Кальцоне: рецепт домашньої піци
Кальцоне – це традиційний італійський пиріжок, який по суті своїй є закритою піцою. Такий собі аналог нашого чебурека, тільки з більш різноманітною й не обов'язково м'ясною начинкою.
Інгредієнти:
- Яйця – 1 шт.
- Чорний перець – до смаку
- Томатний соус – 200 г
- Італійська приправа – 1/2 чайної ложки
- Сушений базилік – 1/4 чайної ложки
- Часниковий порошок – 1/4 чайної ложки
- Червоний перець – щіпка
Приготування:
1. У миску поклади мед. Влий у мед підігріту до 30-35 градусів воду. Усип у воду з медом сухі дріжджі. Залиши підходити на 5-10 хвилин. Коли дріжджі почнуть пінитися, додай олію. Всип сіль. Усе добре перемішай.
2. Додай склянку борошна. Добре перемішай.
3. Поступово підсипаючи борошно, заміси тісто. Виклади тісто на стіл, посипаний борошном, і добре виміси.
4. Готове тісто змаж оливковою олією і поклади в миску. Накрий чистим рушником і залиши в теплому місці підходити протягом 40-60 хвилин.
5. Цибулю поріж і трохи присмаж.
6. У маленькій каструлі змішай томатний соус, італійську приправу, сушений базилік, часниковий порошок, сіль і чорний перець. Можна також додати щіпку цукру. Провари соус 5-7 хвилин. Пепероні поріж.
7. Фарш посмаж у невеликій кількості олії. Натри два сорти сиру.
8. Коли тісто підійде, розділи його на 4 частини. Розкачуй кожен шматочок тіста і змазуй його соусом. Зверху поклади фарш і трохи смаженої цибулі, тертий сир і ковбасу Пепероні.
9. Фігурно защипай край піци. Зверху змаж яйцем. Випікай до золотистого кольору.
Дивіться інші страви та рецепти
Він готується так просто і швидко, що може стати варіантом сніданку не тільки для дитини, а й для всієї родини.
Які тільки хитрощі не вигадують мами, щоб змусити малюка їсти сир, адже це дуже корисний продукт. Вирішити проблему допоможе королева дитсадкових стра...
У вівсяно-бананове печиво додамо по жмені мелених горіхів і крихти з білого або темного шоколаду. Сода чи розпушувач не знадобляться.
Для швидкого веганського сніданку потрібно 5-6 скибок хліба, які перед смаженням зануримо в суміш із рослинного молока та нутового борошна. До смаку д...
Смажені пиріжки з картоплею — це тепла домашня класика з дріжджового тіста. За цим рецептом вимішуємо еластичне тісто на живих дріжджах, готуємо арома...
Ароматний банановий лікер із ніжною вершковою ноткою легко приготувати вдома. Стиглі банани настоюють на горілці, а потім поєднують з солодкою молочно...
Це буде ефектна гаряча закуска з лаваша та фаршу. На лаваш викладемо фарш, скрутимо в рулет і наріжемо на шматочки. Запікати м’ясні равлики краще на ш...
Десерти з манкою завжди вологі! А наші кекси «Апельсинка» будуть супервологими, адже готову випічку поллємо провареним апельсиновим соком із цукром. П...
Хрусткі домашні козинаки з насіння соняшника та меду — це простий десерт, який легко приготувати всього з кількох інгредієнтів на пательні. Насіння по...
Як тобі ідея десерту з трьох інгредієнтів, який готується за 10 хвилин? Якщо є стигле авокадо, поклади його в блендер разом із медом і молоком та збий...
Тісто замішується без молочних продуктів на розпушувачі. Головне — добре збити яйця із цукром впродовж 7-8 хвилин. Для шарлотки з хрумкою скоринкою по...
Усе, за що люблять класичну курку з лимоном і каперсами, тепер є у форматі теплого вершкового супу. Одна каструля, приблизно пів години — і курячий су...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.674 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.674 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.