Яловичий рулет з морквою та спеціями
М'ясні рулети завжди мають вигідний нарядний вигляд на святковому столі. До того ж їх можна приготувати заздалегідь.
Інгредієнти:
Приготування:
Спочатку підготуй м'ясо. Яловичину помий, обсуши і оброби, зрізавши плівки.
Гострим ножем зроби надріз по центру м'якоті, не доходячи до кінця приблизно 2 см. Поверни ніж і зроби надріз по правій частині, знову ж таки не доходячи до кінця, і точно так само - по лівій частині. В результаті у тебе має вийти м'ясний пласт завтовшки приблизно 2 см.
Зроби ножем по всій поверхні м'яса неглибокі надрізи, оберни харчовою плівкою і відбий у тонкий пласт.
Яловичину натри перцем, коріандром, сіллю і цукром.
Відвари моркву в підсоленій воді близько 5 хвилин, потім остудити і дрібно поріж. Подрібни зелень. Часник поріж пластинками.
На м'ясо виклади моркву і зелень, зверни м'ясо в рулет і обв'яжи ниткою. Обваляй м'ясний рулет у спеціях, розподіли по ньому часник, перці, шматочки лаврового листа і загорни в харчову плівку.
Помісти рулет у каструлю з окропом, щоб вода покривала його, накрий кришкою і вари на середньому вогні приблизно 1,5 години. Потім дістань із каструлі, остуди, видали плівку і нитку.
Поріж м'ясний рулет скибочками, виклади на блюдо, прикрась зеленню і подавай.
Дивіться інші страви та рецепти
Маса замішується до густої пасти, тримає форму при відсаджуванні і поступово підсихає при кімнатній температурі. Після застигання краплі залишаються щ...
Вершковий кокосовий десерт з трьох інгредієнтів — це проста маса, яка схожа на молочний десерт. Вона заварюється прямо на плиті й після охолодження пе...
Готується просто: суміш із сухого молока та води застигає в морозильнику і формує щільну, трохи кремову текстуру. Після змішування з водою і медом мас...
Полуницю перебивають у пюре і додають свіжими шматочками, щоб створити різні текстури, а крем на основі маскарпоне і вершків виходить ніжний і повітря...
З назви гірчичної картоплі по-німецьки зрозуміло, що нам потрібна зерниста гірчиця, а також сметана і трохи оцту.
Солонувата фета в чизкейках змішується з апельсинами, лимоном і темним шоколадом, створюючи баланс між вершковістю, свіжістю та легкою солодкістю.
Відварені овочі, зелений горошок і свіжий огірок створюють знайому основу, а тофу додає ніжності та робить салат більш поживним.
Медове печиво з родзинками — це домашня випічка з м’яким тістом, легким медовим ароматом і солодкими вкрапленнями родзинок. Масло, сметана й мед робля...
Це будуть часникові грінки до супу й інших перших страв. Для них потрібен сушений і свіжий часник. Перед запіканням іспанські грінки змащуються сумішш...
Пана-кота — класичний десерт без випікання із ніжною текстурою, який зазвичай готують на основі вершків і подають із фруктами або ягідним соусом. Але ...
Оселедець у маринаді з чорної смородини — це варіація класичного маринованого оселедця, але з яскравим ягідним акцентом. Смородина дає насичений колір...
Щоб приготувати його, потрібен товстостінний посуд, жирне молоко і максимум 25 хвилин.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.783 Mb
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.783 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.