Яловичий рулет з морквою та спеціями
М'ясні рулети завжди мають вигідний нарядний вигляд на святковому столі. До того ж їх можна приготувати заздалегідь.
Інгредієнти:
Приготування:
Спочатку підготуй м'ясо. Яловичину помий, обсуши і оброби, зрізавши плівки.
Гострим ножем зроби надріз по центру м'якоті, не доходячи до кінця приблизно 2 см. Поверни ніж і зроби надріз по правій частині, знову ж таки не доходячи до кінця, і точно так само - по лівій частині. В результаті у тебе має вийти м'ясний пласт завтовшки приблизно 2 см.
Зроби ножем по всій поверхні м'яса неглибокі надрізи, оберни харчовою плівкою і відбий у тонкий пласт.
Яловичину натри перцем, коріандром, сіллю і цукром.
Відвари моркву в підсоленій воді близько 5 хвилин, потім остудити і дрібно поріж. Подрібни зелень. Часник поріж пластинками.
На м'ясо виклади моркву і зелень, зверни м'ясо в рулет і обв'яжи ниткою. Обваляй м'ясний рулет у спеціях, розподіли по ньому часник, перці, шматочки лаврового листа і загорни в харчову плівку.
Помісти рулет у каструлю з окропом, щоб вода покривала його, накрий кришкою і вари на середньому вогні приблизно 1,5 години. Потім дістань із каструлі, остуди, видали плівку і нитку.
Поріж м'ясний рулет скибочками, виклади на блюдо, прикрась зеленню і подавай.
Дивіться інші страви та рецепти
Картопля в сметані по-німецьки — класичний гарнір, відомий своєю кремовістю, ситністю та ніжним смаком. Для приготування знадобиться відварена або зап...
Рисовий салат виходить поживним і ситним, особливо якщо поєднати його з легкими овочами — кабачками та авокадо. На бажання можна додати оливки, щоб от...
Універсальний овоч смакуватиме більше в поєднанні з томатами та зігрівальними спеціями, такими як куркума та імбир.
Для яблучного пирога на пісочному тісті потрібно м’яке вершкове масло та розпушувач. Для начинки, крім яблук, — трохи манки та цукру, і це все разом п...
Безе має романтичніше походження — від французького слова baiser, що перекладається як «поцілунок».
Це швидкий рецепт, адже в англійський суп з куркою додаємо тертий твердий сир. Готуємо без картоплі, але з рисом.
Якщо цей овоч поки що не входить до твоїх улюблених, варто спробувати melting cabbage («капуста, що тане»). У результаті виходить ніжна запечена капус...
Кекс у мікрохвильовці — це швидкий і простий десерт, який можна приготувати за 15 хвилин. Він стане ідеальним рішенням, якщо ви хочете потішити себе а...
Сирна запіканка у мультиварці — це ніжна та смачна страва, яка чудово підходить як для сніданку, так і для легкого десерту. Завдяки мультиварці вона н...
Знайомся з іспанським способом приготування субпродуктів. Спочатку зваримо печінку, а потім злегка потушкуємо з правильними спеціями.
Один з головних європейських зимових десертів — це штолен. Дуже схожим за текстурою і смаком, але помітно легшим у приготуванні є український медовий ...
Якщо любиш зелений чай і уникаєш продуктів тваринного походження, спробуй веганський торт з матчею. За рецептом тісто готуємо на рослинному молоці та ...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.14 сек | 4.777 Mb
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.14 сек | 4.777 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.