Рецепт українського сендвіча від Клопотенка | Страви та рецепти
Головна / Закуски / Рецепт українського сендвіча від Клопотенка
Рецепт українського сендвіча від Клопотенка
0
Український сендвіч існує. Варто знати лише його рецепт та спробувати приготувати самостійно. Про те, як створити справжній український сендвіч, розповідає шеф-кухар Євген Клопотенко. Інгредієнти:
1 середній буряк
4 шматочки житнього чи гречаного хліба
4 слайси свинячої грудинки
4 слайси сиру
1/3 ч. л. зерен кмину
1,5 ст. л. гірчиці в зернах
Маринад для буряку:
2 ст. л. винного або яблучного оцту (6%) 1 зубчик часнику 100 мл води.
Приготування:
Для початку варимо (чи запікаємо) наш буряк. Після приготування його потрібно охолодити та очистити від шкірки. Після цього нарізаємо його слайсами та кладемо у миску для маринування. До буряка додаємо 2 ст. л. винного або яблучного оцту 6%, 100 мл води та вичавлюємо 1 зубчик часнику. Вода повинна повністю покривати наш буряк. Маринуємо це все 30-40 хв.
Беремо наш хліб та обсмажуємо його на сухій сковорідці з обох сторін до золотистих скоринок.
Змащуємо шматочки хліба гірчицею та на кожен викладаємо інгредієнти в такій послідовності: сир, складений у два рази, 2-3 слайси буряка, грудинку, також складену у два рази. Посипаємо наші сендвічі кмином.
Один великий бутерброд кладемо на інший. Таким чином у нас виходить сендвіч з великою начинкою всередині.
Соковите, ніжне й ароматне куряче філе, запечене з хрумкою та яскравою броколі у часниково-вершковому соусі. Ця страва ідеальна для швидкої і корисної...
Кремова й ситна квасоля є головним інгредієнтом цих неймовірних вареників з Волині. Вони готуються з п’яти бюджетних інгредієнтів й ідеально підходить...
Для рецепта нам потрібне правильно розм'якшене масло, а також родзинки, попередньо замочені в гарячі воді і потім обсушені. Їх можна замінити розморож...
Класичний тертий пиріг — крихкий і розсипчастий. Тільки тісто замішується без яєць і тваринних жирів. Але випічка вдається смачною, особливо якщо піді...
Для цього сендвіча ми використали курятину, але насправді годиться будь-яке м’ясо або риба. Ну, а якщо часу зовсім нема — беріть варену ковбасу. Якщо ...
Харчування при цьому захворюванні є особливим. Вкрай важливий і час прийомів їжі. Цей рецепт рекомендують медики. Кількість інгредієнтів можна подвоюв...
Цей салат багатошаровий, тому розподілити інгредієнти треба приблизно порівну. Серед нюансів — мариновані огірки, з яких потрібно відтиснути зайву рід...