охолонути, щоб не обпектися.
4. Після наріжте їх соломкою або кубиками.
5. Моркву і цибулю очистіть, помийте і також наріжте соломкою або кубиками. Дотримуйтесь однакову форму нарізання всіх продуктів.
6. Сковороду з рослинним маслом нагрійте і покладіть смажитися цибулю з морквою. На середньому вогні доведіть їх до освіти легкого рум’янцю.
7. Додайте в сковороду нирки, томатну пасту, лавровий лист, перець горошком, посоліть і поперчіть.
8. Влийте 100 мл води, перемішайте, закип’ятіть, закрийте сковороду кришкою і тушкуйте страву на повільному вогні 20 хвилин.
9. Зелень вимити, подрібніть і додайте в сковороду. Перемішайте і можете блюдо сервірувати до столу, як окрему страву або подавати зі всілякими кашами та іншими гарнірами.
Дивіться інші страви та рецепти
Ти закохаєшся в цей простий рецепт тістечок з листкового тіста! Вони складаються з трьох компонентів: хрусткого тіста, ніжної вершкової начинки й абри...
Пісний бісквіт на мінералці — смакота до чаю або кави не тільки для тих, хто постує і веганів, а й для тих, хто любить прості насичені бісквіти. Ця пі...
Цей морквяний торт без випікання ти захочеш готувати ще й ще! Він простий, без цукру і готується швидко, адже не вимагає випікання в духовці.
Завдяки лайфхакам з цього рецепта твої оладки на кефірі будуть дуже як пончики: зі злегка хрусткою скоринкою і незабутньо пухкими всередині.
Якщо хочеться домашньої випічки без яєць, молока та масла, цей пісний яблучний пиріг — саме те, що треба. Він виходить м’яким, ніжним, злегка вологим ...
Вона має насичений смак і ніжну, соковиту м’якоть, що робить її ідеальною для швидкого обсмажування. Достатньо кількох базових приправ і правильної те...
Зазвичай шарлотки печуться в духовці, але що як посмажити яблучну шарлотку на сковороді за принципом заливного пирога? Результат здивує: ми отримаємо ...
Гречаники — це прості й смачні котлети з гречки. Класичні гречаники готують із м’ясом, але пісні гречаники не менш ситні й ароматні. Вони чудово трима...
Терті пироги — наш хіт, але цей перевершив наші очікування. Тісто традиційне, а для начинки потрібно декілька лимонів, апельсин, цукор і будь-який кро...
Хто ж не любить піци! А ще ми любимо, коли домашня піца готується без клопоту, як ця закрита піца з куркою на сковороді. Замісимо тісто на сухих дріжд...
Суп з кіноа і грибами — це ідеальний варіант для тих, хто шукає поживну, легку, але водночас ситну страву. Завдяки кіноа суп виходить збагаченим білка...
Іноді так хочеться чогось домашнього, ароматного, смачного, але стояти годинами на кухні й вимішувати тісто — не варіант. Тут на сцену виходить швидки...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.16 сек | 4.694 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.16 сек | 4.694 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.