Нирки з овочами в соусі
Сьогодні будемо готувати нирки з овочами в соусі. Рецепт зовсім не клопіткий і що важливо, бюджетний.
Інгредієнти:
Приготування:
1. Нирки помийте, висушити паперовим рушником, зріжте зайвий білий жир і замочіть у воді. Попередньо можете на субпродукте зробити кілька надрізів, щоб юрба аромати краще вимивалися. Залиште нирки на 6 годин, можна на ніч. При цьому по можливості кілька разів міняйте воду.
Не пропускайте процес відмочування, т. к. свинячі нирки, на відміну від яловичих практично завжди з неприємним різким запахом.
2. Потім помийте нирки, наріжте пластинами або шматочками, а можна залишити їх цілком. Покладіть у варильну каструлю і на великому вогні закип’ятіть. Проваріть 5 хвилин і поміняйте воду. Знову закип’ятіть, проваріть 5 хвилин і знову поміняйте воду. Проробіть подібна дія 5 разів. В останній рідини продовжуйте варити нирки до готовності, близько півгодини.
3. Готові нирки вийміть з окропу і залиште охолонути, щоб не обпектися.
4. Після наріжте їх соломкою або кубиками.
5. Моркву і цибулю очистіть, помийте і також наріжте соломкою або кубиками. Дотримуйтесь однакову форму нарізання всіх продуктів.
6. Сковороду з рослинним маслом нагрійте і покладіть смажитися цибулю з морквою. На середньому вогні доведіть їх до освіти легкого рум’янцю.
7. Додайте в сковороду нирки, томатну пасту, лавровий лист, перець горошком, посоліть і поперчіть.
8. Влийте 100 мл води, перемішайте, закип’ятіть, закрийте сковороду кришкою і тушкуйте страву на повільному вогні 20 хвилин.
9. Зелень вимити, подрібніть і додайте в сковороду. Перемішайте і можете блюдо сервірувати до столу, як окрему страву або подавати зі всілякими кашами та іншими гарнірами.
Дивіться інші страви та рецепти
Якщо хочете сісти на дієту або слідкуєте за своїм здоров'ям буде корисно готувати ці сирнички без цукре. Це смачно і не шкідливо для самопочуття та фі...
Якщо любите їсти козинаки, можете приготувати їх вдома.
Щоби приготувати простий шоколадний торт, для тіста потрібне какао. Цей рецепт не передбачає вершкового масла, тісто замішуємо на молоці та соняшников...
Такий теплий салат підходить для тих, хто прагне урізноманітнити раціон у холодну пору року і додати більше овочів.
Цей кіш із броколі, помідорами та білою квасолею готується без тіста — лише ніжна яєчна основа, овочі й сир.
Для цієї страви картоплю попередньо відварюємо в підсоленій воді. Потім поєднуємо її з сосисками у формі для запікання, поливаємо сумішшю з молока та ...
У цьому рецепті використовуємо пюре з манго, груші та папаї, кокосове молоко та желатин — усе натуральне, без цукру і барвників. Ти можеш замінити їх ...
Щоб тісто піднялося, додамо в нього трохи соди і залишимо на 20 хвилин. Для начинки пропонуємо свинячий фарш, він жирніший, тому біляші будуть соковит...
Карамель з фініків — це натуральна альтернатива звичайній карамелі, яку готують без рафінованого цукру. Така солодка паста має ніжну текстуру, легкий ...
Цей смачнющий арахісовий чізкейк готується в духовці на основі з пісочного печива. До такого коржа і до начинки з кисломолочного сиру додамо трохи ара...
Овочевий гратен — це яскрава запіканка з трьох видів овочів, запечених у вершковому соусі з пармезаном. Тонкі скибочки картоплі, батату й буряка викла...
Смачнющі палички тримають форму завдяки подвійній паніровці. У цьому рецепті рибних паличок ми варимо картоплю, змішуємо її з морквяним пюре, додаємо ...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.672 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.672 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.