Заливний пиріг з рибою
Використати для начинки можна будь-яку білу або червону рибу, яка вам до вподоби. Звісно, це повинно бути філе без кісточок.
Інгредієнти:
Для начинки:
Цибуля жовта ріпчаста 2 шт.
Морква 1 шт.
Стручкова квасоля 200 г
Рибний фарш 500 г
Суміш перців за смаком
Базилік сушений за смаком
Сіль за смаком
Зелена цибуля, пучок 1 шт.
Олія за смаком.
Приготування:
Збийте яйця до однорідності вінчиком, у великій мисці. Додайте кефір, цукор і сіль. Добре збийте вінчиком.
Поступово просійте у миску борошно, постійно помішуючи. Погасіть соду оцтом або лимонним соком і додайте в тісто.
Добре перемішайте тісто й залиште до потреби.
Очистьте й подрібніть моркву й ріпчасту цибулю.
Розігрійте невелику кількість олії у сковороді середнього розміру. Обсмажте овочі, до прозорості цибулі, впродовж 4-5 хвилин. Додайте сіль, спеції, сушений базилік у кількості до смаку.
Якщо потрібно, ретельно подрібніть рибне філе до стану фаршу. Додайте у фарш спеції до смаку. Присоліть.
Промийте й подрібніть зелену цибулю.
Розігрійте духовку до 180 градусів. Підготуйте глибоку форму для випікання, змащену олією.
Змішайте у зручному посуді рибний фарш, зелену цибулю й засмажку з моркви й ріпчастої цибулі.
Вилийте половину тіста в форму для випікання.
Викладіть начинку.
Вилийте другу половину тіста на начинку.
Відправте форму в духовку на 45 хвилин.
Готовий рибний заливний пиріг потримайте при кімнатній температурі 10 хвилин перед подачею.
Дивіться інші страви та рецепти
Зручніше готувати випічку з розмороженими сливами сорту угорка, які щільніші за інші. Перед випіканням посипаємо сливовий пиріг з «New York Times» цук...
Торт складається не з класичних бісквітів, а з млинців, тому текстура виходить значно ніжнішою та м’якшою. Тонкі кольорові млинці, вишнева начинка та ...
На бажання, наприкінці приготування можна додати слайси твердого сиру.
Для нього не потрібно замішувати тісто, хіба що перетерти сухі продукти з маслом. А до начинки в насипний пиріг з гарбузом порадимо додати сік одного ...
Якщо ви шукаєте простий і легкий салат, але водночас з яскравим і незабутнім смаком, тоді зверніть увагу на вінегрет з маринованими грибами. Смачний, ...
За цим рецептом основу формуємо з сухого печива, а крем варимо, охолоджуємо і потім зʼєднуємо з маслом. Далі залишається лише все поєднати і насо...
Зимовий шоколадний пиріг-ковдра з сирною начинкою поєднує вологий бісквіт і ніжні сирні смужки зверху.
Кукурудзяна каша з грибами та сиром — один із тих рецептів, які легко переходять від «не знаю, що приготувати на вечерю» до «хочу повторити ще раз». Н...
Смак якісного вершкового масла може стати ще кращим, якщо додати до нього кілька простих інгредієнтів: зелень, сіль, часник, лимон. Розповідаємо, як п...
Запечений круасан з яйцем і сиром готуємо в духовці, зберігаючи хрумку скоринку й ніжну начинку. Круасан злегка зволожуємо перед запіканням, додаємо м...
Для тіста на сирні пряники потрібен розпушувач і м’яке вершкове масло. Кисломолочний сир підійде будь-якої жирності. На бажання сирні пряники можна по...
Якщо шукаєш легкий та швидкий сніданок, приготуй млинці без борошна та олії. Це універсальний рецепт млинців, які готуються з трьох інгредієнтів: крох...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.672 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.672 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.