Пиріжки з курятиною карі
Вони гострі, пряні, хрусткі й досить ситні, тому сподобаються тим, хто має міцний шлунок і дружить зі східною їжею.
Інгредієнти:
Для начинки потрібно:
Курячий фарш 400 г
Картопля 500 г
Цибуля ріпчаста 3 шт.
Часник, зубчики 3 шт.
Корінь імбиру свіжий 10 г
Олія соняшникова 80 мл
Карі 2 ст. л.
Цукор 1 ст. л.
Приготування:
Для тіста олію доведіть до кипіння і влийте в миску з просіяним борошном. Обережно перемішайте до стану крихти і посоліть. Додайте холодну воду і замісіть руками еластичне тісто. Залиште його відпочити.
Для начинки цибулю, часник й імбир очистіть і подрібніть. Розігрійте сковороду з олією і обсмажте овочі кілька хвилин до м’якості. Всипте карі й смажте ще 2 хвилини на маленькому вогні.
Додайте фарш, посоліть, влийте склянку води і тушкуйте, помішуючи, 15 хвилин.
Картоплю очистіть і наріжте дрібним кубиком. Додайте картоплю до фаршу, всипте цукор, перемішайте і тушкуйте ще 15-20 хвилин до м’якості картоплі. Потім дайте начинці охолонути.
З тіста сформуйте кульки і розкачайте їх. На середину кожного кола з тіста викладайте начинку, краї защипайте, сформувавши пиріжки у вигляді півмісяця.
У глибокій сковороді розігрійте олію і обсмажуйте пиріжки до золотистої скоринки, по 4-5 хвилин з кожного боку.
Дивіться інші страви та рецепти
Процес випікання дуже схожий на приготування тертих пирогів на пісочному тісті. Але у пирога «Ананда» не буде тіста зверху. Начинку зі сметани і згуще...
Як з’ясувалося, камамбер або брі добре поєднується з помідорами після запікання. Пиріг з готового тіста смакує як гарячим, так і холодним.
Замість цукру пропонуємо взяти класичну соняшникову халву. Але якщо любиш незвичайні смаки, готуй капучино з кунжутною або арахісовою халвою.
Яблука фрі з карамельним соусом — це легкий і водночас дуже затишний десерт, який поєднує хрустку скоринку та ніжну, соковиту серединку. У цьому рецеп...
У цьому рецепті структура тримається завдяки яйцям, сиру і паніруванню. Снеки не розтікаються в духовці, а залишаються щільними зовні й м’якими всеред...
Тісто спочатку охолоджується, а потім частково натирається зверху, що створює легку, крихку текстуру після випікання. Шоколадна паста — основа, яка ут...
Максимально швидко готуються практично всі рецепти з листкового тіста. Принаймні так буде з нашими рогаликами з твердим сиром і шинкою. Перед тим, як ...
Шоколадний пиріг з профітролями та кремом — це десерт, де поєднуються одразу кілька текстур: м’який шоколадний бісквіт, заварний крем і повітряні тіст...
Коли плануєш пікнік, зазвичай основну увагу звертаєш на м’ясо або рибу, а гарніри часто залишаються «десь поруч» — хліб, готові соуси чи соління. І да...
Для цього потрібно спочатку проварити зерна в оцті, а потім перебити до стану пасти з медом і спеціями. Після подрібнення гірчиця залишається зернисто...
У сучасному ритмі життя фокус уваги постійно зміщується на кар'єру, успіх у соціальних мережах та нескінченні списки справ. Однак потреба у глибок...
Завдяки поєднанню з курячим філе маса виходить ніжною і більш нейтральною, а овочі додають страві соковитість і легку солодкість. Після обсмажування о...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.24 сек | 4.784 Mb
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.24 сек | 4.784 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.