Як приготувати тефтелі з підливою?
М'ясні їжачки, або тефтелі - це дуже смачна і поживна страва. Вони чудово підходять практично до будь-якого гарніру.
Інгредієнти:
Приготування:
Перед тим як приготувати тефтелі з підливою, потрібно відварити невелику кількість рису до розсипчастого стану, не розварюючи його. Водночас із цим розмолоть у блендері одну велику чищену цибулину. Після того, як ці інгредієнти будуть готові, потрібно додати їх до м'ясного фаршу, додати туди яйце, сіль і спеції за смаком, гарненько перемішати і почати ліпити з них кульки.
Далі слід обсмажити тефтелі, щоб вони набули більшої густоти і кращої структури. Якщо почати готувати тефтелі з підливою без попереднього обжарювання, вони можуть розвалитися і перетворитися на звичайний м'ясний соус. Деякі господині взагалі рекомендують приготувати тефтелі в духовці, і лише потім починати чаклувати над підливою.
Рецепт підливи можна вибрати довільно - який тобі більше припаде до душі. Однак під тефтелі рекомендується робити густу підливу, на основі томатного соусу, з великою кількістю моркви та спецій. Підливи має бути дуже багато, щоб вона повністю покривала зверху тефтелі і могла їх просочити.
Тефтелі можна скласти у казан або каструльку, після чого залити їх підливою, приготовленою заздалегідь на сковороді. Якщо її не вистачає, можна розбавити підливу теплою кип'яченою водою. Після цього просто потримати каструльку з тефтелями на повільному вогні протягом 5-7 хвилин, і тефтелі будуть повністю готові. Звичайно, якщо ти всього лише попередньо обсмажила їх, без запікання і без повної готовності - цей час слід збільшити принаймні втричі.
Смачного!
Дивіться інші страви та рецепти
Легка, кремова текстура з кокосовим ароматом і тонким шоколадним шаром зверху — це кокосова пана-кота «Баунті». Завдяки поєднанню йогурту й кокосового...
Карамельне брауні з кукурудзяними пластівцями — це щільна ледь тягуча шоколадна основа і зверху хрумкий шар із пластівців. В цьому десерті відчуваєтьс...
Зараз класичною паскою вже нікого не здивуєш. Щороку з’являється дедалі більше цікавих варіацій: мусові, бріош, бенто чи солоні паски. Цього року до т...
Пропонуємо новий рецепт румунських рогаликів «Корнулець», які випікаємо з улюбленим густим джемом з додаванням волоських горіхів.
Створили новий рецепт десерту без випікання, де гармонійно зійшлися два яскравих смаки — банан і шоколад.
Ще ніколи справді корисна страва не була такою смачною!
Салат з авокадо з азійською заправкою — це хрусткі овочі, м’яке авокадо і яскравий кисло-солодкий соус. Це проста закуска, яка готується дуже швидко. ...
Радимо спробувати свинину в молоці по-італійськи. Свинина повільно тушкується в молоці — і мʼясо виходить таке ніжне, що буквально розпадається н...
Рецепт максимально простий — заварну вершкову основу поєднуємо з ніжною сирною масою, а потім охолоджуємо у формі. Виходить шовковиста мусова паска, я...
Аромат копченої паприки створюватиме враження, ніби цю капусту тушкували на вогнищі. А сушений часник додасть трішки гостроти.
Поки листково-дріжджове тісто розморожується і прогрівається при кімнатній температурі, зробимо начинку. На бажання ліниві булочки з бринзою можно пек...
Правильно готувати його з яловичиною, але з фаршем буде, зрозуміло, швидше. Цей ситний пиріг ми заслужено називаємо комфортною їжею.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.670 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.670 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.