Спагеті болоньєзе
У національній кухні Італії особливе місце відводять пасті. Її готують з різними соусами. Одним з найбільш популярних є болоньєзе. Для приготування пасти з таким соусом найчастіше використовують спагеті. Спагеті болоньєзе має пряний смак і просто чудовий аромат. Приготувати в домашніх умовах варіант такої італійської страви зовсім не складно. Під час готування соусу вам знадобитися відносно невелика кількість інгредієнтів та небагато витраченого часу.
Інгредієнти:
Приготування:
Для приготування соусу необхідно спочатку нарізати овочі. Цибулю, селеру і моркву потрібно нашаткувати дрібними шматочками.
В каструлю з товстим дном слід влити оливкову олію, а потім висипати туди цибулю для обсмажування.
Коли цибуля буде наполовину готова, потрібно додати моркву, селеру і, помішуючи лопаткою, підсмажувати овочі 5 хвилин.
Після чого в овочеву засмажку необхідно викласти фарш, а коли він змінить колір, влити червоне сухе вино.
На повільному вогні суміш потрібно готувати 20 хвилин, після чого слід додати бульйон і тушкувати ще півгодини.
Потім додаємо томатну пасту, перець, сіль, накриваємо каструлю кришкою і готуємо болоньєзе півтори-дві години.
За кілька хвилин до закінчення готування соусу слід всипати цукор за смаком. Після чого можна ставити варитися спагетті.
Коли і спагетті, і соус будуть готові, можна викладати страву на порційну тарілку та вживати в гарячому вигляді.
Дивіться інші страви та рецепти
Булочки бейгли з чотирьох інгредієнтів готуються всього 15 хвилин без дріжджів та довгого підняття тіста. Родзинка страви — карамельні шматочки фінікі...
За цим рецептом печемо бісквіт, просочуємо його сумішшю молока і згущівки, а зверху наносимо вершковий крем. Приготуй цей торт вдома й побачиш, чому в...
Зимове смузі із замороженими ягодами — це зручний спосіб додати плоди до раціону в холодну пору року. Якщо ти не знаєш, що робити з замороженими ягода...
Щоб повторити цей рецепт домашнього печива, спочатку потрібно розтопити масло, потім додати інші інгредієнти та замісити тісто. За підйом відповідають...
Цитрусовий алкогольний пунш — це теплий пряний напій, у якому поєднуються соки апельсина, мандарина й лимона зі спеціями та ромом. У цьому рецепті цит...
Печиво бадамбура традиційно готується з мигдалем, але ми пропонуємо волоські горіхи. Після випікання печиво буде шаруватим з ароматною начинкою.
Основа — кисломолочний сир, масло та яйця, а обсмажений бекон дає чіткий солоний акцент і текстуру. Приготуй і тримай у холодильнику для тостів, гріно...
Смажений рис із сиром і беконом — це варіація карбонари без пасти, але з тим самим класичним вершково-сирним соусом. У цьому рецепті яйця не смажаться...
У гарячому напої з доповненням ароматних прянощів та солодкого меду все це утворює незабутній святковий напій.
Ягоди дістань з морозилки заздалегідь, вони мають добре розморозитися.
Швидкий десерт з бананів, грецького йогурту та шоколаду — це легкий перекус, який готується менш ніж за 10 хвилин. Тобі знадобляться лише кілька прост...
Гарячий мед (hot honey) — це простий соус, який став помітним трендом у соцмережах і часто використовується як доповнення до піци, страв на грилі, сен...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.12 сек | 4.678 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.12 сек | 4.678 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.