Сьогодні вже стало кулінарним трендом прикрашати торти дзеркальною глазуррю. Це неймовірно вишукано і водночас просто, а головне дуже смачно. Якщо ще недавно так прикрасити торт могли лише досвідчені кондитери, за допомогою спеціальних пристороїв та інгредієнтів, то сьогодні таку глазур можна приготувати вдома самотужки, з простих інгредієнтів. Головне - фантазія і креатив, і тоді все вийде чудово! Інгредієнти:
Вода 100 мл.
Мед 160 г.
Згущене молоко 200 г.
Желатин 1,5 ст. л.
Цукор 170 г.
Молочний шоколад 170 г.
Для початку необхідно замочити желатин в 40 мілілітрах води на 20 хвилин.
Беремо каструльку і змішуємо в ній воду, яка залишилася, мед і цукор.
Довести до закипання і варити буквально 2 хвилини.
Прибрати з вогню, влити згущене молоко і желатин.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: А прикрасити такою дивовижною глазуррю можна будь-який торт, навіть звичайнісінький "Спартак".
Шоколад розламати на дрібні шматочки, додати в каструлю і перемішувати до повного розчинення.
Процідити глазур через сито, щоб позбутися від пухирців.
Торт, який будемо декорувати глазуррю, поставити на решітку і підняти, щоб зайва глазур стікала.
Поливаємо торт круговими рухами від центру до країв.
Залишити в холодному місці на 3 години до застигання.
Яблучний пиріг у мультиварці — це швидкий і простий спосіб приготувати домашню випічку з мінімумом зусиль. Якщо в тебе немає часу на складні десерти, ...
Іноді хочеться чогось домашнього, простого, але не банального. Щоб не треба було довго місити, вистоювати, шукати екзотичні інгредієнти. І тут на думк...
Надзвичайно ніжний пиріг обов’язково потрапить в вашу книгу рецептів. Для приготування цієї страви не потрібно багато часу, головне заздалегідь пригот...
Рибні котлети з манкою — бюджетна й проста страва з мінімумом інгредієнтів. Основа — філе білої риби (хек, минтай, тріска), манна крупа, яйце, цибуля,...
Тонкий корж і багато начинки — таким буде красивий відкритий пиріг зі сметанним кремом. До крему (заливки) додамо трохи заморожених ягід. Якщо їх нема...