Різото з білими грибами
Основним інгредієнтом будь-якого різото є рис. Але не кожний сорт підійде. Найкраще використовувати арборіо, карнаролі чи марателлі. Другий і третій сорт — дорожчі. При приготуванні рис обсмажують на оливковій олії або суміші оливкової та вершкового масел, а потім додають бульйон (він може бути м’ясним, курячим, рибним, овочевим чи грибним) або водою. Допускається використання білого чи червоного вина. Ознакою готовності страви вважається поява так званої «хвилі». Для цього проведіть кулінарною лопаткою по поверхні рису, — він повинен на якийсь час зберегти слід. Рис при цьому на смак буде трохи твердим у центрі, але розвареним по краях.
Інгредієнти:
Петрушку дрібно наріжте.
Часник почавіть лезом ножа.
На сковороді розігрійте вершкове масло та оливкову олію.
Додайте на сковороду рис та трохи білого вина.
Додайте петрушку, часник, білі гриби та бульйон (додавайте його порціями — потроху). Посоліть.
Коли рідина википить, додайте вершкове масло і пармезан.
Дивіться інші страви та рецепти
Хачапурі — це вже любов. А якщо додати до нього соковите м’ясо? Усе, можна більше нічого не вигадувати — це ідеальне хачапурі для тих, хто любить, кол...
Салат олів’є — це справжній король святкового столу, без якого важко уявити будь-яке застілля. Але що робити, якщо хочеться чогось нового? Грибне олів...
Якщо хочеться урізноманітнити м’ясне меню і приготувати щось цікавіше за звичайні котлети, спробуй м’ясні гнізда з грибами. Вони виглядають ефектно, г...
Приготувати тістечка «Наполеон» так само просто, як і лінивий торт «Наполеон». Нам потрібне бездріжджове листкове тісто, а крем зробимо з вершків, мол...
Попри всю свою простоту, приготування ідеального брауні може бути справжнім викликом. Важливо не тільки знайти правильну пропорцію інгредієнтів, але й...
Салат може бути повноцінною стравою у будь-який час дня.
Якщо хочеш приготувати щось незвичайне та ефектне, цей рецепт саме для тебе!
Східні солодощі особливі, і найвідоміші з них — казковий рахат-лукум! Пропонуємо апельсиновий, який готується в три етапи.
Хрусткі по краях, ніжні всередині та еластичні — млинці з кукурудзяного борошна за рецептом нутриціологині Анастасії Голобородько чудово тримають форм...
Хтось називає його «Зебра», а хтось — «Мармуровий кекс», а на Закарпатті цей шоколадно-апельсиновий кекс має назву «Бабовка». Але суть не змінюється: ...
Приготувати класичний житній хліб удома — чудова ідея! За цим рецептом ти спечеш найкращий у світі чорний заварний хліб. Перед тим, як готувати, обов’...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.686 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.686 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.