Ароматний та смачний зелений майонез доповнить будь-яку Вашу страву. Інгредієнти:
Кріп - 80 г
Яйця - 1 шт.
Діжонська гірчиця - 1 ст. л.
Сік і цедра половини лимона
Вершковий хрін - 1 ст. л.
Олія - 250 мл
Сіль, цукор - по 1 ч. л.
Рецепт приготування зеленого майонезу Розпочнемо приготування зеленого майонезу. Помийте та просушіть кріп, а потім дрібно наріжте його. У склянку блендера розбийте яйце, додайте гірчицю, сік і цедру лимона, сіль, цукор і 100 мл олії. Збивайте все це до утворення емульсії, приблизно 30 секунд.
Продовжуючи збивати основу для зеленого майонезу, влийте ще 70-80 мл олії - в результаті повинна вийти густа емульсія. Перекладіть майонез в миску, трохи залишивши в склянці блендера.
Всипте в склянку кріп, додайте вершковий хрін і олію, що залишилася і подрібніть все це в пасту.
Тепер з'єднаємо всі інгредієнти для зеленого майонезу. Змішайте зелену пасту з майонезом та дайте настоятися в холодильнику 1 годину. Готово!
Подавайте зелений майонез з красиво нарізаними сирими овочами.
Пиріжки з яйцем і зеленою цибулею — найкращий приклад того, як з невибагливих і бюджетних інгредієнтів виходить щось дійсно смачне! Це простий рецепт,...
Смачні маленькі булочки з ароматною начинкою стануть знахідкою не тільки для тих, хто дотримується посту, а й для людей, які з інших причин не вживают...
Будемо замішувати два види тіста: ванільне та шоколадне. Ця красива й урочиста випічка повноцінна і особливого декору не потребує. Та ви за бажання мо...
Ви можете приготувати бутерброди, нарізати смужками або, як ми це любимо робити, накласти вежу з вафель до неба зі смачними начинками. Крихти козячого...
Під час тушкування вона стає неймовірно м’якою і ніжною. Страва готується дуже швидко та просто. Якщо вам потрібен обід на декілька людей, збільшуйте ...
Зрази з будь-якою начинкою зазвичай смажаться. А за цим рецептом формується рулет і запікається 35-40 хвилин. Для начинки можна взяти фарш, зварене м’...
Випічка покриється тонким шаром помадки із сметани і цукрової пудри. Тісто замішуємо на молоці та олії. Маківник добре зберігається декілька днів, шви...
Великий піст продовжується, а ідеї для пісних страв закінчилися? Ми тут, щоб вам допомогти. Приготуйте пісний салат з печерицями. І до свята, і на щод...
У цьому рецепті ми використовуємо курячий фарш, але ви можете взяти напівфабрикат з будь-якого м’яса або асорті. Додайте до нього улюблені спеції, циб...
Як зробити, щоб дітвора їла не тільки прикрашену глазур’ю верхівку паски, але й саму паску? І щоб це було корисно і смачно? Є чудовий рецепт запашної ...
Цей рецепт прекрасний тим, що збереже ваші руки: він не потребує марудного натирання сирої картоплі та зайвого кухонного приладдя. У цьому рецепті дер...