Кальцоне: рецепт домашньої піци
Кальцоне – це традиційний італійський пиріжок, який по суті своїй є закритою піцою. Такий собі аналог нашого чебурека, тільки з більш різноманітною й не обов'язково м'ясною начинкою.
Інгредієнти:
- Яйця – 1 шт.
- Чорний перець – до смаку
- Томатний соус – 200 г
- Італійська приправа – 1/2 чайної ложки
- Сушений базилік – 1/4 чайної ложки
- Часниковий порошок – 1/4 чайної ложки
- Червоний перець – щіпка
Приготування:
1. У миску поклади мед. Влий у мед підігріту до 30-35 градусів воду. Усип у воду з медом сухі дріжджі. Залиши підходити на 5-10 хвилин. Коли дріжджі почнуть пінитися, додай олію. Всип сіль. Усе добре перемішай.
2. Додай склянку борошна. Добре перемішай.
3. Поступово підсипаючи борошно, заміси тісто. Виклади тісто на стіл, посипаний борошном, і добре виміси.
4. Готове тісто змаж оливковою олією і поклади в миску. Накрий чистим рушником і залиши в теплому місці підходити протягом 40-60 хвилин.
5. Цибулю поріж і трохи присмаж.
6. У маленькій каструлі змішай томатний соус, італійську приправу, сушений базилік, часниковий порошок, сіль і чорний перець. Можна також додати щіпку цукру. Провари соус 5-7 хвилин. Пепероні поріж.
7. Фарш посмаж у невеликій кількості олії. Натри два сорти сиру.
8. Коли тісто підійде, розділи його на 4 частини. Розкачуй кожен шматочок тіста і змазуй його соусом. Зверху поклади фарш і трохи смаженої цибулі, тертий сир і ковбасу Пепероні.
9. Фігурно защипай край піци. Зверху змаж яйцем. Випікай до золотистого кольору.
Дивіться інші страви та рецепти
Кабачкова ікра з грибами — це те, що ти шукаєш. Легка закуска та ніжний гарнір до м’яса — страва стовідсотково варта того, щоб її приготувати.
Вдих-видих — і на вашому столі хрусткі малосольні огірки! І навіть банки не потрібні.
Заготовлені таким чином фрукти зберігають яскравий смак, а їсти їх зручно, як сухофрукти.
Це печений сирний пиріг із ніжною начинкою та какао-основою. Він виходить у міру солодким, пасує як для вихідних, так і для свят.
Фета в тісті філо — це проста, але виразна закуска з цікавою текстурою та солоно-солодким смаком. Вона поєднує ніжний сир фета, хрустке тісто філо та ...
Ці пиріжки на сковороді мають тонку хрустку скоринку і м’яку начинку з картоплі та обсмаженої цибулі.
Важко вибрати між варенням з персиків і яблучним? Приготуй два в одному! Сонячні персики та соковиті яблука — класне поєднання для зимових вечорів.
Цей простий рецепт малосольних огірків за 4 дні сподобається всім, хто не хоче витрачати на приготування зайвих зусиль.
Цей варіант трохи відрізняється від класичної кабачкової ікри. До неї додаємо гостру перцеву пасту або свіжий чилі, а ще трохи кінзи.
Ми поєднаємо свинячий і яловичий фарш з рисом і загорнемо в проварене листя капусти, багате на клітковину. Спочатку вони швидко обсмажуються, а потім ...
Заправка для салатів з авокадо та йогурту — це варіант легкого кремового соусу без майонезу. Така заправка з авокадо підходить до легких страв: салаті...
Пропонуємо спробувати сучасний шоколадний десерт, який може приготувати навіть дитина — тірамісу боул з горішком всередині.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.22 сек | 4.691 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.22 сек | 4.691 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.