Борщ з раками, фаршированими кашею
Інгредієнти:
Часник – 6 зубчиків
Чорний мелений перець – 0,5 ч. л.
Кріп – 10 гілочок
Болгарський перець – 1 шт.
Помідор – 1 шт.
Томатна паста – 2 ст. л.
Капуста – 300 г
Курячий бульйон – 3 л
Приготування:
Зваріть пшоняну кашу, додавши промиту крупу в окріп з сіллю та лавровим листям.
Приготуйте засмажку: на суміші смальцю та олії підсмажте подрібнену цибулю, потім додайте нарізану смужками моркву. Коли овочі підсмажаться – присипте засмажку борошном, розмішайте. Перекладіть половину засмажки у готову пшоняну кашу. До каші з засмажкою додайте також чорний мелений перець та подрібнений кріп.
У решту засмажки покладіть подрібнений квашений буряк та часник. Протушкуйте кілька хвилин. Додайте томатну пасту, лаврове листя, потім – дрібно порізаний болгарський перець та помідор. Готуйте до м‘якості овочів.
Зваріть раки в окропі з сіллю та лавровим листям. Дістаньте з води, дайте остигнути. Потім почистіть, відкладіть ракові хвостики, а панцир – нафаршируйте заправленою пшоняною кашею.
Додайте у курячий бульйон порізану кубиком картоплю, варіть до готовності. Тонко посічіть капусту. Покладіть у бульйон з картоплею. Також додайте подрібнений часник, ракові хвостики та фаршировані ракові панцирі, засмажку та подрібнений кріп. Протушкуйте борщ 30 хв.
Дивіться інші страви та рецепти
Шоколадний пудинг з фундуком — це легкий десерт на основі молока. Його готують без випікання, а текстуру регулюють за допомогою крохмалю.
Це один з найчастіших сніданків, які готують в Ірландії. Використовують картопляне пюре або його залишки. До пюре додамо трохи борошна та вершкового м...
Спочатку посмажимо млинці на молоці, потім приготуємо начинку з обсмажених печериць і сформуємо лазанью. Запікається лазанья на млинцях з грибами з ве...
Приготування риби може бути як простим, так і технічно складним — усе залежить від обраного способу та поєднання інгредієнтів. Сьогодні у нас максимал...
Ця холодна закуска з сирої моркви, варених яєць і сметани стане ситним доповненням до бутербродів. Її зручно готувати на кілька днів.
Пропонуємо спекти тертий пиріг із шоколадом, а точніше, із заварним кремом, у який додамо молоко та какао. Після випікання пирогу потрібно відпочити 1...
Є курячі стегенця — є поле для експериментів! Сьогодні приготуємо смачнезну курку чимічурі. Яскравий, трав’яний, трохи пікантний аргентинський соус ід...
Ніжний пашот з рідким жовтком на подушці з печериць і лісових грибів ми викладаємо на злегка підсмажений темний хліб — виходить збалансований і поживн...
Мафіни з лимонним курдом — це ніжні кекси з м’якою текстурою та насиченою кислинкою всередині. Тісто готується на густому грецькому йогурті та оливков...
Булочки бейгли з чотирьох інгредієнтів готуються всього 15 хвилин без дріжджів та довгого підняття тіста. Родзинка страви — карамельні шматочки фінікі...
За цим рецептом печемо бісквіт, просочуємо його сумішшю молока і згущівки, а зверху наносимо вершковий крем. Приготуй цей торт вдома й побачиш, чому в...
Зимове смузі із замороженими ягодами — це зручний спосіб додати плоди до раціону в холодну пору року. Якщо ти не знаєш, що робити з замороженими ягода...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.679 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.679 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.