Паста з гарбузом і беконом — це страва з осіннім смаком, яку можна приготувати в будь-яку пору року, внісши сезонні корективи. Наприклад, навесні, влітку та наприкінці зими ви можете використовувати інші овочі, такі як цвітна капуста, спаржа, горох чи морква. Інгредієнти:
Паста 300 г
Гарбуз 300 г
Бекон 150 г
Часник, зубчики 3 шт.
Пармезан тертий 40 г
Масло вершкове 73% 20 г
Сіль за смаком
Паприка мелена 3 г
Базилік, гілочка за смаком.
У киплячу підсолену воду покладіть пасту і готуйте згідно з інструкцією на упаковці. Потім відкиньте готову пасту на друшляк.
Гарбуз помийте, почистіть, м’якоть наріжте невеликими шматочками. Часник очистіть і подрібніть. Бекон наріжте кубиками. Пармезан натріть на терку.
На сковороді нагрійте вершкове масло і обсмажте бекон до рум’яної скоринки. Потім додайте шматочки гарбуза, посоліть, посипте паприкою і обсмажуйте, помішуючи, до готовності гарбуза (10-15 хвилин).
У кінці покладіть часник і готуйте все разом 1-2 хвилини. Викладіть у сковороду до гарбуза готову пасту і акуратно перемішайте. Розкладіть у тарілки, посипте тертим пармезаном і прикрасьте листочками базиліка.
Фарширований гарбуз з сиром — це простий спосіб використати осінній овоч. Для начинки використовуємо гарбузовий м’якуш, цибулю, шпинат і сир. Найкраще...
Салат грибна поляна — це яскрава страва, де мариновані печериці утворюють ефектну верхівку, а під ними — соковиті шари з картоплі, курки, яєць і сиру....
Щоб зробити класичний глінтвейн, вино може бути червоним або білим, але обов’язково сухим. Бери кількість прянощів до свого смаку, але важливо, щоб во...
На приготування яблучних дерунів потрібно 30 хвилин, але головне, що не доведеться вмикати духовку. А це, безумовно, прискорює процес та економить час...
Капуста, морква, м’ясний фарш (курячий або свинячий), яйця, панірувальні сухарі та сир поєднуються для по-справжньому особливої страви — ситної осіннь...
Капуста пелюстка з буряком виходить хрусткою, ароматною, в міру солоною. Її можна вважати королевою закусочного столу і просто незамінним супроводом д...
Мініомлети в тортильї — зручний варіант сніданку, якщо яєчня вже набридла. Яйця тут змішуються з молоком або сметаною, тому страва виходить ніжною, а ...
Ватрушки з сиром і родзинками — це класика, що ніколи не набридає і легко готується. Для цієї випічки потрібне м’яке дріжджове тісто та домашній сир д...
Туртьєр — це ароматний м’ясний пиріг родом із Канади, зокрема з провінції Квебек. Згодом рецепт став традиційною святковою стравою, яку готують на Різ...