Кальцоне: рецепт домашньої піци
Кальцоне – це традиційний італійський пиріжок, який по суті своїй є закритою піцою. Такий собі аналог нашого чебурека, тільки з більш різноманітною й не обов'язково м'ясною начинкою.
Інгредієнти:
- Яйця – 1 шт.
- Чорний перець – до смаку
- Томатний соус – 200 г
- Італійська приправа – 1/2 чайної ложки
- Сушений базилік – 1/4 чайної ложки
- Часниковий порошок – 1/4 чайної ложки
- Червоний перець – щіпка
Приготування:
1. У миску поклади мед. Влий у мед підігріту до 30-35 градусів воду. Усип у воду з медом сухі дріжджі. Залиши підходити на 5-10 хвилин. Коли дріжджі почнуть пінитися, додай олію. Всип сіль. Усе добре перемішай.
2. Додай склянку борошна. Добре перемішай.
3. Поступово підсипаючи борошно, заміси тісто. Виклади тісто на стіл, посипаний борошном, і добре виміси.
4. Готове тісто змаж оливковою олією і поклади в миску. Накрий чистим рушником і залиши в теплому місці підходити протягом 40-60 хвилин.
5. Цибулю поріж і трохи присмаж.
6. У маленькій каструлі змішай томатний соус, італійську приправу, сушений базилік, часниковий порошок, сіль і чорний перець. Можна також додати щіпку цукру. Провари соус 5-7 хвилин. Пепероні поріж.
7. Фарш посмаж у невеликій кількості олії. Натри два сорти сиру.
8. Коли тісто підійде, розділи його на 4 частини. Розкачуй кожен шматочок тіста і змазуй його соусом. Зверху поклади фарш і трохи смаженої цибулі, тертий сир і ковбасу Пепероні.
9. Фігурно защипай край піци. Зверху змаж яйцем. Випікай до золотистого кольору.
Дивіться інші страви та рецепти
Солона паска — дріжджова випічка, яка готується за тим самим принципом, що й традиційна паска, але без цукру. Вона може стати закускою або замінити хл...
Картопляна ковбаса («кишка з бульби») — непересічна українська страва, яка заслуговує на особливе місце на святковому столі. Порівняно зі звичайною до...
Цей рецепт салату з огірків, яєць і цибулі освіжає й ідеально підходить для теплої погоди! Хрусткі огірки та цибуля попередньо маринуються, а потім по...
Зазвичай грузинський шешамаді готують з попередньо звареною квасолею. Пропонуємо спростити рецепт і взяти консервовані бобові.
Цікавишся кулінарними трендами з TikTok? Зверни увагу на ці хрусткі картопляні «подушечки» з листковим тістом.
Банановий хліб з матча та джемом — це вологий мʼякий кекс з легкою гірчинкою та яскравою малиновою верхівкою. Це буде не просто банановий хліб, а...
З тістом нічого не потрібно робити. Готуємо в порційних формочках або у великій формі.
Пропонуємо швидкий рецепт корисної запіканки з додаванням вівсяних пластівців і кисломолочного сиру.
Якщо практикуєш приготування різних намазок з оселедця, то зверни увагу на цей рецепт. Форшмак по-одеськи, як у ресторані — як тобі така ідея? Легенда...
Хрусткі огірки та цибуля попередньо маринуються, а потім поєднуються з ніжними вареними яйцями в одному салатнику.
Курячий хот-дог на сковороді — це закуска, для якої філе стегна маринуємо у суміші спецій, а потім швидко обсмажуємо разом із зеленим перцем та цибуле...
Чизкейк «Корівка» — це той випадок, коли класична сирна основа зустрічається з карамельною ностальгією. М’яка, майже кремова текстура, ніжна солодкіст...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.671 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.671 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.