Токпоккі - це улюблена страва всіх корейців. Рисові галушки настільки гострі, що жителі Кореї самі попереджають туристів про пекучість закуски. Приготуємо? Інгредієнти:
450 г гареток (спеціальні клейкі білі палички з рисової безглютенового борошна)
2 ст. л. кочудян (традиційна гостра корейська соєва паста)
1 ст.л. цукор-пісок
1 пластина водоростей
1 літр води
1 ст.л. кочукару (гострий перець)
7 великих анчоусів без голови
зелена цибуля
Приготування:
Вилити у велику каструлю воду, додати анчоуси і розкришені водорості.
Довести рідину до кипіння, не накриваючи каструлю кришкою.
Через 15 хвилин дістати водорості і анчоуси.
Зробити соус, змішавши в чистій тарілці кочукару, цукор і кочудян.
Заморожений гареток необхідно розморозити у воді перед початком приготування. Засипати гареток в анчоусний бульйон, додати соус з кочукару і крупно нарізану зелену цибулю. Довести вміст каструлі до кипіння і обережно перемішати.
Варити до тих пір, поки гареток не стане м'яким, а соус не буде блискучим і густим. Якщо навіть через 10 хвилин гареток не стає м'якше, влити ще трохи води в соусу.
Якщо шукаєш корисну основу для сендвічів на сніданок чи перекус, цей рецепт стане вдалим варіантом. Він потребує лише трьох інгредієнтів: яєчних білкі...
Торт «Графські руїни» поєднує кілька шарів: м’яку бісквітну основу, хрустке безе і ніжний крем зі згущеним молоком. Завдяки цьому випічка виходить нас...
Навесні з’являється більше свіжих продуктів і природно хочеться легших страв. Одна з таких — вершковий французький весняний суп із рисом, спаржею, шпи...
Галета — це традиційна страва французької кухні, особливо популярна в регіоні Бретань. Там її готують із гречаного борошна у вигляді тонкого млинця, я...
Тістечко «Лимон» з глазур’ю готується без дріжджів і довгого вимішування. Цедра і сік лимона дають насичений аромат і легку кислинку. У цьому рецепті ...
Паска на трьох жовтках — це один з традиційних рецептів українських пасок. Він порівняно бюджетний, адже для цієї здоби не потрібно десятка яєць. Споч...
Цей яєчний салат — швидкий варіант, коли треба щось смачне і поживне без зайвих зусиль. Варені яйця, сир, консервована кукурудза, трохи майонезу або й...
Домашній банановий пудинг з печивом збирається шарами: ніжний заварний крем, збиті вершки, солодкі фрукти й печиво, яке поступово стає м`яким. Після о...
Португальські тістечка паштейш з листкового тіста — це поєднання хрусткої основи й ніжного заварного крему з лимонною ноткою. Крем готується у два ета...
Солона паска — дріжджова випічка, яка готується за тим самим принципом, що й традиційна паска, але без цукру. Вона може стати закускою або замінити хл...