Спагеті болоньєзе
У національній кухні Італії особливе місце відводять пасті. Її готують з різними соусами. Одним з найбільш популярних є болоньєзе. Для приготування пасти з таким соусом найчастіше використовують спагеті. Спагеті болоньєзе має пряний смак і просто чудовий аромат. Приготувати в домашніх умовах варіант такої італійської страви зовсім не складно. Під час готування соусу вам знадобитися відносно невелика кількість інгредієнтів та небагато витраченого часу.
Інгредієнти:
Приготування:
Для приготування соусу необхідно спочатку нарізати овочі. Цибулю, селеру і моркву потрібно нашаткувати дрібними шматочками.
В каструлю з товстим дном слід влити оливкову олію, а потім висипати туди цибулю для обсмажування.
Коли цибуля буде наполовину готова, потрібно додати моркву, селеру і, помішуючи лопаткою, підсмажувати овочі 5 хвилин.
Після чого в овочеву засмажку необхідно викласти фарш, а коли він змінить колір, влити червоне сухе вино.
На повільному вогні суміш потрібно готувати 20 хвилин, після чого слід додати бульйон і тушкувати ще півгодини.
Потім додаємо томатну пасту, перець, сіль, накриваємо каструлю кришкою і готуємо болоньєзе півтори-дві години.
За кілька хвилин до закінчення готування соусу слід всипати цукор за смаком. Після чого можна ставити варитися спагетті.
Коли і спагетті, і соус будуть готові, можна викладати страву на порційну тарілку та вживати в гарячому вигляді.
Дивіться інші страви та рецепти
Любиш побалувати себе тортиками? Спробуй швидкий торт з нутели та маскарпоне без випікання!
Шукаєш десерт, який не призведе до різких стрибків рівня цукру в крові? Галета з яблуками й грецьким йогуртом — солодка випічка, який підходить людям ...
Для цього рецепту тісто філо треба брати без маргарину.
Для основи нам потрібне галетне печиво, а решта — кокосові вершки та сир «Філадельфія» на рослинній основі. Вершки зіб’ємо із цукровою пудрою, і можна...
Збирається ця «Монастирська хата» без випікання з печива савоярді, яке просочується ніжним кремом з кисломолочного або вершкового сиру. Щоб десерт наг...
Салат «Ситий животик» з копченим курячим філе, грибами та консервованою квасолею заправляється майонезом, а для хрумкоту візьмемо мариновані огірки.
Нам потрібен свіжий горошок, який попередньо розморозимо, трохи проваримо і перетворимо на пюре.
Ці тугенькі та ніжненькі ліниві вареники-палюшки приготуємо з картоплі, а подамо разом зі шкварками.
Ці м’які подушечки з ніжним смаком чудові з будь-яким соусом: від ніжного вершкового до більш насиченого томатного.
Ці картопляні мазурики можна приготувати як із дрібно нарізаним м’ясом (свининою або куркою), так і з фаршем — обидва варіанти однаково смачні. Особли...
Час приготування лінивої запіканки з фаршу та лаваша — 30 хвилин. За цей час можна приготувати овочевий салат на гарнір.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.733 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.733 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.