Свиняча рулька в пиві
Баварський варіант запікання має світову славу, і не без причини. Блюдо виходить дуже смачним. А традиційна кисла капуста, яку готують разом з м’ясом – вище всяких похвал, що підтвердять навіть ті, хто не є шанувальником.
Інгредієнти:
Приготування:
Почистіть цибулю з морквою, крупно наріжте колечками.
Обполосніть яблука, поділіть великими часточками.
Складіть нарізку в каструлю, додайте горошини перець, лаврушку, слідом відправте рульку. Влийте належну кількість пива, відразу підсолити.
Прослідкуйте, щоб пиво повністю покрила м’ясо. Якщо напою трохи не вистачить, долийте води.
Поставте варитися на маленький вогонь. Час варіння 2-3 години, в залежності від величини рульки. Попереджаю, спочатку буде стояти не надто приємний запах, але незабаром все стане нормально.
В окремій мисочці змішайте мед, перець, роздавлений пресом часник. Плесніть крапельку пива, перемішайте вміст.
Постеліть на деко фольгу, розкладіть квашену капусту, влийте трохи бульйону, в якому варилося м’ясо. Викладіть на капустяну подушку рульку. По периметру зробіть невеликі надрізи. Промажте шматок з усіх боків медової сумішшю.
Надішліть запікатися. Кожні 5-10 хвилин діставайте деко і знову змащуйте рульку маринадом. Запікайте до готовності.
Дивіться інші страви та рецепти
Нам потрібні готові вафельні коржі, варена згущівка та горіхи. Якщо домашні не дуже терплячі, то кращого десерту годі й шукати!
Меренговий торт «Маркіза» поєднує одразу кілька текстур у кожному шарі: розсипчасті пісочні коржі, хрустке безе з горіхами і ніжний масляний крем зі з...
Він нагадує ті самі іриски з дитинства, але у більш вишуканому святковому форматі.
Традиційне лассі з’явилося в регіоні Пенджаб і спочатку готувалося на основі кислого молока або йогурту з водою та спеціями. З часом напій почали допо...
Солодке дріжджове тісто, яке під час випікання стає повітряним і ніжним, поєднується з кислуватими вишнями, створюючи чудовий контраст смаків.
Для приготування свинини в духовці потрібен якісний шмат м’яса — шия, корейка або окіст. Шия вийде соковитішою завдяки прошаркам жиру, а окіст — пісні...
Якщо шукаєш корисну основу для сендвічів на сніданок чи перекус, цей рецепт стане вдалим варіантом. Він потребує лише трьох інгредієнтів: яєчних білкі...
Торт «Графські руїни» поєднує кілька шарів: м’яку бісквітну основу, хрустке безе і ніжний крем зі згущеним молоком. Завдяки цьому випічка виходить нас...
Навесні з’являється більше свіжих продуктів і природно хочеться легших страв. Одна з таких — вершковий французький весняний суп із рисом, спаржею, шпи...
Галета — це традиційна страва французької кухні, особливо популярна в регіоні Бретань. Там її готують із гречаного борошна у вигляді тонкого млинця, я...
Тістечко «Лимон» з глазур’ю готується без дріжджів і довгого вимішування. Цедра і сік лимона дають насичений аромат і легку кислинку. У цьому рецепті ...
Хрусткі овочі поєднуються з кремовою зеленою заправкою, яка робить страву водночас легкою і ситною.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.17 сек | 4.675 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.17 сек | 4.675 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.