Торт «П'яна вишня» вже давно відомий. Здавалося б, це звичайний торт, але в незвичайному виконанні він може стати модерним витвором кулінарного мистецтва. Бісквіт вирізається у вигляді коробочки і заповнюється бісквітними шматочками, кремом і вишнею, просоченою алкоголем. Інгредієнти:
Яйця 5 шт.
Цукор 1скл.
Сода, погашена оцтом 0,5 ч.л.
Какао-порошок 2 ст.л.
Борошно 1 скл.
Для крему: згущене молоко - 0,5 банки, вершкове масло - 20 г.
Для глазурі: молоко - 1,5 ст.л., цукор-пудра - 3 ст.л.,
какао-порошок - 1,5 ст. л., вершкове масло - 2 ст. л., вишня (можна заморожену),
вино
Приготування: Вишню заливаємо червоним вином. Тримаємо її у вині добу.
Готуємо тісто. Всі складові для тіста замішуємо, формуємо в корж і ставимо випікатися при температурі 180 градусів до майже хрусткої скоринки. Охолоджуємо корж, зрізаємо верхівку, дістаємо серединку. Повинна залишитися порожня форма.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Тортові "П'яна вишня" можна надати ще більшої сучасності, задекорувавши його модною сьогодні дзеркальною глазуррю.
Готуємо крем. Збиваємо всі інгредієнти для крему. З'єднуємо м'якоть торта, крем і вишню. З'єднуємо і укладаємо назад в порожню форму.
Готуємо глазур. Змішуємо молоко, цукрову пудру і какао-порошок. Ставимо на вогонь і постійно помішуємо. Знімаємо з вогню і додаємо вершкове масло. Торт закриваємо кришечкою коржа і заливаємо глазуррю. Прикрашаємо вишнями.
Фарширований перець з кускусом і курятиною — це варіант класичної страви, яку ми приготуємо у грецькому стилі. До начинки додаємо також овочі, оливки ...
Шпинатно-сирний пиріг з лососем — це поєднання ніжної начинки зі шпинату, сиру та червоної риби у рибній випічці, яка добре смакує і теплою, і охолодж...
Тертий яблучний пиріг — це класична випічка з яблуками, яка поєднує ніжне пісочне тісто та ароматну фруктову начинку зі спеціями. Такий пиріг готують ...
Сирна запіканка з грушами поєднує ніжну текстуру сиру та солодкість фруктів. Це варіант, який можна вважати здоровим десертом без цукру, адже в рецепт...
Бездріжджовий хліб з чорносливом — це варіант хліба без використання дріжджів, який підходить для щоденного споживання. У цьому рецепті домашнього хлі...
Такі овочеві тости легко зробити вдома, використовуючи прості продукти. А рецепт закуски з маринованими овочами стане у пригоді, якщо потрібно щось пр...
Банани — один з найпопулярніших інгредієнтів для випічки, причому цілий рік. У нас буде симпатичний перевернутий банановий пиріг із кількох шарів. Ниж...
Ситна намазка з тунцем та яйцями чудово поєднується з хрумким тостом. Такий рецепт намазки легко готується і підходить навіть у будні, коли часу мало....
Такий торт з готового тіста робиться значно швидше, ніж класичний варіант, але зберігає ніжний смак. Завдяки заварному крему коржі залишаються м’якими...