Як приготувати курячий шніцель кордон блю
Це легендарна страва, а ще й така смачна!
Інгредієнти:
Для соусу вам також знадобиться:
борошно — 50 г
масло вершкове — 50 г
часник — 2 зубчики
молоко — 500 мл
діжонська гірчиця — 50 г
перець чорний, сіль
пармезан — 70 г
Приготування:
1. Усі спеції змішуємо та посипаємо ними куряче філе.
2. Потім відбиваємо м’ясо, але не дуже тонко, воно має бути соковитим.
3. Кладемо в середину шинку з сиром, шарами. Скручуємо рулетики та щільно обертаємо плівкою, щоб тримали форму.
4. Ставимо їх у холодильник на 30 хвилин відпочивати й приймати форму.
5. За цей час нагріваємо масло та готуємо все для панірування. Окремо борошно, сухарі та яйця.
6. Дістаємо м’ясо, паніруємо його — борошно-яйце-сухарі — і смажимо у гарячій олії до золотого кольору. Знімаємо кордон блю й даємо їм полежати, відпочити.
7. А тим часом готуємо соус: беремо сотейник, розтоплюємо в ньому масло, далі смажимо дрібно порізаний часник, але не довго. Додаємо борошно, смажимо його у маслі до легкого золотого кольору. Потім робимо менший вогонь і вводимо молоко. Гарненько перемішуйте вінчиком, щоб не було грудок, поки не загустіє. Тепер додаємо сіль, перець, пармезан, перемішуємо — і готово.
Дивіться інші страви та рецепти
Косичку готуємо з дуже ніжного свинячого філе. Якщо м’ясо недостатньо жирне, воно може висохнути під час випікання, тому ми перестрахувались і додали ...
Готувати м'ясні оладки не важче, ніж звичайні відбивні, але смак просто неперевершений!
Швидше робити цю закуску з готового (без кісток і хребта) філе, що продається в магазинах. Оселедець з плавленим сиром і кропом — новий фаворит серед ...
Яблука нарізаються крупними скибочками й практично «тонуть» у тісті. Якщо любите «Шарлотку», то цей пиріг вам сподобається навіть більше.
Нам потрібен звичайний білий батон, який нафаршируємо крихтами з м’якуша, оселедцем, вареними яйцями та зеленню.
Нам потрібно декілька стегенець, а ще дві-три картоплини, консервований горошок і червона цибулина. За особливий смак салату «Граф» з куркою, буряком ...
Замість яловичого язика може бути свинячий або телячий. Печериці обсмажимо із цибулею, а мариновані огірки поєднаємо з майонезом, такою буде заправка....
Новий дубайський пляцок має всі неповторні мотиви десертів з дубайським шоколадом. Тобі треба придбати зелену кокосову стружку і смажене насіння соняш...
Частіше скумбрію ми запікаємо, але закручене філе в рулет з простою начинкою — це щось неймовірне! Знайомся з рецептом рулету зі скумбрії «Панський», ...
В ньому ідеально поєднуються варене куряче філе, яйця та смажені печериці. За хрумкоту відповідають мариновані огірки та консервована кукурудза.
Легка кислинка щавлю освіжить будь-який сніданок. Пропонуємо легку запіканку зі щавлем, яка готується за принципом заливного пирога.
Готуйтеся отримати порцію насолоди з нашим простим і швидким рецептом спаржі, запеченої в духовці й поданої зі смачним свіжим соусом.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.22 сек | 4.691 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.22 сек | 4.691 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.