Яловичий рулет з морквою та спеціями
М'ясні рулети завжди мають вигідний нарядний вигляд на святковому столі. До того ж їх можна приготувати заздалегідь.
Інгредієнти:
Приготування:
Спочатку підготуй м'ясо. Яловичину помий, обсуши і оброби, зрізавши плівки.
Гострим ножем зроби надріз по центру м'якоті, не доходячи до кінця приблизно 2 см. Поверни ніж і зроби надріз по правій частині, знову ж таки не доходячи до кінця, і точно так само - по лівій частині. В результаті у тебе має вийти м'ясний пласт завтовшки приблизно 2 см.
Зроби ножем по всій поверхні м'яса неглибокі надрізи, оберни харчовою плівкою і відбий у тонкий пласт.
Яловичину натри перцем, коріандром, сіллю і цукром.
Відвари моркву в підсоленій воді близько 5 хвилин, потім остудити і дрібно поріж. Подрібни зелень. Часник поріж пластинками.
На м'ясо виклади моркву і зелень, зверни м'ясо в рулет і обв'яжи ниткою. Обваляй м'ясний рулет у спеціях, розподіли по ньому часник, перці, шматочки лаврового листа і загорни в харчову плівку.
Помісти рулет у каструлю з окропом, щоб вода покривала його, накрий кришкою і вари на середньому вогні приблизно 1,5 години. Потім дістань із каструлі, остуди, видали плівку і нитку.
Поріж м'ясний рулет скибочками, виклади на блюдо, прикрась зеленню і подавай.
Дивіться інші страви та рецепти
Гриби містять вітамін D і рослинний білок, а листові овочі забезпечують клітковину. За потреби можна доповнити цей рецепт з грибами яйцями або куркою,...
Від класичного свинячого битка страву відрізняє делікатний соус, з яким вона запікається. Обирай шматки свинини без зайвого жиру і не роби їх занадто ...
Ніжне тісто, цікава начинка і симпатична шапочка з цукрової пудри. Ідеальне поєднання для тих, хто любить не тільки смачне, а й симпатичне!
Рулети з апельсиновим гарбузом готуються на бездріжджовому тонкому тісті з пряними начинками. За рецептом рекомендується брати два варіанти начинки: г...
Шоколадні кульки з попкорном — корисний десерт з бананом і фініками, який добре підходить для кіновечора або як швидкий перекус без рафінованого цукру...
Це рецепт страви з оселедця, до якої додамо яйця, цибулю, а ще — трохи картоплі, але це на бажання. Так закуска матиме пом’якшений смак.
У рецепті використовуються банани в тісті з ромом, завдяки чому пончики мають виразний аромат. Такі пончики з бананом виходять повітряними всередині т...
Якщо пропустити м’ясо із цибулею через м’ясорубку, то ліниві голубці в духовці або на сковороді будуть соковитішими. Нам потрібно по 250 г свинини та ...
Соковитий український варіант м’ясного пирога з картоплі — це картопляний лежень. Секрет його дуже соковитої начинки в тому, що до смаженого фаршу ми ...
Салат з огірком-гриль і фетою може приємно здивувати й показати зовсім інший бік цього овочу. Він має виразний смак і вдало поєднується з гострим соус...
Починаємо з відварювання картоплі, моркви та яєць. Вершкове масло для одного із шарів тримай у морозилці.
Консервовані голубці — це заготовка улюбленої страви на зиму. Але це не класичні голубці, до яких ми звикли. Тут всі інгредієнти подрібнюються, потім ...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.678 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.678 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.