Голубці - улюблена багатьма страва, доречна завжди: як за тихим сімейним обідом, так і на багатому застіллі. Але приготувати голубці - завдання не з легких. Більш того, далеко не кожна господиня може похвалитися цим умінням. Інгредієнти:
фарш свинячий - 800 г
рис - 250 г
цибуля - 3 шт.
морква - 2 шт.
капуста - 600 г
курячі яйця - 2 шт.
борошно - 8 ст.л.
томатна паста - 400 г
сметана - 3 ст.л.
спеції - за смаком
вода - 400 мл.
Приготування:
Рис відвари, а тим часом обсмажи дрібно нарізану цибулю і натерту моркву. По приготуванні змішай рис з пасерованими овочами.
Наріж капусту невеликими кубиками і пасеруй на сковороді протягом 15 хвилин.
Змішай фарш з рисом і капустою, додай 2 яйця, сіль і спеції, перемішай.
Далі формуємо ліниві голубці - вони повинні мати овальну форму, і паніруємо їх у борошні. Обсмажуй голубці на сильному вогні з усіх боків до рум'яної скоринки.
Перекладаємо ліниві голубці в казан або іншу ємність, заливаємо перемішаною з томатною пастою сметаною і додаємо воду, щоб до верхівки ємності залишалося 3-4 см.
Доводимо ліниві голубці до кипіння і трохи зменшуємо вогонь, тушкуємо протягом 30 хвилин.
Це польская версія нашої класичної шуби, нам знадобиться філе оселедця та варений буряк. Але цей салат має свої особливості, і вони точно здивують сма...
Біляївська юшка названа так на честь міста Біляївка Одеської області, де готують страву за трішечки дивним, але дуже смачним рецептом. До речі, на Оде...
Картопляники, або котлети з вареної картоплі — відома українська страва. У кожному регіоні є власні варіації та секрети приготування. Найчастіше карто...
Яйця, запечені в печерицях, чудово підходять для сніданку вихідного дня або бранча, коли ви чекаєте на гостей. Насправді вони досить ситні, щоб стати ...
У кожній італійській сім’ї є свій рецепт приготування страви: з пармезаном і чері, цибулею та спеціями, шпинатом і лососем тощо. А ми, щоб зробити фри...
Радимо приготувати цей простий салат з редискою та руколою, адже до нього можна додати різноманітні овочі (наприклад, помідор, огірок), листя шпинату ...
Молода картопля — це особливий вид задоволення. Вона має тонку, напівпрозору шкірку, невеличкий розмір і багато корисних властивостей. Печена молода к...