• Головна
  • Страви
    • Страви з риби
    • Страви з картоплі
    • Страви з квасолі
    • Страви з курки
    • Страви з рису
    • Страви з гречки
    • Страви з овочами
    • Страви з фруктів
    • Страви з м'яса
    • Страви з грибів
    • Страви з макаронів
    • Страви з печінки
    • Страви з сиру
    • Страви з кабачків
    • Страви з баклажанів
    • Молочні страви
  • Кухня
    • Українська
    • Італійська
    • Грузинська
    • Китайська
    • Французька
    • Турецька
    • Англійська
  • Рецепти
    • Перші страви
    • Другі страви
    • Пісні страви
    • Гарячі страви
    • Різдвяні страви
    • Новорічні страви
    • Великодні страви
    • Дитячі страви
    • Закуски
    • Салати
    • Десерти
    • Піца
    • Соуси
    • Консервація
    • Випічка
    • Напої
  • Дієти
    • Вегетаріанська
    • Веганська
    • Для схуднення
    • Для спортсменів
  • Меню
    • Кулінарні ТВ-шоу
    • Рецепти для мультиварки
    • Контакти
    • Про нас
  • image
    • Ввійти
    • Зарегистрироваться
    • Забыл пароль?

Пошук

Реклама


Популярні страви

страви та рецепти
Трубочки-рафаелло з макаронів
99 0 0
страви та рецепти
Справжній італійський рецепт пасти карбонара
675 0 0
страви та рецепти
Макаронні гнізда з фаршем на сковороді
437 0 0
страви та рецепти
Холодна паста-салат з тунцем
302 0 0
страви та рецепти
Простий рецепт курячого супу з макаронами
265 0 0
страви та рецепти
Чіпси з макаронів: вдома завжди буде чим похрумкати
238 0 0
страви та рецепти
Запіканка з макаронів і томатів у власному соці
290 0 0
страви та рецепти
Макарони з сиром, запечені у формах для мафінів
473 0 0

Реклама


рецепти, блюда, блюдо, другі страви, десерти, випічка, салати, закуски, овочі, гарячі страви, м'ясо, солодке, страви, риба, курка, перші страви, мультиварка, Суп, гриби, оригінальні страви, картопля, Салат, консервація, напої, гарніри, пісні страви, святкові страви, торти, сир, котлети, печиво, фрукти, піца, пиріг, млинці, варення, дієтичні страви, соуси, статті, великдень, сніданок, печінка, швидкі страви, рис, дитячі страви, кекси, торт, хліб, морепродукти, макарони

Головна / Страви з макаронів / Страви з м'яса / Другі страви / Італійська / Рецепт приготування класичної «Пасти Карбонара»

Рецепт приготування класичної «Пасти Карбонара»

страви та рецепти
0




Ось класичний рецепт паста карбонара:
Інгредієнти:
  • Спагеті або інша паста за вашим вибором (для 2-3 порцій)
  • 200 г бекону або гуанчіале (італійська свинина), нарізаний на кубики або смужки
  • 3 яйця
  • ½ чашки тертого пармезану або перкорино (італійський сир)
  • 2 зубчики часнику, дрібно нарізані
  • Свіжо мелений чорний перець
  • Сіль за смаком
  • Петрушка або базилік для прикрашання (опціонально)

  • Інструкції:
    1 Великий горщик з водою приведіть до кипіння. Додайте трохи солі та варіть пасту згідно з інструкціями на упаковці до готовності "ал денте".
    2 У глибокій сковороді обсмажте на середньому вогні бекон або гуанчіале до золотистого кольору. Додайте нарізаний часник і смажте ще 1 хвилину, доки не з'явиться аромат часнику.
    3 У мисці збийте яйця разом з половиною тертого сиру. Додайте щіпку солі та щіпку перцю та перемішайте.
    4 Коли паста готова, зніміть з вогню, але збережіть 1/2 чашки варічої води. Відкиньте воду з пастою та поверніть її в горщик.
    5 Додайте обсмажений бекон і часник до пасти та перемішайте. Поступово додайте збиті яйця з сиром та швидко перемішайте, щоб розподілити соус по всій пасті. Це допоможе створити кремовий соус без зварного яйця.
    6 Якщо соус здається сухим, додайте трохи варічої води поступово, перемішуючи, до досягнення бажаної консистенції.
    7 Подаємо гарячу пасту карбонара на тарілки. Посипаємо залишком тертого сиру та свіжим меленим перцем. Прикрашаємо зеленню, якщо бажаємо.

    Смачного!

    Левицька Вероніка

    Теги: паста карбонара

    Дивіться інші страви та рецепти

    страви та рецепти
    Швидкий торт з нутели і маскарпоне
    02-Jun, 11:00 • 17 • 0

    Любиш побалувати себе тортиками? Спробуй швидкий торт з нутели та маскарпоне без випікання!

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Підійде навіть діабетикам: Яблучна галета
    02-Jun, 09:00 • 25 • 0

    Шукаєш десерт, який не призведе до різких стрибків рівня цукру в крові? Галета з яблуками й грецьким йогуртом — солодка випічка, який підходить людям ...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Листковий пиріг з молодою капустою
    02-Jun, 07:00 • 19 • 0

    Для цього рецепту тісто філо треба брати без маргарину.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Веганський чізкейк без випікання
    01-Jun, 11:00 • 61 • 0

    Для основи нам потрібне галетне печиво, а решта — кокосові вершки та сир «Філадельфія» на рослинній основі. Вершки зіб’ємо із цукровою пудрою, і можна...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Торт «Монастирська хата» без випікання
    01-Jun, 09:00 • 70 • 0

    Збирається ця «Монастирська хата» без випікання з печива савоярді, яке просочується ніжним кремом з кисломолочного або вершкового сиру. Щоб десерт наг...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Салат з копченим курячим філе і грибами
    01-Jun, 07:00 • 23 • 0

    Салат «Ситий животик» з копченим курячим філе, грибами та консервованою квасолею заправляється майонезом, а для хрумкоту візьмемо мариновані огірки.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Котлети з зеленим горошком
    31-May, 11:00 • 72 • 0

    Нам потрібен свіжий горошок, який попередньо розморозимо, трохи проваримо і перетворимо на пюре.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Ліниві вареники-палюшки
    31-May, 09:00 • 51 • 0

    Ці тугенькі та ніжненькі ліниві вареники-палюшки приготуємо з картоплі, а подамо разом зі шкварками.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    М'ясні сінабони з фаршем
    31-May, 07:00 • 84 • 0

    Від м’ясних сінабонів з фаршем у захваті будуть усі!

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Як приготувати ньокі — ліниві вареники з картоплею по-італійськи
    30-May, 11:00 • 104 • 0

    Ці м’які подушечки з ніжним смаком чудові з будь-яким соусом: від ніжного вершкового до більш насиченого томатного.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Картопляні мазурики з фаршем — бюджетні котлетки для всієї родини
    30-May, 09:00 • 94 • 0

    Ці картопляні мазурики можна приготувати як із дрібно нарізаним м’ясом (свининою або куркою), так і з фаршем — обидва варіанти однаково смачні. Особли...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Лінива запіканка з фаршу і лаваша «Сита хата»
    30-May, 07:00 • 85 • 0

    Час приготування лінивої запіканки з фаршу та лаваша — 30 хвилин. За цей час можна приготувати овочевий салат на гарнір.

    Детальніше
    0


    © Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
    SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.19 сек | 4.730 Mb 

    Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.
    • Головна
    • Всі рецепти
    • Про нас
    • Контакти
    Завантаження