Включи в рецепти новорічних страв дуже смачну і нарядну фаршировану картопельку, запечену в духовці. Тобі, можливо, доведеться повозитися з цією стравою, бо вона вимагає терпіння й акуратності, але результат однозначно порадує і тебе, і гостей. Інгредієнти:
1 кг картоплі,
300 г сирого сала або шпику,
2 зубки часнику,
зелень (кріп, петрушка, базилік, зелена цибуля),
2 ст. ложки олії,
чорний мелений перець за смаком,
сіль за смаком.
Спосіб приготування:
Для цієї страви вибирай красиві рівні картоплини приблизно однакові за розміром. Картоплю ретельно помий і не очищай від шкірки.
У кожній картоплині зроби глибокі надрізи, не прорізаючи до кінця, щоб вийшла гармошка. Для цього можна скористатися ложкою, вклавши в неї бульбу, щоб ніж не розрізав картоплину до кінця.
Подрібни зелень. Часник пропусти через часничницю.
Свиняче сало або готовий шпик поріж дуже тонкими скибочками, посоли і поперчи за смаком і акуратно вклади в картопляні надрізи, чергуючи із зеленню і часником.
Начинену картоплю виклади на застелений фольгою і змащений олією лист і зверху також скропи олією і накрий фольгою.
Випікай у розігрітій до 180°С духовці 30-40 хвилин. Потім зніми фольгу і готуй до рум'яності картоплі ще 20-30 хвилин.
Це та корисна закуска, яка дивує з першого шматочка. Він виходить золотистим, злегка карамелізованим і хрустким зовні, а всередині зберігає ніжність т...
Нам потрібні 2-3 середніх баклажани, які попередньо обсмажуються. Щоби баклажани «Вогник» відповідали свой назві, використовуємо гострий перець, часни...
Розтопимо трохи молочного і темного шоколаду і за допомогою зубочистки зануримо у нього ягоди. Кількість шоколаду, що огорне лохину, ти вибираєш самос...